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茶皂素的纯化及抑制酪氨酸酶活性的研究
被引量：
6
1
作者
孙劲毅
蔡春辉
+1 位作者
梁蓉
杨成
《日用化学工业》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期312-316,340,共6页
研究了茶皂素的纯化及纯化产物体外对马铃薯酪氨酸酶催化L-DOPA合成多巴醌的抑制作用及其机理。结果表明质量浓度为100 g/L时,市售茶皂素、经大孔树脂纯化的茶皂素TS及2种层析分离得到的茶皂素TS1和TS2对酪氨酸酶的抑制率分别为51.29%,9...
研究了茶皂素的纯化及纯化产物体外对马铃薯酪氨酸酶催化L-DOPA合成多巴醌的抑制作用及其机理。结果表明质量浓度为100 g/L时,市售茶皂素、经大孔树脂纯化的茶皂素TS及2种层析分离得到的茶皂素TS1和TS2对酪氨酸酶的抑制率分别为51.29%,90.06%,94.13%和82.47%;TS和TS1对酪氨酸酶IC50分别为48和40 g/L,抑制作用表现为可逆竞争性抑制,对酪氨酸酶的抑制常数分别为137和101 g/L。
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关键词
美白化妆品添加剂
茶皂素
酪氨酸酶
抑制
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职称材料
题名
茶皂素的纯化及抑制酪氨酸酶活性的研究
被引量：
6
1
作者
孙劲毅
蔡春辉
梁蓉
杨成
机构
江南大学化学与材料
工程
学院食品胶体与
生物
技术教育部重点实验室
福建春辉生物工程有限公司
出处
《日用化学工业》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期312-316,340,共6页
基金
国家自然科学基金青年基金资助项目(31401533)
文摘
研究了茶皂素的纯化及纯化产物体外对马铃薯酪氨酸酶催化L-DOPA合成多巴醌的抑制作用及其机理。结果表明质量浓度为100 g/L时,市售茶皂素、经大孔树脂纯化的茶皂素TS及2种层析分离得到的茶皂素TS1和TS2对酪氨酸酶的抑制率分别为51.29%,90.06%,94.13%和82.47%;TS和TS1对酪氨酸酶IC50分别为48和40 g/L,抑制作用表现为可逆竞争性抑制,对酪氨酸酶的抑制常数分别为137和101 g/L。
关键词
美白化妆品添加剂
茶皂素
酪氨酸酶
抑制
Keywords
whitening cosmetic additive
tea saponin
tyrosinase
inhibition
分类号
TQ658 [化学工程—精细化工]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
茶皂素的纯化及抑制酪氨酸酶活性的研究
孙劲毅
蔡春辉
梁蓉
杨成
《日用化学工业》
CAS
CSCD
北大核心
2017
6
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