福建省农产品加工业发展现状问题及对策浅析

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作者 林凤 《南方农业》 2024年第13期168-171,共4页

农产品加工业高质高效发展,能有效提高农产品转化效率、提高农产品附加值及科技含量,是构建现代农业产业体系、推进乡村产业振兴的重要支撑。福建省农产品加工业的发展呈稳中有升态势,整体产值规模进一步扩大,营收增长稳定,目前已经取... 农产品加工业高质高效发展,能有效提高农产品转化效率、提高农产品附加值及科技含量,是构建现代农业产业体系、推进乡村产业振兴的重要支撑。福建省农产品加工业的发展呈稳中有升态势,整体产值规模进一步扩大,营收增长稳定,目前已经取得一些积极成效。但仍存在精深加工不足、品牌影响力不足、创新驱动力不足等问题,需要予以针对性解决,从而推进全省农产品加工业高质量发展。 展开更多

关键词 农产品加工业 发展现状 问题 对策 福建省

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以农产品加工业为抓手,助推农村产业融合 被引量：2

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作者 罗凤来 陈勇强 黄子建 《农业工程技术》 2016年第2期8-8,共1页

福建省大力发展农产品加工业,农产品加工业保持健康发展态势,2015年规模以上农产品加工业企业总数达4206家,从业人员83.7万人,主营业务收入8718.8亿元,同比增长10.2%;出口交货值1125.26亿元,同比增长9.23%;利润总额508.8亿元,同比增长1.... 福建省大力发展农产品加工业,农产品加工业保持健康发展态势,2015年规模以上农产品加工业企业总数达4206家,从业人员83.7万人,主营业务收入8718.8亿元,同比增长10.2%;出口交货值1125.26亿元,同比增长9.23%;利润总额508.8亿元,同比增长1.2%;税金总额446.2亿元,同比增长2.3%。 展开更多

关键词 农产品加工业 一二三产业融合

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福建白茶香气物质及影响因素研究进展

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作者 黄一承 《农业与技术》 2025年第10期27-30,共4页

白茶是我国六大茶类之一,主产地在福建,福鼎白茶、政和白茶等闻名遐迩,其凭借丰富的营养成分和独特的风味特征深受消费者青睐。为探究白茶的香气构成及影响因素,本文综述了氨基酸衍生化合物、脂肪酸衍生挥发物、挥发性萜类化合物和胡萝... 白茶是我国六大茶类之一,主产地在福建,福鼎白茶、政和白茶等闻名遐迩,其凭借丰富的营养成分和独特的风味特征深受消费者青睐。为探究白茶的香气构成及影响因素,本文综述了氨基酸衍生化合物、脂肪酸衍生挥发物、挥发性萜类化合物和胡萝卜素衍生挥发物等白茶中主要挥发性有机化合物的生成途径,同时分析了产地、品种、加工工艺、贮藏对白茶风味的影响,并对白茶风味的进一步研究进行展望,为白茶工艺研究及品质评价提供理论基础。 展开更多

关键词 白茶 挥发性有机化合物 加工工艺 贮藏

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野生蔬菜山蕗的引种、推广与加工 被引量：2

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作者 谢特立 吴宇芬 +2 位作者 张仁雨 罗俊煜 苏发展 《福建农业科技》 2008年第6期35-35,共1页

关键词 野生蔬菜 引种 加工 草本植物 保健蔬菜 纤维含量 朝鲜半岛 野生品种

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乡村振兴背景下福建茶文化与休闲农业融合发展现状及对策 被引量：4

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作者 刘燕珍 《广西糖业》 2024年第2期142-146,共5页

茶文化与休闲农业融合发展是实现茶产业链延伸、促进乡村振兴战略目标实现的重要举措。福建作为产茶大省,茶种类繁多,茶资源丰富。近年来,随着茶资源的逐渐开发,茶旅游得到快速发展而逐步扩大,但如何做好茶产业与休闲旅游的有机融合、... 茶文化与休闲农业融合发展是实现茶产业链延伸、促进乡村振兴战略目标实现的重要举措。福建作为产茶大省,茶种类繁多,茶资源丰富。近年来,随着茶资源的逐渐开发,茶旅游得到快速发展而逐步扩大,但如何做好茶产业与休闲旅游的有机融合、拓展福建茶产业价值进一步助农增收的问题亟待解决。文章在乡村振兴背景下,通过文献查阅和案例收集,描述当前福建省茶的人文、习俗和节庆活动等茶资源及福建省休闲农业发展现状,结合实地调研走访福建省休闲农业园区和美丽休闲乡村等茶旅融合旅游点,发现福建省发展茶旅融合存在茶文化旅游内涵挖掘力度不够、茶旅融合规模化集群化有待提高、茶旅从业人员管理服务水平有待提升及茶旅项目用地保障需加强等问题,提出福建省茶文化与休闲农业融合发展应充分利用福建丰富的茶文化资源、建立“茶+休闲农业”融合发展模式发展茶文化旅游、推动福建茶产业进一步提档升级、带动农民增收致富及助力乡村全面振兴的对策建议,以期为各地开展茶文化游提供经验,促进休闲农业健康可持续发展。 展开更多

关键词 茶文化 休闲农业 融合发展 乡村振兴 福建省

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新疆昌吉:食用菌庭院(林下)经济发展的实践与探索——以“集中制包、分散出菇”技术模式为例

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作者 段素素 郑平 +2 位作者 王丽 戴建清 谢福泉 《中国农村科技》 2025年第7期41-44,共4页

新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州(以下简称“昌吉州”)地处天山北麓,属中温带大陆性气候区,具有充足光热、昼夜温差大、富硒土壤等天然优势。庭院(林下)经济作为一种充分利用农村闲置土地和劳动力资源的经济模式日益受到重视,成为拓宽... 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州(以下简称“昌吉州”)地处天山北麓,属中温带大陆性气候区,具有充足光热、昼夜温差大、富硒土壤等天然优势。庭院(林下)经济作为一种充分利用农村闲置土地和劳动力资源的经济模式日益受到重视,成为拓宽农民增收渠道的重要抓手和构建多元化食物供给体系的重要一环。为加强农业资源集约利用,提升农业生态价值,顺应绿色低碳循环的农业产业体系,昌吉州引入食用菌“集中制包、分散出菇”技术模式,将当地丰富的棉籽壳、玉米芯、小麦和玉米秸秆、牛羊粪便等废弃物资源制作成食用菌栽培基质,利用庭院、林地、闲置的农业设施大棚等土地资源进行食用菌种植,为昌吉州食用菌庭院(林下)经济的规模化、高效化发展开辟了新的途径。 展开更多

关键词 分散出菇 林下经济 集中制包 食用菌

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福建农业农村综合服务平台的构建及推进策略

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作者 顾杨 罗成 周乐峰 《福建农业科技》 CAS 2023年第6期78-82,共5页

为了实现各类涉农服务主体一站式高效便捷服务,通过分析福建“农业云131”信息综合服务平台在涉农服务渠道、标准规范、数字赋能、宣传展示等方面存在的问题,以“统一窗口、整合服务、灵活构架、高效友好”为指引,围绕涉农服务、数据服... 为了实现各类涉农服务主体一站式高效便捷服务,通过分析福建“农业云131”信息综合服务平台在涉农服务渠道、标准规范、数字赋能、宣传展示等方面存在的问题,以“统一窗口、整合服务、灵活构架、高效友好”为指引,围绕涉农服务、数据服务和品牌服务三大主题,提出升级整合旧平台构建福建农业农村综合服务平台。升级后的新平台实现“服务一体化、数据智能化、展示鲜活化”的建设目标,通过提出综合服务平台的推进策略,进一步提升综合服务平台的应用与推广。 展开更多

关键词 福建农业农村综合服务平台 农业云131 信息平台 规划设计

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响应面法优化枯草芽孢杆菌发酵玉米秸秆产腐植酸条件 被引量：7

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作者 陈勇强 《福建农业科技》 CAS 2021年第10期47-51,共5页

为探索枯草芽孢杆菌发酵玉米秸秆产腐植酸的最佳条件。以玉米秸秆与麸皮配比、尿素添加量、培养基初始pH为试验因素,以发酵产物腐植酸含量为指标,根据单因素试验结果选定因素水平,采用Box-Benhnken试验设计法,研究各因素交互作用及其对... 为探索枯草芽孢杆菌发酵玉米秸秆产腐植酸的最佳条件。以玉米秸秆与麸皮配比、尿素添加量、培养基初始pH为试验因素,以发酵产物腐植酸含量为指标,根据单因素试验结果选定因素水平,采用Box-Benhnken试验设计法,研究各因素交互作用及其对发酵产腐植酸的影响,拟合获得二次多项式回归模型。结果表明:枯草芽孢杆菌发酵玉米秸秆产腐植酸的最佳条件为玉米秸秆与麸皮配比0.95∶1、尿素添加量0.81%、培养基初始pH 6.1,在37℃条件下发酵7 d,发酵产物腐植酸含量为19.58%,较优化前腐植酸含量提高了38.3%。 展开更多

关键词 腐植酸 玉米秸秆 枯草芽孢杆菌 响应面法 副产物综合利用

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福州茉莉花茶产业发展分析 被引量：3

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作者 张蕾 《园艺与种苗》 CAS 2012年第3期26-27,36,共3页

在概述福州茉莉花茶特点和历史渊源的基础上,论述了福州茉莉花茶产业竞争优势,分析了产业发展存在的问题,并提出相应的发展对策和建议。

关键词 福州 花茶 产销形势 竞争力 发展对策

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黑曲霉液态发酵橘子皮产果胶酶工艺条件优化 被引量：3

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作者 陈勇强 《现代农业科技》 2021年第24期194-196,204,共4页

以橘子皮为主要原料,对黑曲霉5 L发酵罐液态发酵产果胶酶工艺进行研究。优化后的发酵工艺为:初始发酵培养基含橘皮粉1.42%(w/v),补料培养基含橘皮粉8.50%(w/v);装料量3 L,通气量200 L/h,转速500 r/min,温度28℃,维持DO值不低于30%,发酵... 以橘子皮为主要原料,对黑曲霉5 L发酵罐液态发酵产果胶酶工艺进行研究。优化后的发酵工艺为:初始发酵培养基含橘皮粉1.42%(w/v),补料培养基含橘皮粉8.50%(w/v);装料量3 L,通气量200 L/h,转速500 r/min,温度28℃,维持DO值不低于30%,发酵至24 h后开始以40 mL/h的速度进行补料,补料总量为1 L。在此条件下,果胶酶活力最高为263.9 U/mL,较摇瓶发酵提高了98.7%。 展开更多

关键词 橘子皮 黑曲霉 果胶酶 酶活力

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农业文化遗产与休闲农业乡村旅游融合发展的实践探索--以春伦集团茶旅融合发展为例 被引量：3

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作者 张蕾 《福建热作科技》 2021年第3期52-55,共4页

介绍《全球重要农业文化遗产--福州茉莉花种植与茶文化系统》的表征及其丰富内涵,并以福建春伦集团茶旅融合发展为例,探讨农业文化遗产与休闲农业乡村旅游融合发展模式,为充分挖掘农业文化遗产潜力,进一步提升茶旅融合发展水平提供借鉴。

关键词 农业文化遗产 休闲农业 春伦集团 茶旅融合

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响应面法优化绣球菌副产物多糖提取工艺的研究 被引量：1

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作者 黄子建 《福建农业科技》 2019年第10期21-26,共6页

为开发利用绣球菌副产物,提高绣球附加值,考察提取温度、提取时间、料水比3个因素对绣球菌副产物多糖得率的影响,在此基础上建立响应面分析模型,经线性回归拟合,回归模型:多糖得率(%)=7.19+0.26 A-0.35B-0.84C-0.088AB-0.57AC+0.54BC-0.... 为开发利用绣球菌副产物,提高绣球附加值,考察提取温度、提取时间、料水比3个因素对绣球菌副产物多糖得率的影响,在此基础上建立响应面分析模型,经线性回归拟合,回归模型:多糖得率(%)=7.19+0.26 A-0.35B-0.84C-0.088AB-0.57AC+0.54BC-0.35A 2-3.38B 2-0.42C 2,P<0.0001,达极显著水平;失拟项P=0.5101,不显著,说明该模型成立。利用Design Expert8.0软件对模型进行优化,以多糖得率最高为优化目标,得出绣球菌副产物多糖提取的最优工艺条件为:提取时间3.83 h,提取温度为78.75℃,料液比为1∶30,多糖得率达到7.89%。根据实际情况将工艺参数修正为:提取时间3.83 h,提取温度为79.00℃,料液比为1∶30。采用上述最优工艺条件进行绣球菌副产物多糖提取,测得实际多糖得率为8.01%。 展开更多

关键词 绣球菌副产物 多糖 提取 响应面法

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鲜甘薯的贮藏

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《中国农村科技》 2007年第3期20-20,共1页

鲜甘薯的体积大、含水量多，组织细嫩、皮薄，容易破皮受伤，又易受冷、怕热、怕干、怕湿、怕闷，如果管理不好，很容易出现烂窖现象。因此，要保管好甘薯，使之安全贮藏，保证其不烂或少烂是至关重要的。因此，在贮藏期间应注意加强贮... 鲜甘薯的体积大、含水量多，组织细嫩、皮薄，容易破皮受伤，又易受冷、怕热、怕干、怕湿、怕闷，如果管理不好，很容易出现烂窖现象。因此，要保管好甘薯，使之安全贮藏，保证其不烂或少烂是至关重要的。因此，在贮藏期间应注意加强贮藏管理。 展开更多

关键词 安全贮藏 鲜甘薯 贮藏管理 贮藏期间 含水量 烂窖

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