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食用菌液体菌种研究现状及发展趋势
被引量：
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作者
戴建清
曾志恒
《中国食用菌》
2012年第5期1-3,共3页
食用菌产业在我国农业生产中具有重要地位,菌种生产作为食用菌产业的首道工序,关系着这一产业的成败。液体菌种以其具有培养时间短、发菌快、菌龄整齐一致、接种方便等优点,并有利于食用菌规模化、工厂化生产,越来越受到食用菌生产企业...
食用菌产业在我国农业生产中具有重要地位,菌种生产作为食用菌产业的首道工序,关系着这一产业的成败。液体菌种以其具有培养时间短、发菌快、菌龄整齐一致、接种方便等优点,并有利于食用菌规模化、工厂化生产,越来越受到食用菌生产企业的青睐,已成为食用菌制种产业的发展趋势。综述了当前国内外食用菌液体菌种的研究现状,总结了国内液体菌种制作工艺及关键技术,分析了制约我国液体制种发展因素,并对国内液体菌种发展趋势进行了展望。
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关键词
食用菌
液体菌种
深层培养
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题名
食用菌液体菌种研究现状及发展趋势
被引量：
59
1
作者
戴建清
曾志恒
机构
福建省农业科学院食用菌研究所
福州百菇生物技术有限公司
出处
《中国食用菌》
2012年第5期1-3,共3页
基金
福建省科技厅公益类科研院所专项"蘑菇液态原种在透气袋栽培种生产中的应用研究(2011R1022-4)"
文摘
食用菌产业在我国农业生产中具有重要地位,菌种生产作为食用菌产业的首道工序,关系着这一产业的成败。液体菌种以其具有培养时间短、发菌快、菌龄整齐一致、接种方便等优点,并有利于食用菌规模化、工厂化生产,越来越受到食用菌生产企业的青睐,已成为食用菌制种产业的发展趋势。综述了当前国内外食用菌液体菌种的研究现状,总结了国内液体菌种制作工艺及关键技术,分析了制约我国液体制种发展因素,并对国内液体菌种发展趋势进行了展望。
关键词
食用菌
液体菌种
深层培养
Keywords
Edible mushroom
Liquid spawn
Submerged culture
分类号
S646.9 [农业科学—蔬菜学]
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作者
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1
食用菌液体菌种研究现状及发展趋势
戴建清
曾志恒
《中国食用菌》
2012
59
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