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题名微生物发酵生产DHA的研究进展
被引量：7
- 1
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作者
张明亮
江贤章
王灿
黄建忠
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机构
福建师范大学工业微生物发酵技术国家地方联合工程研究中心工业微生物教育部工程研究中心生命科学学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第21期395-400,共6页
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基金
福建省科技厅项目(2011H6007)
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文摘
DHA(二十二碳六烯酸)是一种对人体重要的长链多不饱和脂肪酸,破囊壶菌科微生物因富含DHA成为当前的研究热点。本文介绍了DHA的微生物来源及其代谢途径,对国内外研究情况进行综述,详细阐述了影响DHA发酵的各种因素,并指出选育高产菌株、代谢途径分析、放大培养及转基因植物是今后工作的方向。
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关键词
DHA
发酵
研究进展
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Keywords
DHA
fermentation
research progress
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分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名杆菌肽高产菌株的诱变选育
被引量：7
- 2
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作者
谢瑞
李力
张明亮
黄建忠
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机构
福建师范大学工业微生物发酵技术国家地方联合工程研究中心工业微生物教育部工程研究中心生命科学学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第11期188-192,196,共6页
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文摘
为了选择有效的方法选育出高产杆菌肽的菌种。利用地衣芽孢杆菌FUN-BL为出发菌株,依次进行紫外线诱变和硫酸二乙酯诱变,再通过平板活性筛选法作为初筛和HPLC作为复筛,筛选出效价较高的菌株。出发菌株F0经过紫外线诱变(15W,照射距离30cm,照射时间120s)后,筛选得到高产菌株F167,效价提高了11.76%。菌株F167经过硫酸二乙酯诱变(处理浓度为2%,处理时间为90min)后,筛选得到高产菌株F2141效价提高了32.19%。将高产菌株F2141进行连续5代遗传稳定性实验,效价依次是1003.23、989.34、976.35、960.32、949.72U/m L。通过紫外线诱变和硫酸二乙酯诱变能够选育出具有遗传稳定性的高产杆菌肽的菌株。
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关键词
地衣芽孢杆菌
杆菌肽
选育
诱变
HPLC
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Keywords
Bacillus licheniformis
bacitracin
breeding
mutation
HPLC
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分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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