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题名乳酸菌和糖蜜对广东香茅草青贮品质的影响
被引量：4
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作者
陈鑫珠
高承芳
邱珊莲
郑开斌
黄秀声
刘景
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机构
福建省农业科学院畜牧兽医研究所/福建省畜禽遗传育种重点实验室
福建省农业科学院亚热带农业研究所
福建省农业生态研究所
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出处
《草学》
2023年第3期35-40,共6页
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基金
福建省区域发展项目(2020N3017)
福建省人民政府中国农业科学院农业高质量发展超越“5511”协同创新工程项目(XTCXGC2021012,XTCXGC2021019)共同资助。
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文摘
为筛选出提高香茅草(Cymbopogon citratus.)青贮品质的青贮添加剂,本试验以广东香茅草为原料,分别添加50g/kg糖蜜(Molasses),109cfu/kg乳酸菌(LAB)和50g/kg糖蜜+0.1mL/kg乳酸菌混合(MIX),无添加为对照组(Control)。每个处理3个重复,室温贮存60d后开封,分析青贮饲料的品质。结果发现,相比于对照组,糖蜜和糖蜜+乳酸菌混合处理组广东香茅草青贮料中的干物质含量、粗蛋白含量、可溶性糖水化合物含量、乳酸和丙酸含量显著升高(P<0.05),粗脂肪含量、中性洗涤纤维含量、酸性洗涤纤维含量、pH值和氨态氮含量显著降低(P<0.05);乳酸菌处理后广东香茅草青贮料的乳酸含量显著升高(P<0.05),粗蛋白含量显著降低(P<0.05)。添加剂处理对香茅草的精油含量无显著影响(P>0.05)。综上所述,糖蜜和糖蜜+乳酸菌处理有效提高了香茅草青贮饲料的发酵品质,有效地保存了其营养物质。
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关键词
香茅草
青贮
糖蜜
乳酸菌
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Keywords
lemongrass
silage
molasses
lactic acid bacteria
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分类号
S81
[农业科学—畜牧学]
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