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1
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辣椒红色素在仿真食品中的应用 |
张甫生
庞杰
李文东
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《食品与机械》
CSCD
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2002 |
28
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2
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真空技术在食品贮藏保鲜和加工中的应用 |
林娇芬
林河通
陈绍军
赵云峰
陈莲
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《包装与食品机械》
CAS
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2005 |
8
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3
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福建主要乌龙茶品种PPO酶活特性的研究 |
王丽霞
肖丽霞
陆蒸
林启训
陆则坚
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《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
6
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4
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魔芋葡甘聚糖在环保、医药及食品中的应用 |
彭述辉
庞杰
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《长江蔬菜》
北大核心
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2006 |
17
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5
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“仿真花卉食品”研究 |
庞杰
田世平
等
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《农业工程学报》
CSCD
北大核心
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2002 |
3
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6
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仿生食品的加工技术 |
康彬彬
庞杰
徐淳
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《中国农村科技》
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2003 |
3
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7
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常见食品机械故障分析及其对策 |
洪亚阔
黄志远
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《包装与食品机械》
CAS
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2003 |
0 |
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8
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新型魔芋风味食品的生产工艺 |
方婷
颜文勇
庞杰
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《中国农村科技》
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2003 |
0 |
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9
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食品包装材料与贮藏技术 |
陈虹
庞杰
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《中国农村科技》
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2004 |
0 |
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10
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罗非鱼冷冻调理食品的加工技术 |
叶林
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《中国农村科技》
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2002 |
1
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11
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柿叶的化学成分、药理作用、临床应用及开发利用 |
林娇芬
林河通
谢联辉
林奇英
陈绍军
赵云峰
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
80
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12
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魔芋葡甘聚糖涂膜的保鲜原理及其在果蔬上的应用 |
陈明木
陈绍军
庞杰
陈青青
林鸳源
邱桂芳
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《福建农林大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
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2004 |
29
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13
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采收期对龙眼果实品质和耐贮性的影响 |
林河通
陈绍军
席玙芳
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
47
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14
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产纤维素酶菌株的筛选及产酶条件的选择 |
林祥木
童金秀
陈汉清
庞杰
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《福建农林大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
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2003 |
28
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15
|
杀青工艺对柿叶绿茶感官品质的影响 |
林娇芬
林河通
陈绍军
赵云峰
瓮红利
陈莲
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《包装与食品机械》
CAS
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2005 |
14
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16
|
橄榄果实成熟和贮藏期间果皮色素的变化 |
林河通
陈绍军
洪启征
傅虬声
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《福建农林大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
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2002 |
24
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17
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魔芋葡甘聚糖功能研究进展 |
谢建华
庞杰
朱国辉
陈翠莲
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
35
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18
|
机械伤害对枇杷果实采后生理的影响 |
陈绍军
陈明木
康彬彬
林缘源
陈青青
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《福建农林大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
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2004 |
15
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19
|
荔枝果实采后商品化处理和贮藏技术(英文) |
林河通
陈绍军
席玙芳
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
17
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20
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沙丁胺醇直接竞争ELISA法快速测定 |
王保玲
袁利鹏
雷红涛
徐振林
杨金易
孙远明
丁武
庞杰
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
21
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