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大红袍茶挥发性成分的SPME-GC-MS/MS分析
1
作者
汪麟
黄圣辉
+1 位作者
郑莹莹
贾景明
《福建茶叶》
2023年第11期45-47,共3页
采用固相微萃取提取大红袍茶提取物的挥发性成分,运用GC-MS/MS法对大红袍三级茶的挥发性成分进行分析,目的是发现不同级别大红袍的挥发油成分和香气来源,以此区分不同级别的大红袍茶。结果表明,三级茶的挥发性化合物结构类型存在较大差...
采用固相微萃取提取大红袍茶提取物的挥发性成分,运用GC-MS/MS法对大红袍三级茶的挥发性成分进行分析,目的是发现不同级别大红袍的挥发油成分和香气来源,以此区分不同级别的大红袍茶。结果表明,三级茶的挥发性化合物结构类型存在较大差异。随着茶叶质量的提高,橙花叔醇的相对含量增加,芳樟醇含量降低;茶叶等级越高茉莉内酯在挥发性成分中相对含量越高。
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关键词
大红袍茶
挥发性成分
SPME-GC-MS/MS法
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题名
大红袍茶挥发性成分的SPME-GC-MS/MS分析
1
作者
汪麟
黄圣辉
郑莹莹
贾景明
机构
哈尔滨职业技术学院医学院技术创新中心
福建省武夷山瑞泉茶叶有限公司
沈阳药科大学中药学院
出处
《福建茶叶》
2023年第11期45-47,共3页
文摘
采用固相微萃取提取大红袍茶提取物的挥发性成分,运用GC-MS/MS法对大红袍三级茶的挥发性成分进行分析,目的是发现不同级别大红袍的挥发油成分和香气来源,以此区分不同级别的大红袍茶。结果表明,三级茶的挥发性化合物结构类型存在较大差异。随着茶叶质量的提高,橙花叔醇的相对含量增加,芳樟醇含量降低;茶叶等级越高茉莉内酯在挥发性成分中相对含量越高。
关键词
大红袍茶
挥发性成分
SPME-GC-MS/MS法
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]
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出处
发文年
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1
大红袍茶挥发性成分的SPME-GC-MS/MS分析
汪麟
黄圣辉
郑莹莹
贾景明
《福建茶叶》
2023
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