检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

中央企业全面风险管理信息化研究被引量：3: 1; 作者许正良朱红波苏宁子《现代管理科学》 CSSCI 2014年第6期105-107,共3页; 中央企业全面风险管理信息化建设是一项新的工程,是企业实现自我管理、自我完善的内在需求,也是促进企业得以健康和持续发展的重要保证。企业如何把风险管理信息化建设工作做得更加扎实有效,通过运用技术手段保障生产经营活动安全高效?... 展开更多; 关键词中央企业风险管理信息化; 在线阅读下载PDF 职称材料

红曲废渣发酵制备枯草芽孢杆菌微生态制剂: 2; 作者张晨王扬 +6 位作者杨新潘丹丹胡文林时祥柱陈炳钿罗春连倪莉《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第10期140-148,共9页; 本研究通过单因素和响应面分析优化红曲废渣制备枯草芽孢杆菌微生态制剂的条件,对发酵过程中可溶性糖和可溶性蛋白质的含量进行追踪,以分析菌体增长的限制因素,并对该微生态制剂的储藏稳定性和体外抗氧化性进行评估。结果表明,当发酵条... 展开更多; 关键词红曲废渣枯草芽孢杆菌微生态制剂储藏稳定性抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

鳗鱼肉粉中氨基甲苯咪唑基体标准物质的研制被引量：1: 3; 作者罗春连《食品与机械》北大核心 2022年第12期50-55,共6页; 目的:建立鳗鱼肉粉中甲苯咪唑代谢物氨基甲苯咪唑基体标准物质的研制及定值方法。方法:通过药浴甲苯咪唑养殖鳗鱼的方式获得阳性样本,经冷冻干燥、真空包装和辐射灭菌等过程制得氨基甲苯咪唑基体标准物质,并考察其均匀性、稳定性、协同... 展开更多; 关键词鳗鱼肉粉氨基甲苯咪唑代谢物残留基体标准物质; 在线阅读下载PDF 职称材料

HACCP体系在名优乌龙茶加工中的应用研究被引量：1: 4; 作者吴淮畅《现代农业科技》 2011年第17期321-321,325,共2页; 探讨HACCP在名优乌龙茶加工中的应用,并对名优乌龙茶加工过程中各个环节可能造成的危害进行物理、化学、微生物的分析,进而确定出关键控制点、监测方法、纠偏措施,从而提高产品质量。; 关键词乌龙茶 HACCP体系危害关键控制点; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名中央企业全面风险管理信息化研究被引量：3: 1; 作者许正良朱红波苏宁子; 机构吉林大学管理学院福建省工业产品生产许可证审查技术中心; 出处《现代管理科学》 CSSCI 2014年第6期105-107,共3页; 基金国家自然基金青年项目(项目号:71302038) 吉林省科技发展计划资助项目(项目号:20140418069FG) 吉林大学基本科研业务费项目(项目号:2012BS042); 文摘中央企业全面风险管理信息化建设是一项新的工程,是企业实现自我管理、自我完善的内在需求,也是促进企业得以健康和持续发展的重要保证。企业如何把风险管理信息化建设工作做得更加扎实有效,通过运用技术手段保障生产经营活动安全高效?一些企业在积极进行理论探索和实践。文章正是针对这一亟待解决的现实问题展开研究的。; 关键词中央企业风险管理信息化; 分类号 F276.1 [经济管理—企业管理] F272.3 [经济管理—企业管理] F270.7 [经济管理—企业管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名红曲废渣发酵制备枯草芽孢杆菌微生态制剂: 2; 作者张晨王扬杨新潘丹丹胡文林时祥柱陈炳钿罗春连倪莉; 机构福州大学食品科学技术研究所福建省食品生物技术创新工程技术研究中心福州大学食品营养与健康研究中心广东省天益生物科技有限公司福建省新闽科生物科技开发有限公司福建省农业科学院畜牧兽医研究所福建省工业产品生产许可证审查技术中心; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第10期140-148,共9页; 基金福建省科技厅高校产学合作项目(2019N5002) 福建省科技计划星火项目(2019S0002)。; 文摘本研究通过单因素和响应面分析优化红曲废渣制备枯草芽孢杆菌微生态制剂的条件,对发酵过程中可溶性糖和可溶性蛋白质的含量进行追踪,以分析菌体增长的限制因素,并对该微生态制剂的储藏稳定性和体外抗氧化性进行评估。结果表明,当发酵条件为:红曲废渣浓度100 g/L,枯草芽孢杆菌接种量为10%(5 lg CFU/mL),摇床转速为220 r/min时,在37℃条件下发酵48 h可获得枯草芽孢杆菌最高产量为(9.3±0.3)lg CFU/mL。红曲废渣中可溶性葡萄糖的含量是限制枯草芽孢杆菌生长的主要因素。当可溶性糖含量较低时,枯草芽孢杆菌的生长基本停止。根据加速保存实验可计算出微生态制剂在20℃下保存3个月后的活菌数为8.7 lg CFU/mL,高于应用标准。微生态制剂具有较强的抗氧化性,其DPPH自由基清除能力为0.25 mg/mL(IC_(50)),羟自由基的清除能力为0.69 mg/mL(IC_(50))。本研究证明红曲废渣可作为原料制备枯草芽孢杆菌微生态制剂,为微生物发酵废渣的可持续性绿色加工提供了实践依据。; 关键词红曲废渣枯草芽孢杆菌微生态制剂储藏稳定性抗氧化活性; Keywords Hongqu residue Bacillus subtilis preparation of probiotics storage stability antioxidant activity; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鳗鱼肉粉中氨基甲苯咪唑基体标准物质的研制被引量：1: 3; 作者罗春连; 机构福建省工业产品生产许可证审查技术中心; 出处《食品与机械》北大核心 2022年第12期50-55,共6页; 基金国家标准样品研复制项目计划(编号:S2019325)。; 文摘目的:建立鳗鱼肉粉中甲苯咪唑代谢物氨基甲苯咪唑基体标准物质的研制及定值方法。方法:通过药浴甲苯咪唑养殖鳗鱼的方式获得阳性样本,经冷冻干燥、真空包装和辐射灭菌等过程制得氨基甲苯咪唑基体标准物质,并考察其均匀性、稳定性、协同定值和不确定度。结果:该方法所制备的基体标样均匀性良好,能够适应低温、常温、长距离运输等环境,在-18℃下能够保存12个月以上,经8家资质检验机构的协同定值,氨基甲苯咪唑特性值为(35.3±6.4)μg/kg(k=2)。结论:该基体标准物质达到国家标准样品的技术要求,能够满足鳗鱼肉中氨基甲苯咪唑残留检测的质量控制和方法验证的需求。; 关键词鳗鱼肉粉氨基甲苯咪唑代谢物残留基体标准物质; Keywords eel muscle powder amino-mebendazole metabolites residues matrix reference material; 分类号 TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名HACCP体系在名优乌龙茶加工中的应用研究被引量：1: 4; 作者吴淮畅; 机构福建省工业产品生产许可证审查技术中心; 出处《现代农业科技》 2011年第17期321-321,325,共2页; 文摘探讨HACCP在名优乌龙茶加工中的应用,并对名优乌龙茶加工过程中各个环节可能造成的危害进行物理、化学、微生物的分析,进而确定出关键控制点、监测方法、纠偏措施,从而提高产品质量。; 关键词乌龙茶 HACCP体系危害关键控制点; 分类号 TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	中央企业全面风险管理信息化研究	许正良朱红波苏宁子	《现代管理科学》 CSSCI	2014	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	红曲废渣发酵制备枯草芽孢杆菌微生态制剂	张晨王扬杨新潘丹丹胡文林时祥柱陈炳钿罗春连倪莉	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	鳗鱼肉粉中氨基甲苯咪唑基体标准物质的研制	罗春连	《食品与机械》北大核心	2022	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	HACCP体系在名优乌龙茶加工中的应用研究	吴淮畅	《现代农业科技》	2011	1	在线阅读下载PDF 职称材料