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3个茉莉品种花蕾香精油化学成分的GC-MS分析 被引量:33
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作者 郭素枝 张明辉 +1 位作者 邱栋梁 高华娟 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期1695-1699,共5页
采用固相微萃取法和GC-MS技术,对单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉花蕾香精油化学成分进行了鉴定,并用峰面积归一化法确定各成分的相对百分含量。结果表明,3个茉莉品种的花蕾香精油化学成分差异不大,其中单瓣茉莉有39种、双瓣茉莉和多瓣茉... 采用固相微萃取法和GC-MS技术,对单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉花蕾香精油化学成分进行了鉴定,并用峰面积归一化法确定各成分的相对百分含量。结果表明,3个茉莉品种的花蕾香精油化学成分差异不大,其中单瓣茉莉有39种、双瓣茉莉和多瓣茉莉均为38种,其中萜类化合物27种,酯类化合物9种,烷烃类物质、醇类化合物、吲哚化合物各1种。含量较多的主要化学成分有对-孟-3-烯-1-醇、(-)-异喇叭烯、α-长叶蒎烯;其次是(Z)-3-戊烯酸己烯酯、乙酸苄酯、苯甲酸乙酯、4-丁酸己烯酯、2-羟基-苯甲酸乙酯、1H-吲哚、γ-榄香烯、反式-石竹烯、顺-α-没药烯、瓦伦烯2、苯甲酸-3-己烯-1-醇酯、γ-古芸烯等。占主要化学成分的27种萜类化合物中,倍半萜化合物有20种,其相对含量为单瓣茉莉63.13%、双瓣茉莉22.71%、多瓣茉莉19.68%。研究表明,茉莉花3个品种的香气高低顺序依次为单瓣茉莉>双瓣茉莉>多瓣茉莉,结果与感官审评茉莉花3个品种香气的高低相吻合。 展开更多
关键词 茉莉花蕾 精油 化学成分 气相色谱-质谱联用
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干旱胁迫对茉莉3个品种叶片光合特性和超微结构的影响 被引量:14
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作者 郭素枝 张明辉 +3 位作者 邓传远 那海燕 王湘平 叶乃兴 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期123-129,共7页
为探讨植物光合作用和叶肉细胞超微结构对干旱胁迫的响应,研究了茉莉(Jaminum sambac)3个品种在干旱胁迫下的光合作用相关生理指标和叶肉细胞超微结构的变化。结果表明,在轻度干旱胁迫下,单瓣茉莉和多瓣茉莉净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr... 为探讨植物光合作用和叶肉细胞超微结构对干旱胁迫的响应,研究了茉莉(Jaminum sambac)3个品种在干旱胁迫下的光合作用相关生理指标和叶肉细胞超微结构的变化。结果表明,在轻度干旱胁迫下,单瓣茉莉和多瓣茉莉净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)和胞间CO2浓度(Ci)呈下降趋势,但叶肉细胞超微结构仅受轻微影响。在中度干旱胁迫下,多瓣茉莉Pn、Tr、Gs持续降低,而Ci随干旱胁迫的增加反而上升,单瓣茉莉Pn、Tr、Gs和Ci继续呈下降趋势,两品种叶绿体超微结构发生明显变化并出现伤害症状。在重度干旱胁迫下,Pn、Tr、Gs降幅明显,与对照差异极显著(P<0.01),Ci持续上升,叶绿体超微结构发生巨大变化,特别是叶绿体发生严重损伤。双瓣茉莉Pn、Tr、Gs、Ci随干旱胁迫的加重也呈现逐渐下降的趋势,但降幅较小,叶肉细胞超微结构无明显变化。因此,与单瓣茉莉和多瓣茉莉相比较,双瓣茉莉对干旱胁迫的耐受力较强。 展开更多
关键词 茉莉 叶肉细胞 干旱胁迫 光合特性 超微结构
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白兰开花过程中花被片结构的变化与释香机理 被引量:13
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作者 郭素枝 邱栋梁 张明辉 《热带作物学报》 CSCD 2006年第4期34-40,共7页
应用光学显微镜和扫描电镜对白兰(Michelia laba DC.)花开放过程中花被片结构的变化进行了观察,并与成熟叶片的结构特征进行了比较,对白兰成熟花被片与成熟叶片的一些数量特征进行了测量,探讨了白兰花香气形成、挥发部位及挥发途径的结... 应用光学显微镜和扫描电镜对白兰(Michelia laba DC.)花开放过程中花被片结构的变化进行了观察,并与成熟叶片的结构特征进行了比较,对白兰成熟花被片与成熟叶片的一些数量特征进行了测量,探讨了白兰花香气形成、挥发部位及挥发途径的结构基础。结果表明:(1)根据在花被片开展的不同时期的颗粒状细胞内含物的数量、形态及存在部位,推测白兰花被片颗粒状细胞内含物可能主要是香气释放前体物质。(2)白兰花被片与成熟叶片的解剖结构存在差异,表明花被片与叶片香气释放机理不一致。白兰花被片挥发性香气的前体物在基本薄壁组织细胞中产生,通过扩散作用输送到表皮细胞,最后通过表皮细胞的垂周壁、表皮细胞的细胞间隙、气孔释放出来。 展开更多
关键词 白兰 开花 花被结构 香气释放
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茶叶副产品的综合开发与利用 被引量:25
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作者 那海燕 张明辉 张育松 《亚热带农业研究》 2010年第1期48-51,共4页
种茶主要以采收鲜嫩芽叶为主,而忽略了茶花、茶籽、茶梗、茶灰、废茶渣等副产品的利用,对茶树资源是一大浪费。本文综述了茶叶副产品的综合开发利用,以期为茶叶生产拓宽出路,并提高茶产业附加值。
关键词 茶叶副产品 开发利用
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优质醇香单瓣茉莉花茶的窨制工艺 被引量:6
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作者 那海燕 张明辉 +2 位作者 王德星 张育松 郭素枝 《亚热带农业研究》 2011年第2期136-138,共3页
以高级的烘青绿茶和高香的单瓣茉莉鲜花为原料,采用改进的窨制工艺窨制茉莉花茶。结果表明,与传统的窨制工艺及双瓣茉莉鲜花窨制的茉莉花茶相比较,改进的窨制工艺窨制的茉莉花茶,香气鲜灵浓厚、持久,滋味醇厚鲜爽,汤色浅黄绿明亮,不仅... 以高级的烘青绿茶和高香的单瓣茉莉鲜花为原料,采用改进的窨制工艺窨制茉莉花茶。结果表明,与传统的窨制工艺及双瓣茉莉鲜花窨制的茉莉花茶相比较,改进的窨制工艺窨制的茉莉花茶,香气鲜灵浓厚、持久,滋味醇厚鲜爽,汤色浅黄绿明亮,不仅缩短生产周期,而且提高成品茉莉花茶销售价格。 展开更多
关键词 单瓣茉莉花 烘青绿茶 窨制工艺
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