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安溪油柿叶保健茶的加工工艺
被引量：
10
1
作者
林大才
吴思福
+2 位作者
林河通
林娇芬
张炳铃
《包装与食品机械》
CAS
2006年第4期48-50,共3页
本文以我国南方主栽的名优柿树品种“安溪油柿”柿叶为原料,柿叶鲜叶采摘后经挑选、萎凋、杀青、揉捻、包揉、烘干、调配、包装等加工工序,可以研制成一种色、香、味、形俱佳的新型柿叶保健茶。
关键词
安溪油柿
柿叶茶
保健茶
加工工艺
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题名
安溪油柿叶保健茶的加工工艺
被引量：
10
1
作者
林大才
吴思福
林河通
林娇芬
张炳铃
机构
福建省
安溪县
水土保持办公室
福建省
安溪县
人民政府发展计划局
福建
农林大学食品
科学
学院
福建省安溪县农业科学研究所
出处
《包装与食品机械》
CAS
2006年第4期48-50,共3页
基金
福建省重点科技项目(项目编号:2004N046)
福建省教育厅科技项目(项目编号:JB05142)资助
文摘
本文以我国南方主栽的名优柿树品种“安溪油柿”柿叶为原料,柿叶鲜叶采摘后经挑选、萎凋、杀青、揉捻、包揉、烘干、调配、包装等加工工序,可以研制成一种色、香、味、形俱佳的新型柿叶保健茶。
关键词
安溪油柿
柿叶茶
保健茶
加工工艺
Keywords
＇Anxi＇ persimmon（Diospyros kaki L. f. cv. Anxi）
persimmon leaves＇ tea
health tea
processing technology
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
安溪油柿叶保健茶的加工工艺
林大才
吴思福
林河通
林娇芬
张炳铃
《包装与食品机械》
CAS
2006
10
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