期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
烤鳗油的脂肪酸组成及其利用价值
被引量：
6
1
作者
谢东杨
代春华
+1 位作者
刘丽红
甘纯玑
《分析科学学报》
CAS
CSCD
2000年第3期214-216,共3页
用 GC- MS法测定了烤鳗油脱腥前后的脂肪酸组成 ,并对其利用价值进行了评价。实验结果表明 ,经高温减压水蒸汽蒸馏脱腥处理后 ,烤鳗油中不饱和脂肪酸含量占其脂肪酸总量的 70 % ,二十碳五烯酸 (EPA)和二十二碳六烯酸 (DHA)含量分别达 4....
用 GC- MS法测定了烤鳗油脱腥前后的脂肪酸组成 ,并对其利用价值进行了评价。实验结果表明 ,经高温减压水蒸汽蒸馏脱腥处理后 ,烤鳗油中不饱和脂肪酸含量占其脂肪酸总量的 70 % ,二十碳五烯酸 (EPA)和二十二碳六烯酸 (DHA)含量分别达 4.0 1 %和 7.73%。利用烤鳗油的结构特点 。
展开更多
关键词
烤鳗油
脂肪酸组成
利用价值
GC-MS
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
烤鳗油的脂肪酸组成及其利用价值
被引量：
6
1
作者
谢东杨
代春华
刘丽红
甘纯玑
机构
福建
农业大学生物技术中心
福建省商船学校
出处
《分析科学学报》
CAS
CSCD
2000年第3期214-216,共3页
基金
福建省教委资助项目
文摘
用 GC- MS法测定了烤鳗油脱腥前后的脂肪酸组成 ,并对其利用价值进行了评价。实验结果表明 ,经高温减压水蒸汽蒸馏脱腥处理后 ,烤鳗油中不饱和脂肪酸含量占其脂肪酸总量的 70 % ,二十碳五烯酸 (EPA)和二十二碳六烯酸 (DHA)含量分别达 4.0 1 %和 7.73%。利用烤鳗油的结构特点 。
关键词
烤鳗油
脂肪酸组成
利用价值
GC-MS
Keywords
Oil of roast eel
Component of fatty acid
Applicational value
分类号
TS254.9 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
Q547.03 [生物学—生物化学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
烤鳗油的脂肪酸组成及其利用价值
谢东杨
代春华
刘丽红
甘纯玑
《分析科学学报》
CAS
CSCD
2000
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
