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题名安溪铁观音传统工艺的技术要点及传承研究
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作者
肖江源
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机构
福建源有茶业有限公司
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出处
《广东茶业》
2025年第1期19-22,共4页
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文摘
安溪铁观音是我国著名的乌龙茶品类,深受国内外茶客的青睐。随着铁观音茶产业的快速发展和生产效率的提高,现代制茶器械在铁观音制作中得到了广泛应用,传统的制茶工艺逐渐势衰。然而,现代制茶器械所制成的铁观音成茶的品质相对不稳定,与传统制茶工艺制作的成茶有着一定的差距。为更好地振兴安溪铁观音传统工艺,本文对安溪铁观音传统工艺进行总结,并对其传承策略进行论述,为促进安溪铁观音产业发展提供借鉴。
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关键词
安溪铁观音
传统工艺
技术要点
传承
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分类号
TS272.59
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名安溪县生态茶园施肥现状与对策分析
被引量：3
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作者
肖江源
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机构
福建源有茶业有限公司
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出处
《广东茶业》
2023年第3期25-28,共4页
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文摘
对生态茶园的科学施肥不仅能够有效促进茶树完成健康的生理、生化代谢,还可以为茶树提供更加全面、稳定的营养供应,从而提高茶叶的产量和品质。本文对安溪县生态茶园在施肥中存在的不足进行研究,并对安溪县生态茶园施肥策略提出改进对策,以期能为安溪县生态茶园的健康发展提供有益的借鉴。
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关键词
安溪铁观音
生态茶园
施肥技术
优化策略
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分类号
S57
[农业科学—作物学]
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