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题名茗科1号品种加工红茶工艺概述
被引量：6
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作者
王幼萍
陈志辉
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机构
福安市穆云乡农业服务中心
福建省农业科学院茶叶研究所
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出处
《茶叶科学技术》
2012年第2期22-24,共3页
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基金
现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-23)
福建省属公益类科研院所基本科研专项(2010R1014-3)
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文摘
国家审定品种茗科1号(Camelliasinensis cv.Mingke1)制作坦洋工夫滋味醇厚鲜爽,花果香明显,现已被广泛用于制作高端坦洋工夫红茶。本文从鲜叶原料、萎凋、揉捻、发酵、干燥等五个加工工艺介绍了茗科1号制作坦洋工夫红茶的初制技术。
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关键词
茗科1号
花果香
坦洋工夫
红茶
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Keywords
Camellia sinensis cv. Mingke 1, floral and fruity aromas, Tanyang congou tea, black tea
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名D优紫糯161“3414”肥料效应试验与分析
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作者
兰银发
汤凯毅
周敏亚
郑长奇
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机构
福建省福安市穆云乡农业服务中心
福建省宁德市农业科学研究所
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出处
《农业科技通讯》
2017年第12期152-154,共3页
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基金
福建省科技计划项目"高花青素杂交稻选育及高效栽培技术研究"(2016N3025)
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文摘
为了掌握新品种的需肥规律和施肥方法,提高肥料利用率、改善农业生态环境、增加稻作经济收益,通过"3414"肥效试验,探讨了D优紫糯161最佳施肥量,为节本高效栽培提供推荐施肥量。
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关键词
高效栽培
推荐施肥量
D优紫糯161
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分类号
S511.23
[农业科学—作物学]
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题名复合型红茶香气形成初探
被引量：1
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作者
林新富
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机构
福建省福安市穆云乡农业服务中心
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出处
《南方农业》
2015年第27期255-256,共2页
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文摘
茶叶的气味对于品茗者来说有着重要的作用。近年来,茶叶生产者尝试在红茶传统工艺中加入做青工艺,并在鲜叶采摘中注重留青,使其型壮耐泡、味醇而爽口,花果香显著提升。基于此,从传统红茶香气形成说起,进一步分析做青工艺对复合型红茶香气的形成所产生的影响。
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关键词
复合型红茶
香气形成
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分类号
S232.4
[农业科学—农业机械化工程]
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