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题名乌龙茶黄金桂的初制方法
被引量：2
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作者
张高北
王友乞
王天升
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机构
福建省南靖县茶叶公司
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出处
《中国茶叶》
1993年第5期5-5,共1页
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文摘
黄金桂又名黄棪,原产于福建省安溪县罗岩,近几年来随着乌龙茶市场的发展,在南靖县靖城一带也发展了不少,这里气候暖和,一年可采五六轮茶,茶叶质量上乘。黄金桂以其独特的“透天香”品质特点与早上市的优势,深受广大消费者喜爱。为了充分发挥该茶的品质优势,现就其制作工艺谈些浅识。 1.采摘春茶在清明前采摘,采摘标准为三叶一芯中开面;夏茶一般在夏至前后采摘,标准为三叶一芯初开面;暑茶在大暑后、处暑前采摘,标准为三叶一芯初开面,秋茶在秋分至寒露采摘,标准为三叶一芯开面。
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关键词
乌龙茶
黄金桂
制造
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分类号
TS272.59
[农业科学—茶叶生产加工]
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