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正山小种红茶精加工工艺和审评
被引量：
5
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作者
江元勋
《中国茶叶加工》
2002年第3期33-34,共2页
产于红茶发源地--福建省武夷山市桐木村(国家级武夷山自然保护区内中心地带)的小种红茶,称为正山小种、桐木小种,其他地方所产小种红茶均称为假小种、烟小种;其品质远在正山小种之下.
关键词
感观审评
理化鉴定
正山小种红茶
精加工工艺
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题名
正山小种红茶精加工工艺和审评
被引量：
5
1
作者
江元勋
机构
福建省武夷山国家级自然保护区元勋茶厂
出处
《中国茶叶加工》
2002年第3期33-34,共2页
文摘
产于红茶发源地--福建省武夷山市桐木村(国家级武夷山自然保护区内中心地带)的小种红茶,称为正山小种、桐木小种,其他地方所产小种红茶均称为假小种、烟小种;其品质远在正山小种之下.
关键词
感观审评
理化鉴定
正山小种红茶
精加工工艺
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
出处
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1
正山小种红茶精加工工艺和审评
江元勋
《中国茶叶加工》
2002
5
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