期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
白茶生产加工技术总结
1
作者
罗龙燕
《福建茶叶》
2025年第3期41-43,共3页
近年来,白茶的消费群体在不断扩大,同时将白茶产业引领至新高度。对于仅有萎凋和干燥两道工序制成的白茶而言,萎凋更是白茶品质形成的关键控制点。恰到好处的萎凋方式,不仅可以提高白茶的品质,还可以缩短生产时效,降低生产成本。因此,...
近年来,白茶的消费群体在不断扩大,同时将白茶产业引领至新高度。对于仅有萎凋和干燥两道工序制成的白茶而言,萎凋更是白茶品质形成的关键控制点。恰到好处的萎凋方式,不仅可以提高白茶的品质,还可以缩短生产时效,降低生产成本。因此,笔者对多年来在白茶生产加工方面进行一番总结,通过对白茶的分类、鲜叶的要求、生产加工工艺、茶叶贮存等方面进行阐述,为白茶生产加工技术方面提供参考。
展开更多
关键词
白茶
生产
加工技术
在线阅读
下载PDF
职称材料
不同炭焙方式对武夷岩茶感官品质的影响
被引量：
2
2
作者
徐鵾鸬
郑矫威
+4 位作者
黄清锋
欧阳传考
方娜芳
晁倩林
邱震群
《蚕桑茶叶通讯》
2023年第5期18-21,共4页
以武夷岩茶水仙和肉桂为试验材料,采用连续炭焙和间隔炭焙的加工方式,探讨不同的炭焙方式对武夷岩茶感官品质的影响。结果表明,在间隔炭焙加工处理下,武夷岩茶水仙花香明显,滋味浓郁醇厚,茶香落水,茶汤颜色橙黄明亮,叶底乌褐软亮,品质较...
以武夷岩茶水仙和肉桂为试验材料,采用连续炭焙和间隔炭焙的加工方式,探讨不同的炭焙方式对武夷岩茶感官品质的影响。结果表明,在间隔炭焙加工处理下,武夷岩茶水仙花香明显,滋味浓郁醇厚,茶香落水,茶汤颜色橙黄明亮,叶底乌褐软亮,品质较佳;肉桂在两种处理方式下,表现重点不同,连续炭焙下重点突出香气,清香高扬,品种特征明显,间隔炭焙下滋味愈显醇厚,两种处理方式下的肉桂感官审评总分以连续炭焙稍高于间隔炭焙。
展开更多
关键词
武夷岩茶
炭焙
加工工艺
感官品质
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
白茶生产加工技术总结
1
作者
罗龙燕
机构
福建熹茗茶业科技有限公司
出处
《福建茶叶》
2025年第3期41-43,共3页
文摘
近年来,白茶的消费群体在不断扩大,同时将白茶产业引领至新高度。对于仅有萎凋和干燥两道工序制成的白茶而言,萎凋更是白茶品质形成的关键控制点。恰到好处的萎凋方式,不仅可以提高白茶的品质,还可以缩短生产时效,降低生产成本。因此,笔者对多年来在白茶生产加工方面进行一番总结,通过对白茶的分类、鲜叶的要求、生产加工工艺、茶叶贮存等方面进行阐述,为白茶生产加工技术方面提供参考。
关键词
白茶
生产
加工技术
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
不同炭焙方式对武夷岩茶感官品质的影响
被引量：
2
2
作者
徐鵾鸬
郑矫威
黄清锋
欧阳传考
方娜芳
晁倩林
邱震群
机构
福建熹茗茶业科技有限公司
出处
《蚕桑茶叶通讯》
2023年第5期18-21,共4页
文摘
以武夷岩茶水仙和肉桂为试验材料,采用连续炭焙和间隔炭焙的加工方式,探讨不同的炭焙方式对武夷岩茶感官品质的影响。结果表明,在间隔炭焙加工处理下,武夷岩茶水仙花香明显,滋味浓郁醇厚,茶香落水,茶汤颜色橙黄明亮,叶底乌褐软亮,品质较佳;肉桂在两种处理方式下,表现重点不同,连续炭焙下重点突出香气,清香高扬,品种特征明显,间隔炭焙下滋味愈显醇厚,两种处理方式下的肉桂感官审评总分以连续炭焙稍高于间隔炭焙。
关键词
武夷岩茶
炭焙
加工工艺
感官品质
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
白茶生产加工技术总结
罗龙燕
《福建茶叶》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
不同炭焙方式对武夷岩茶感官品质的影响
徐鵾鸬
郑矫威
黄清锋
欧阳传考
方娜芳
晁倩林
邱震群
《蚕桑茶叶通讯》
2023
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
