一株海洋拮抗菌的筛选与鉴定 被引量：2

1

作者 郑虹 李永秋 +4 位作者 陈淑琼 张文森 徐慧诠 唐慧华 邓加聪 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第11期109-112,共4页

通过平板分离、摇瓶发酵,从样品中分离到1株对枯草芽孢杆菌、藤黄八叠球菌、大肠杆菌等指示菌具有较强拮抗作用的菌株HY4,通过菌落形态、镜检、生理生化试验和对菌株16S r RNA基因序列遗传分析对菌株进行鉴定,发现该菌株跟芽孢杆菌属(Ba... 通过平板分离、摇瓶发酵,从样品中分离到1株对枯草芽孢杆菌、藤黄八叠球菌、大肠杆菌等指示菌具有较强拮抗作用的菌株HY4,通过菌落形态、镜检、生理生化试验和对菌株16S r RNA基因序列遗传分析对菌株进行鉴定,发现该菌株跟芽孢杆菌属(Bacillus)的多数菌株序列有99%的相似性,将该菌株命名为芽孢杆菌HY4。当培养时间为48 h时,菌株的生物量达到最大值,OD600nm为2.49,此时菌株对枯草芽孢杆菌和藤黄八叠球菌的抑菌活性也达到最高,透明圈直径分别为1.38 cm和1.13 cm,当培养至60 h时,菌株对大肠杆菌的抑菌活性也达到最大,透明圈直径为1.13 cm,之后随着培养时间的延长,抑菌活性反而逐渐降低。 展开更多

关键词 海洋拮抗菌 筛选 鉴定 抑菌活性

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精氨酸/葡萄糖的模式美拉德反应产物对丙烯酰胺状态的影响（英文） 被引量：4

2

作者 项雷文 王海林 +2 位作者 陈文韬 饶平凡 汪少芸 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第7期29-35,共7页

本实验通过测量丙烯酰胺添加前后美拉德反应产物的变化,来研究精氨酸/葡萄糖的模式美拉德反应产物对丙烯酰胺状态的影响。结果表明,添加丙烯酰胺后,美拉德反应产物的紫外-可见吸收光谱没有明显变化,但其荧光光谱的吸收波长和发射波长都... 本实验通过测量丙烯酰胺添加前后美拉德反应产物的变化,来研究精氨酸/葡萄糖的模式美拉德反应产物对丙烯酰胺状态的影响。结果表明,添加丙烯酰胺后,美拉德反应产物的紫外-可见吸收光谱没有明显变化,但其荧光光谱的吸收波长和发射波长都发生了明显变化。美拉德反应产物在420 nm波长处的吸光度为0.327,在吸收波长396 nm和发射波长462 nm条件下,荧光强度为96.48;添加丙烯酰胺并和精氨酸、葡萄糖沸水浴1 h后,其可见光吸收强度为0.159,下降了51.38%,荧光强度为50.75,下降47.40%。红外扫描结果表明,丙烯酰胺的特征吸收峰在2 356 cm^(-1)和2 065 cm^(-1)处,加入美拉德反应产物溶液后,丙烯酰胺特征峰消失表明其状态发生改变。模式美拉德反应产物对丙烯酰胺的状态表明食品中的丙烯酰胺以结合状态存在并因此降低了丙烯酰胺的毒性,可为评估食品中丙烯酰胺的安全性提供一个新的视角。 展开更多

关键词 美拉德反应产物 丙烯酰胺 紫外-可见光谱 荧光光谱 红外光谱

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高产林可霉素链霉菌的筛选及发酵条件的优化 被引量：2

3

作者 邓加聪 施潇蕊 +4 位作者 曾德样 张文森 徐慧诠 唐慧华 郑虹 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第11期99-102,共4页

采用平板划线,摇瓶复筛等方法从福清近海海域泥土中分离筛选到一株林可霉素产率较高的链霉菌株6204;采用单因素试验和正交设计试验,从葡萄糖添加量、磷酸二氢钾条件两及金属离子对菌株6204产林可霉素影响,并对其发酵条件进行优化。结果... 采用平板划线,摇瓶复筛等方法从福清近海海域泥土中分离筛选到一株林可霉素产率较高的链霉菌株6204;采用单因素试验和正交设计试验,从葡萄糖添加量、磷酸二氢钾条件两及金属离子对菌株6204产林可霉素影响,并对其发酵条件进行优化。结果表明,最适的发酵条件为葡萄糖添加量10.0%,镁离子质量浓度0.10 g/L,磷酸二氢钾添加量0.020%,在此优化发酵条件下,菌株6204产林可霉素的含量可达3 907.738μg/m L,与优化前相比较,林可霉素的含量提高了1 823.082μg/m L。 展开更多

关键词 链霉菌 选育 林可霉素 发酵条件 优化

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红曲霉固态发酵产红曲色素的发酵条件优化及稳定性研究 被引量：8

4

作者 郑虹 姚德华 《中国调味品》 CAS 北大核心 2016年第7期26-31,共6页

以大米与玉米粒不同配比为基质,利用因素实验、正交设计和验证性实验研究了红曲霉固态发酵生产红曲色素的发酵条件,得出红曲霉固态发酵产红曲色素的最适条件:大米∶玉米粒为1.5∶1(大米∶玉米粒为18∶12,g/g),氯化铵添加量为2g,水添加量... 以大米与玉米粒不同配比为基质,利用因素实验、正交设计和验证性实验研究了红曲霉固态发酵生产红曲色素的发酵条件,得出红曲霉固态发酵产红曲色素的最适条件:大米∶玉米粒为1.5∶1(大米∶玉米粒为18∶12,g/g),氯化铵添加量为2g,水添加量为40mL,培养时间为14天,在此条件下,红曲霉固态发酵产红曲色素的色价可达到1005.42U/g。对红曲霉产红曲色素的稳定性研究发现红曲色素受光照和pH的影响比较大,而温度对其稳定性影响不明显。 展开更多

关键词 红曲霉 发酵 红曲色素 固态发酵

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HPLC-DAD结合交替三线性分解二阶校正法测定荔枝果肉中游离植物甾醇 被引量：2

5

作者 项雷文 陈国泰 +2 位作者 翁佳敏 陈文韬 汪少芸 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第24期172-176,共5页

为快速测定荔枝果肉中游离植物甾醇含量,建立高效液相色谱-二极管阵列检测器结合基于交替三线性分解算法的二阶校正方法.基本色谱条件：岛津ODS-SP柱（150 mm±4.6 mm,5 μm）,流动相体积分数95％乙腈溶液,检测波长范围为190～340 ... 为快速测定荔枝果肉中游离植物甾醇含量,建立高效液相色谱-二极管阵列检测器结合基于交替三线性分解算法的二阶校正方法.基本色谱条件：岛津ODS-SP柱（150 mm±4.6 mm,5 μm）,流动相体积分数95％乙腈溶液,检测波长范围为190～340 nm,柱温30℃,流速1.0 mL/min,进样量20.0 μL.结果表明, ‘兰竹’和‘乌叶’荔枝样品中菜油甾醇含量分别为24.1μg/g和27.4 μg/g,两种荔枝样品豆甾醇含量分别为25.8 μg/g和26.7 μg/g,菜油甾醇和豆甾醇加标回收率分别为（95.25±0.78）％和（96.83±1.01）％.所建立的方法简单、准确、灵敏度高且可靠,可用于检测荔枝果肉中游离植物甾醇含量. 展开更多

关键词 高效液相色谱 二极管阵列检测器 交替三线性分解 二阶校正 植物甾醇

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铜锌复合胁迫对菜薹种子萌发、幼苗生长及子叶生理代谢的影响 被引量：8

6

作者 邹文桐 曹智 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2018年第4期632-639,共8页

【目的】研究铜锌复合胁迫对菜薹种子萌发、幼苗生长及子叶生理代谢的影响,为探索菜薹生长发育的耐铜锌范围提供参考。【方法】以菜薹为试验材料,采用单因素随机设计,通过种子萌发试验研究铜锌复合胁迫处理(Cu^(2+)和Zn^(2+)的8个复合... 【目的】研究铜锌复合胁迫对菜薹种子萌发、幼苗生长及子叶生理代谢的影响,为探索菜薹生长发育的耐铜锌范围提供参考。【方法】以菜薹为试验材料,采用单因素随机设计,通过种子萌发试验研究铜锌复合胁迫处理(Cu^(2+)和Zn^(2+)的8个复合浓度分别为0 mmol/L+0 mmol/L、0.20 mmol/L+0.17 mmol/L、0.40 mmol/L+0.34 mmol/L、0.80 mmol/L+0.68 mmol/L、1.20 mmol/L+1.02 mmol/L、1.60 mmol/L+1.36 mmol/L、2.00 mmol/L+1.70 mmol/L和2.40 mmol/L+2.04 mmol/L)对菜薹种子萌发、幼苗生长等指标的影响。菜薹子叶中的SOD活性、CAT活性、可溶性糖、可溶性蛋白质和脯氨酸的含量均随铜锌复合胁迫的增加呈先增后减的趋势,均以处理T4 (0.80 mmol/L Cu^(2+)+0.68 mmol/L Zn^(2+))的最大,其值分别为30.76 U/(g·min)、327.81 U/(g·min)、11.24 nmol/g、15.46 mg/g、452.96μg/g;MDA含量、氧负离子产生速率(O2–)呈先减后增的趋势,以处理T4 (0.80 mmol/L Cu^(2+)+0.68 mmol/L Zn^(2+))的最小,其值分别为15.17 nmol/g和17.86 nmol/(g·min);POD活性和相对电导率呈上升趋势;发芽率、苗高、最长根长、单株鲜重和子叶光合色素含量均呈下降的趋势,均以处理T1(CK)的最大,其值分别为68.00%、1.64 cm、2.99 cm、18.32 mg、0.79 mg/g、0.20 mg/g、0.99 mg/g、0.19 mg/g。【结论】在受到铜锌复合胁迫时,菜薹种子萌发和幼苗生长受到抑制,但同时菜薹对较低的铜锌复合胁迫(0.80 mmol/L Cu^(2+)+0.68 mmol/L Zn^(2+))表现出一定的耐性。 展开更多

关键词 铜锌复合污染 菜薹 种子萌发 幼苗生长 生理代谢

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红曲霉固态发酵产洛伐他汀的响应面优化 被引量：5

7

作者 郑虹 《中国酿造》 CAS 2014年第10期76-80,共5页

采用Box-Benhnken试验设计和响应面分析,对红曲霉固态发酵产洛伐他汀的工艺条件进行优化,得到最佳的发酵工艺条件为培养时间、初始含水量和大米装量分别为17 d、25.4%、53.3 g/250 mL,在此条件下,洛伐他汀的产量可达15.35 mg/g,与预测值... 采用Box-Benhnken试验设计和响应面分析,对红曲霉固态发酵产洛伐他汀的工艺条件进行优化,得到最佳的发酵工艺条件为培养时间、初始含水量和大米装量分别为17 d、25.4%、53.3 g/250 mL,在此条件下,洛伐他汀的产量可达15.35 mg/g,与预测值(14.73 mg/g)较为接近。结果表明响应面法优化红曲霉固态发酵产洛伐他汀的条件合理可行。 展开更多

关键词 红曲霉 洛伐他汀 固态发酵 响应面分析

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黑曲霉SL2-111产果胶酯酶的纯化与性质 被引量：4

8

作者 汤鸣强 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期39-43,共5页

通过硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换柱层析、Sephacryl S-200分子筛柱层析3个步骤,从黑曲霉SL2-111发酵的果胶酶粗品中纯化出一种电泳纯的果胶酯酶。经SDS-PAGE测定其分子质量约为48.8ku。最适pH值和最适温度分别... 通过硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换柱层析、Sephacryl S-200分子筛柱层析3个步骤,从黑曲霉SL2-111发酵的果胶酶粗品中纯化出一种电泳纯的果胶酯酶。经SDS-PAGE测定其分子质量约为48.8ku。最适pH值和最适温度分别为5.8和60℃。在50℃以下,pH值5.8-6.2之间酶活力相对稳定。 展开更多

关键词 黑曲霉 果胶酯酶 分离纯化 酶学性质

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氮钙不同用量对烤烟农艺性状及干质量的影响 被引量：1

9

作者 邹文桐 黄中胜 王昌伟 《广东农业科学》 CAS 2016年第2期25-30,共6页

以烤烟品种G80为试验材料，通过盆栽试验研究氮钙不同用量对烤烟农艺性状及干质量的影响。结果表明，随氮肥用量增加（0．12～0．20g／kg），移栽后35d的烤烟农艺性状变化不明显（除茎围显著增加外），移栽后80d的烤烟农艺性状（除最大... 以烤烟品种G80为试验材料，通过盆栽试验研究氮钙不同用量对烤烟农艺性状及干质量的影响。结果表明，随氮肥用量增加（0．12～0．20g／kg），移栽后35d的烤烟农艺性状变化不明显（除茎围显著增加外），移栽后80d的烤烟农艺性状（除最大叶片宽差异不显著外）、成熟期各部位干质量均显著或极显著增加；随施钙量的增加，烤烟的农艺性状和各部位干质量均呈先增后减的趋势，移栽后35d的烤烟农艺性状以施钙量0．40g／kg较好，移栽后80d的烤烟农艺性状和各部位干质量以施钙量0．40～1．00g／kg较好。在0．12g／kgN下，移栽35、80d的烤烟农艺性状以及各部位干质量均以1．00g／kgca处理较好；在0．20g／kgN水平下，移栽35、80d的烤烟农艺性状以及各部位干质量均以0．40g／kgCa处理较好。说明在0．12g／kgN水平下配施1．00g／kgCa、在0．20g／kgN水平下配施0．40g／kgCa能有效改善烤烟农艺性状，增加各部位干质量，促进烤烟生长和提高烤烟产量。 展开更多

关键词 氮 钙 烤烟 农艺性状 干质量

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三唑磷农药降解酶的定位及酶学性质研究 被引量：1

10

作者 汤鸣强 陈淑贤 《广东农业科学》 CAS 2017年第1期115-121,共7页

采用超声波破碎法破碎三唑磷农药降解菌芽孢杆菌TAP-1,研究不同细胞组分对三唑磷农药的降解率,应用液相色谱法研究三唑磷农药降解酶的酶学性质。结果表明,胞外酶、胞间粗酶液和胞内酶对三唑磷的降解率分别为2.8(±0.34)%、12.8(... 采用超声波破碎法破碎三唑磷农药降解菌芽孢杆菌TAP-1,研究不同细胞组分对三唑磷农药的降解率,应用液相色谱法研究三唑磷农药降解酶的酶学性质。结果表明,胞外酶、胞间粗酶液和胞内酶对三唑磷的降解率分别为2.8(±0.34)%、12.8(±2.44)%和84.4(±6.71)%。菌株TAP-1降解三唑磷农药的主要活性物质位于降解菌细胞内,属于胞内酶组分。该酶最适作用pH值为6.5~7.0,在pH 5.0~7.5之间,酶活力均能保持在最高酶活力的68%以上。最适反应温度为30℃,在25~40℃温度范围内能保持75%以上的降解活性。不同化学试剂和金属离子对酶活性产生不同的影响。巯基修饰剂、EDTA、Hg^(2+)和Mn^(2+)对酶活性有抑制作用。Mg^(2+)、Co^(2+)和Fe^(3+)对酶活性有促进作用。该降解酶米氏常数(Km)为23.02μmol/L,最大反应速度(Vmax)为0.738μmol/mg·min。 展开更多

关键词 三唑磷降解菌TAP-1 降解酶 酶定位 酶学特性

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响应面法优化微波辅助提取蛇六谷生物碱工艺

11

作者 陈文韬 林月珠 +1 位作者 牛日华 项雷文 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第14期257-261,271,共6页

采用微波辅助提取法从蛇六谷中提取生物碱,并用酸性染料比色法进行定量分析,用红外光谱对提取的生物碱进行定性分析。在单因素(乙醇浓度、料液比、提取温度和时间)实验的基础上,选取料液比、微波提取温度和提取时间三个因素进行响应面分... 采用微波辅助提取法从蛇六谷中提取生物碱,并用酸性染料比色法进行定量分析,用红外光谱对提取的生物碱进行定性分析。在单因素(乙醇浓度、料液比、提取温度和时间)实验的基础上,选取料液比、微波提取温度和提取时间三个因素进行响应面分析,从而对蛇六谷生物碱提取工艺进行优化。结果表明,经优化后的蛇六谷生物碱最佳提取工艺为:以95%的乙醇为提取剂,料液比为1∶20.4(g/m L),在微波消解仪中提取时间为8 min,提取温度为60℃,此条件下蛇六谷生物碱得率为0.216%。 展开更多

关键词 蛇六谷 生物碱 响应面法 微波辅助提取 红外光谱

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壳聚糖/纳米金复合物修饰电极对水中邻苯二酚的电化学传感检测 被引量：4

12

作者 臧琳 李瑾 +4 位作者 蒲帅 马启敏 周瑶 钟莲 李世迁 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期238-242,共5页

将壳聚糖同时作为氯金酸的还原剂和纳米金粒子的稳定剂,一步法绿色制备纳米金,采用紫外-可见光谱、透射电镜、红外光谱对其进行表征。采用滴涂法将壳聚糖/纳米金溶胶修饰于玻碳电极表面,构建壳聚糖/纳米金复合物修饰电极。采用循环伏安... 将壳聚糖同时作为氯金酸的还原剂和纳米金粒子的稳定剂,一步法绿色制备纳米金,采用紫外-可见光谱、透射电镜、红外光谱对其进行表征。采用滴涂法将壳聚糖/纳米金溶胶修饰于玻碳电极表面,构建壳聚糖/纳米金复合物修饰电极。采用循环伏安法和差分脉冲伏安法考察了修饰电极对邻苯二酚的电化学响应、检测稳定性和重复使用性。结果表明:壳聚糖浓度为0.5%(质量体积分数)、滴涂量为20μL,交联剂浓度1%(体积分数)时构建的修饰电极对邻苯二酚有最佳的电催化活性,线性范围为5μmol/L~1mmol/L,检出限为0.44μmol/L,且修饰电极有较好的重现性、稳定性和抗干扰能力。该传感器在实际样品的邻苯二酚回收率为99.2%。 展开更多

关键词 电化学传感器 纳米金 壳聚糖 邻苯二酚

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常见杀菌剂对烟草青枯病菌的毒力效应 被引量：8

13

作者 林天然 卢艺惠 +4 位作者 曾文龙 林晓路 赖荣泉 汤鸣强 彭水连 《农学学报》 2020年第8期33-37,共5页

为筛选出有效防治烟草青枯病的药剂,采用平板抑菌圈法测定硫酸链霉素、乙蒜素、辛菌胺醋酸盐、克菌康、青枯灵5种杀菌剂对烟草青枯病菌的毒力作用,并通过先接种病原后灌药处理的温室盆栽试验检测其药效。结果表明,5种杀菌剂对烟草青枯... 为筛选出有效防治烟草青枯病的药剂,采用平板抑菌圈法测定硫酸链霉素、乙蒜素、辛菌胺醋酸盐、克菌康、青枯灵5种杀菌剂对烟草青枯病菌的毒力作用,并通过先接种病原后灌药处理的温室盆栽试验检测其药效。结果表明,5种杀菌剂对烟草青枯病菌的生长均有抑制作用,杀菌剂浓度与抑菌效应呈现显著的正相关关系。72%农用硫酸链霉素、80%乙蒜素、1.8%辛菌胺醋酸盐、3%克菌康、50%青枯灵EC50分别为43.50、154.69、116.75、123.43、37.86 mg/L。50%青枯灵和72%农用,青枯病菌的防效最好,达88.6%;农用硫酸链霉素次之,防效为79.6%;而1.8%辛菌胺醋酸盐、80%乙蒜素和3%克菌康的防效较差,分别为75.6%、56.7%和52.3%。 展开更多

关键词 烟草青枯病菌 杀菌剂 复配剂 毒力测定 盆栽试验

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基于Nafion共聚还原氧化石墨烯/聚苯胺复合材料的H2O2电化学传感器 被引量：1

14

作者 周瑶 万起展 +3 位作者 王燕华 李瑾 李世迁 钟莲 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2020年第10期192-196,共5页

为实现对低浓度H2O2的快速检测,以玻碳电极为基底,Nafion(NF)为分散剂、成膜剂,原位电化学还原氧化石墨烯(GO)、电化学聚合苯胺,得到还原氧化石墨烯/聚苯胺(ERGO/PANI)复合物,以ERGO/PANI为修饰物,构建了无酶电化学传感器PANI/ERGO-NF... 为实现对低浓度H2O2的快速检测,以玻碳电极为基底,Nafion(NF)为分散剂、成膜剂,原位电化学还原氧化石墨烯(GO)、电化学聚合苯胺,得到还原氧化石墨烯/聚苯胺(ERGO/PANI)复合物,以ERGO/PANI为修饰物,构建了无酶电化学传感器PANI/ERGO-NF修饰电极(PANI/ERGO-NF/GCE),对H2O2进行检测。利用扫描电镜和拉曼光谱对修饰电极的表面形貌和分子结构进行表征;利用电化学阻抗谱和循环伏安法研究了修饰电极的电化学性能及对H2O2的响应性能。结果表明:PANI/ERGO-NF/GCE对H2O2的电化学氧化显示出较好的催化活性,具有较高的检测灵敏度、较宽的线性范围以及较好的重现性、稳定性和抗干扰能力,在线性范围1~500μmol/L内,检出限0.1μmol/L。 展开更多

关键词 电化学传感器 H2O2 氧化石墨烯 聚苯胺 全氟磺酸-聚四氟乙烯共聚物

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牛肝菌多糖的提取及抗氧化性研究 被引量：11

15

作者 邓加聪 曾锈华 +3 位作者 陈婕 郭婷婷 王志辉 郑虹 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第10期158-161,共4页

该试验以云南牛肝菌烘干粉末为原料,多糖得率为评价指标,从料液比、超声时间和超声温度等因素,对牛肝菌粉末粗多糖的提取工艺进行优化;同时对牛肝菌多糖清除1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)的能力进行研究... 该试验以云南牛肝菌烘干粉末为原料,多糖得率为评价指标,从料液比、超声时间和超声温度等因素,对牛肝菌粉末粗多糖的提取工艺进行优化;同时对牛肝菌多糖清除1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)的能力进行研究。结果表明,牛肝菌粗多糖得率受各因素的影响程度依次为料液比>超声时间>超声温度。当料液比为1∶15(g∶mL),超声时间为2h,超声温度为60℃时,牛肝菌粗多糖得率可达41.76%。牛肝菌粗多糖对DPPH·和·OH的半抑制浓度(IC50)值分别为0.75mg/mL和5.12 mg/mL,当多糖质量浓度为1mg/m L、10mg/mL时,多糖对DPPH·和·OH的清除率可达71.19%、80.69%。 展开更多

关键词 牛肝菌 多糖 提取 羟基自由基 1 1-二苯基苦基苯肼自由基 抗氧化活性

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红曲霉液态发酵产色素及稳定性的研究 被引量：13

16

作者 邓加聪 杜可 +1 位作者 韩艳丽 郑虹 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第10期26-30,共5页

考察了装液量、时间、接种量、金属离子、维生素等因素对红曲霉液体发酵产红曲色价的影响及pH、光照和添加剂对红曲色素稳定性的影响。结果发现当培养装液量为75 mL/250 mL,培养时间为7 d,接种量为9%,硫酸亚铁添加浓度为0.005 mmol/L,... 考察了装液量、时间、接种量、金属离子、维生素等因素对红曲霉液体发酵产红曲色价的影响及pH、光照和添加剂对红曲色素稳定性的影响。结果发现当培养装液量为75 mL/250 mL,培养时间为7 d,接种量为9%,硫酸亚铁添加浓度为0.005 mmol/L,维生素B 1添加浓度为0.03%时,红曲霉产红曲色素的色价最高,可达714.80 U/mL。红曲色素在pH为7的环境下放置8 h时,红曲色价达到最大值,为782.1 U/mL;最适保存方式是避光保存,在避光下放置72 h,红曲色素的色价仍有508 U/mL;食品添加剂苯甲酸钠和亚硝酸钠对红曲色素具有一定的增色作用,但是添加一定量的EDTA会使红曲色素的色价降低,维生素C和双氧水对红曲色素的影响不大。 展开更多

关键词 红曲霉 液态发酵 红曲色素 优化 稳定性

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萃取精馏与变压精馏分离甲醇/乙酸异丙酯工艺优化及节能 被引量：8

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作者 杨金杯 黄辉 +2 位作者 余美琼 林茂兹 颜福裕 《中南大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第9期2379-2388,共10页

基于甲醇/乙酸异丙酯的二元共沸性质分析,探究萃取精馏和变压精馏工艺分离该共沸物的可行性,以年总费用最小作为经济评价指标、CO2排放量作为环境评价指标,采用序贯迭代法,经Aspen Plus对上述2种工艺开展模拟优化及节能研究。首先,基于... 基于甲醇/乙酸异丙酯的二元共沸性质分析,探究萃取精馏和变压精馏工艺分离该共沸物的可行性,以年总费用最小作为经济评价指标、CO2排放量作为环境评价指标,采用序贯迭代法,经Aspen Plus对上述2种工艺开展模拟优化及节能研究。首先,基于无限稀释相对挥发度筛选萃取精馏的萃取剂,考察操作压力、萃取剂流量、理论板数和进料位置等因素对萃取精馏工艺年总费用的影响;其次,基于能量集成、公用工程费用最低原则确定了变压精馏工艺的操作压力,考察理论板数、进料位置与回流比等因素对变压精馏年总费用的影响;最后,对2种分离工艺进行综合对比。研究结果表明:双塔萃取精馏或变压精馏工艺均能高效地实现甲醇和乙酸异丙酯共沸物的分离。热集成变压精馏分离工艺由于热集成使得年总费用比常规变压精馏工艺的年总费用降低47.2%,二氧化碳排放量减少42.5%,这主要是因为热量集成使再沸器负荷降低,操作费用节省。与热集成变压精馏分离工艺相比,萃取精馏分离工艺的总设备折旧费和总操作费用均显著降低,萃取精馏工艺年总费用降低61.3%,且CO2排放量减少68.1%,故萃取精馏工艺更适合甲醇和乙酸异丙酯的分离。 展开更多

关键词 变压精馏 萃取精馏 甲醇 乙酸异丙酯 节能

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麦芽糖醇白茶面包的研制 被引量：9

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作者 王志辉 方婷 +2 位作者 林美珊 郑虹 邓加聪 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第10期110-114,共5页

以高筋面包粉、超微白茶粉、麦芽糖醇粉、烤焙油为主要原料,加入奶粉、干酵母、面包改良剂、鸡蛋、食用盐、面包乳化剂等配料,优化麦芽糖醇白茶面包的工艺配方。采用单因素试验及正交试验,以感官分析与质构分析为判断标准,优化麦芽糖醇... 以高筋面包粉、超微白茶粉、麦芽糖醇粉、烤焙油为主要原料,加入奶粉、干酵母、面包改良剂、鸡蛋、食用盐、面包乳化剂等配料,优化麦芽糖醇白茶面包的工艺配方。采用单因素试验及正交试验,以感官分析与质构分析为判断标准,优化麦芽糖醇白茶面包的工艺配方。结果表明,当白茶粉为2.5%、麦芽糖醇粉为15%、烤焙油为10%时,制得的麦芽糖醇白茶面包其营养及风味品质最优。 展开更多

关键词 白茶粉 麦芽糖醇粉 烤焙油 面包粉 面包

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变压精馏和萃取精馏分离乙腈-正丙醇工艺优化 被引量：7

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作者 杨金杯 李冰 +1 位作者 余美琼 颜福裕 《精细石油化工》 CAS 2021年第3期40-46,共7页

通过乙腈-正丙醇的共沸性质剖析,探索了变压精馏与萃取精馏进行该二元共沸物分离的可行性。利用NRTL方程计算液相的活度系数,其二元相互参数采用实验相平衡数据拟合,通过Aspen Plus对上述2种分离方法开展模拟优化,以年度总费用(TAC)最... 通过乙腈-正丙醇的共沸性质剖析,探索了变压精馏与萃取精馏进行该二元共沸物分离的可行性。利用NRTL方程计算液相的活度系数,其二元相互参数采用实验相平衡数据拟合,通过Aspen Plus对上述2种分离方法开展模拟优化,以年度总费用(TAC)最小为目标函数,得到了2种工艺的优化设计参数。结果表明,采用双塔变压精馏或萃取精馏工艺均能有效地实现乙腈与正丙醇共沸体系的分离,而萃取精馏工艺更适合乙腈和正丙醇的分离。与常规变压精馏工艺相比,热集成变压精馏工艺由于能量集成使得TAC减少了28.2%,主要是操作费用的节省。与热集成变压精馏工艺相比,萃取精馏工艺的总设备折旧费和总操作费用均有一定幅度降低,萃取精馏工艺所需的TAC降低13.9%。 展开更多

关键词 变压精馏 萃取精馏 乙腈 正丙醇 节能

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喷施宝叶面肥对农药胁迫下土壤脲酶活性的影响 被引量：5

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作者 汤鸣强 沈凤娟 +2 位作者 姚源琼 曹智 林茂兹 《广东农业科学》 CAS 2019年第1期58-63,共6页

【目的】科学合理评价水溶性有机肥及杀虫剂的环境效应,探讨叶面肥喷施宝对3种农药(哒螨灵、联苯菊酯、毒死蜱)胁迫下茶园土壤脲酶活性的影响。【方法】模拟茶园喷施农药,采用苯酚-次氯酸钠比色法测定土壤脲酶活性。【结果】试验早期哒... 【目的】科学合理评价水溶性有机肥及杀虫剂的环境效应,探讨叶面肥喷施宝对3种农药(哒螨灵、联苯菊酯、毒死蜱)胁迫下茶园土壤脲酶活性的影响。【方法】模拟茶园喷施农药,采用苯酚-次氯酸钠比色法测定土壤脲酶活性。【结果】试验早期哒螨灵对茶园土壤脲酶活性影响不显著,后期表现为激活效应,脲酶活性比空白对照(喷施清水)高23%。整个试验周期联苯菊酯未对茶园土壤的脲酶活性产生显著影响。叶面肥喷施宝对哒螨灵或联苯菊酯胁迫下茶园土壤脲酶活性的影响表现为先明显抑制后逐渐减弱,最终恢复到原有水平。试验早期,喷施宝复配哒螨灵两个处理的脲酶活性分别比空白对照下降22%、24%,比单施哒螨灵下降25%、23%。喷施宝复配联苯菊酯处理的脲酶活性比对空白对照下降17%,比单施联苯菊酯下降15%。毒死蜱和叶面肥喷施宝对茶园土壤脲酶活性的影响均表现为先显著抑制后逐渐恢复的效应,试验早期叶面肥喷施宝对毒死蜱胁迫下脲酶活性的抑制作用有所缓解。【结论】叶面肥喷施宝复配3种杀虫剂的使用对茶园土壤脲酶活性产生不同影响。 展开更多

关键词 喷施宝 叶面肥 农药 茶园土壤 脲酶活性

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