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纳米技术在食品科学中的应用研究
被引量：
6
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作者
王雅立
孙中琦
庞杰
《安徽农学通报》
2014年第10期20-22,共3页
纳米技术是当今科学界最具前景的科学技术之一,目前已广泛应用于化工、材料、医药、食品以及能源等领域。该文概述了纳米技术的国内外相关政府计划和发展政策,以及其在食品科学领域的基本应用现状,并对其发展方向进行了展望。
关键词
纳米技术
食品科学
应用
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职称材料
题名
纳米技术在食品科学中的应用研究
被引量：
6
1
作者
王雅立
孙中琦
庞杰
机构
福建中医药大学国家中医药管理局中医康复研究中心
福建
农林
大学
食品科学学院
出处
《安徽农学通报》
2014年第10期20-22,共3页
基金
国家自然科学基金(30871749
30901004
+1 种基金
31071518)
福建省自然科学基金(2009J01061)
文摘
纳米技术是当今科学界最具前景的科学技术之一,目前已广泛应用于化工、材料、医药、食品以及能源等领域。该文概述了纳米技术的国内外相关政府计划和发展政策,以及其在食品科学领域的基本应用现状,并对其发展方向进行了展望。
关键词
纳米技术
食品科学
应用
Keywords
Nanotechnology
Food science
Application
分类号
TB383 [一般工业技术—材料科学与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
纳米技术在食品科学中的应用研究
王雅立
孙中琦
庞杰
《安徽农学通报》
2014
6
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