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山桐子饼粕多糖的提取优化及抗氧化活性研究 被引量：1
1
作者 王闪闪 黄秀芳 +4 位作者 何华汉 阚建全 陈耀兵 王智勇 罗凯 《中国粮油学报》 北大核心 2025年第3期150-157,共8页
为提高山桐子饼粕的资源利用率,本研究通过单因素实验探究了料液比、超声时间、酶的含量、纤维素酶与果胶酶的配比4个因素对山桐子多糖提取率的影响。在单因素实验基础上,采用响应面法优化超声波辅助酶法山桐子多糖的提取工艺。响应面... 为提高山桐子饼粕的资源利用率,本研究通过单因素实验探究了料液比、超声时间、酶的含量、纤维素酶与果胶酶的配比4个因素对山桐子多糖提取率的影响。在单因素实验基础上,采用响应面法优化超声波辅助酶法山桐子多糖的提取工艺。响应面模型优化显示,在料液比1∶27、超声时间25 min、酶的质量分数2.4%、纤维素酶与果胶酶的配比2∶1的条件下,山桐子多糖提取率最高为8.96%,试验验证结果为8.64%,误差小于5%。体外抗氧化活性试验表明山桐子多糖对DPPH、羟基自由基、ABTS自由基有良好的清除能力。理化性质试验表明在温度为80℃时,持水性和持油性较好。 展开更多
关键词 山桐子饼粕 多糖 超声 复合酶法 提取 抗氧化活性 理化性质
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硒化修饰对多糖的分子构象、物理特性和生理功能的影响 被引量：4
2
作者 寇德正 林秀贤 +1 位作者 李伟 程超 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第19期361-370,共10页
硒化多糖是由天然多糖硒化修饰而来,是人工合成硒多糖的一种重要形式,也是一类具有抗氧化、抗癌和增强免疫力等多种生物活性的有机硒化合物,在食品和医药领域具有潜在的开发应用价值。该文介绍了多糖硒化修饰的方法、机理,比较了硒化方... 硒化多糖是由天然多糖硒化修饰而来,是人工合成硒多糖的一种重要形式,也是一类具有抗氧化、抗癌和增强免疫力等多种生物活性的有机硒化合物,在食品和医药领域具有潜在的开发应用价值。该文介绍了多糖硒化修饰的方法、机理,比较了硒化方法、硒化条件和多糖结构对其硒化效果的影响,综述了硒化修饰对天然多糖的结构、分子质量、单糖组成、热学特性、结晶特性和抗氧化、抗癌等生理功能的影响,讨论了硒化多糖的分子构象、分子质量、分支度和硒含量对其生理功能的影响,提出了目前硒化多糖研究过程中存在的问题,以期为硒化多糖构效关系的深度研究提供有利信息。 展开更多
关键词 多糖 硒化修饰 分子构象 物理性质 生理功能
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超声辅助复合酶解法提取山桐子油的条件优化及品质分析 被引量：1
3
作者 张诗怡 黄秀芳 +3 位作者 豆磊 王智勇 阚建全 罗凯 《中国粮油学报》 北大核心 2025年第3期141-149,共9页
为优化超声辅助复合酶法提取山桐子油的工艺条件,分析所得油脂品质,通过单因素实验、D-最优混料设计、响应面优化实验对复合酶配比、超声波预处理条件、酶解条件进行优化,在此基础上对所得山桐子油的理化指标、脂肪酸组成以及抗氧化活... 为优化超声辅助复合酶法提取山桐子油的工艺条件,分析所得油脂品质,通过单因素实验、D-最优混料设计、响应面优化实验对复合酶配比、超声波预处理条件、酶解条件进行优化,在此基础上对所得山桐子油的理化指标、脂肪酸组成以及抗氧化活性进行了研究与分析。结果表明:超声时间4.2 h、超声功率90 W、超声温度51℃、质量分数3.5%复合酶(m_(果胶酶)∶m_(纤维素酶)∶m_(半纤维酶)=0.393∶0.210∶0.397)、酶解pH 5、料液比1∶5,超声辅助复合酶提取结束后,调pH至中性加入中性蛋白酶破乳1 h,在此工艺下山桐子油提取率为90.36%,所得山桐子油酸价42 mg/g、过氧化值0.02 g/100 g、碘值135.13 g/100 g、皂化值194.19 mg/g,且具有一定抗氧化活性。 展开更多
关键词 水酶法 混料设计 超声辅助 提取率 脂肪酸 抗氧化
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藤茶内生真菌的分离鉴定及对宿主硒富集的影响
4
作者 周防震 周志 +3 位作者 刘水松 龚琪雯 陈梦洁 鄢鹏飞 《湖北农业科学》 2022年第15期117-120,共4页
为了探讨内生真菌对藤茶(Amepelopsis grossedentata)硒积累的影响,从藤茶种子中分离优势内生真菌,通过形态观察和rDNA-ITS序列分析进行鉴定。藤茶实生苗根际灌施亚硒酸钠溶液,同时制备高、低浓度内生真菌孢子悬液,施于藤茶实生苗叶面,... 为了探讨内生真菌对藤茶(Amepelopsis grossedentata)硒积累的影响,从藤茶种子中分离优势内生真菌,通过形态观察和rDNA-ITS序列分析进行鉴定。藤茶实生苗根际灌施亚硒酸钠溶液,同时制备高、低浓度内生真菌孢子悬液,施于藤茶实生苗叶面,适时收集藤茶样本,经干燥处理后,利用原子荧光光谱法测定硒含量。结果表明,分离得到优势内生真菌LZC-1,经鉴定为镰孢菌属菌种(Fusarium sp.);LZC-1处理能显著降低藤茶对土壤中硒的富集(P<0.01),其中高浓度孢子悬液对宿主硒富集的抑制作用显著强于低浓度孢子悬液(P<0.05)。由此可知,施硒可以增加藤茶硒富集,而内生真菌LZC-1可以降低宿主藤茶的硒富集。 展开更多
关键词 藤茶(Amepelopsis grossedentata) 内生真菌 硒富集
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“鄂选1号”山桐子组培繁育体系构建 被引量：7
5
作者 陈耀兵 罗凯 +4 位作者 李美东 黄秀芳 刘汉蓁 王水清 陈圣林 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第12期23-31,共9页
【目的】山桐子作为新近开发的木本油料树种,具有广阔的发展前景。“鄂选1号”山桐子作为新近认定的山桐子新品种,具有丰产稳产、适应性强等特点,备受行业关注。高质量“鄂选1号”山桐子良种苗木的需求日益增加,因此亟需构建高效的山桐... 【目的】山桐子作为新近开发的木本油料树种,具有广阔的发展前景。“鄂选1号”山桐子作为新近认定的山桐子新品种,具有丰产稳产、适应性强等特点,备受行业关注。高质量“鄂选1号”山桐子良种苗木的需求日益增加,因此亟需构建高效的山桐子良种繁育体系,旨在满足“鄂选1号”山桐子在行业中的广泛运用。【方法】(1)以高产优质山桐子良种“鄂选1号”为研究对象,以其新生芽为外植体试验材料,以MS培养基为基础培养基,在对其外植体消毒方法、不定芽诱导培养基激素组合、不定芽增殖培养基激素组合、组培苗生根培养基激素组合优化研究的基础上,利用组织培养技术构建山桐子组培繁育体系。(2)系统地分析了“鄂选1号”外植体的消毒方法及植物激素在其丛芽诱导、增殖及生根过程中的作用。【结果】(1)75%乙醇处理30 s,联合0.1%HgCl_(2)处理8 min是“鄂选1号”山桐子良种外植体最佳消毒方法。(2)不定芽的诱导过程中,(1/2MS+0.03 mg/L TDZ+1.5 mg/L 6-BA+0.05 mg/L NAA)培养基组合适合“鄂选1号”山桐子良种不定芽的诱导。(3)(1/2MS+0.2 mg/L TDZ+2.0 mg/L 6-BA+0.05 mg/L NAA)培养基组合适合“鄂选1号”山桐子良种组培不定芽增殖培养。(4)(1/2MS+0.3 mg/L NAA+0.5 mg/L IAA)培养基组合适合山桐子良种组培苗生根诱导,在此条件组培苗生根率达到98%。【结论】本研究构建了“鄂选1号”山桐子的快速繁育体系,为“鄂选1号”山桐子的推广应用奠定了基础。 展开更多
关键词 山桐子“鄂选1号” 组织培养 繁育体系
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基于CC2530的远程可调直流稳压电源设计 被引量：5
6
作者 肖雨 朱黎 +3 位作者 谭建军 杨晨 李清海 刘伟 《现代电子技术》 2022年第18期111-116,共6页
针对户外无线传感器网络中节点终端多样化供电需求的问题,文中以无线传感器网络芯片CC2530为控制核心,设计一种小功率可调直流稳压电源。该电源利用具备8051CPU内核的CC2530控制芯片,并结合ZigBee协议栈以及PWM电压反馈调节控制原理,实... 针对户外无线传感器网络中节点终端多样化供电需求的问题,文中以无线传感器网络芯片CC2530为控制核心,设计一种小功率可调直流稳压电源。该电源利用具备8051CPU内核的CC2530控制芯片,并结合ZigBee协议栈以及PWM电压反馈调节控制原理,实现输出稳压、远程调压、无线组网、监测、异常报警等功能。另外,电源节点端采用CC2530主控芯片端口输出PWM波,采用电压反馈调控占空比完成Buck电路输出工作的同时与协调器端通过无线传感器网络连接,使无线传感器网络芯片CC2530的片上资源得到充分应用。最后,通过搭建实验样机系统进行验证,室内测试采用直流电压源模拟户外光伏输入。测试结果表明,所设计的远程可调直流稳压电源输出电压误差小于0.5%,无线调压步进值为0.5 V,能够满足多种传感器终端设备的供电需求,具有较高的实用价值。 展开更多
关键词 直流稳压电源 电源设计 CC2530 无线传感器网络 远程调压 远端监测 室内测试
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不同采收期山桐子果实与油脂挥发性成分变化规律 被引量：5
7
作者 陈子茜 陈耀兵 +3 位作者 郭小妮 刘汉蓁 黄秀芳 罗凯 《中国粮油学报》 CSCD 北大核心 2023年第5期108-114,共7页
为探寻木本油料山桐子果实及其油脂的挥发性成分变化规律,本文对良种“鄂选1号”山桐子果实和油脂的挥发性成分及其相对含量进行比较。结果表明,山桐子鲜果和油脂中的总体挥发性成分主要包括醇类、酯类、烷类、酚类、醚类、醛类、烯类... 为探寻木本油料山桐子果实及其油脂的挥发性成分变化规律,本文对良种“鄂选1号”山桐子果实和油脂的挥发性成分及其相对含量进行比较。结果表明,山桐子鲜果和油脂中的总体挥发性成分主要包括醇类、酯类、烷类、酚类、醚类、醛类、烯类、酮类,总体挥发性含量均呈现出先下降后上升的趋势,且均在9月30日这个特殊的采收时期达到最低。鲜果中挥发性成分中的优势成分主要为烷类、酯类、醇类、酮类、烯类、醛类,相对含量烷类>酯类>醛类>酮类>醇类>烯类。油脂中挥发性成分中的优势成分为烷类物质,最高达86.249%,而烷类物质中主要成分为正戊烷,占总体挥发性成分的86.156%,是山桐子油脂挥发性成分的绝对优势成分,且其在采收期的变化规律与油脂烷类挥发性成分相对含量整体变化规律相同,与鲜果中整体烷类挥发性成分相对含量变化规律相反。实验结果为山桐子果实的挥发性成分和油脂挥发性成分之间的关联与规律研究以及山桐子油特殊香气的形成过程研究提供了科学依据。 展开更多
关键词 山桐子 果实 油脂 挥发性成分 采收期
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3种芝麻菜种子油脂理化特性及体外抗氧化活性比较 被引量：1
8
作者 井豪宾 牛茵茵 +5 位作者 肖祉婧 肖晶 罗兴武 罗凯 周毅峰 唐巧玉 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期685-692,共8页
为提高芝麻菜的开发,选取3种常见的芝麻菜种子为原料,探究火箭生菜、花叶芝麻菜、小叶芝麻菜3种种子油脂理化特征及抗氧化活性,采用索氏提取法提取种子油脂,参照国标对其理化性质指标进行评价。采用Folin-Ciocalteu法测定油脂中总酚含量... 为提高芝麻菜的开发,选取3种常见的芝麻菜种子为原料,探究火箭生菜、花叶芝麻菜、小叶芝麻菜3种种子油脂理化特征及抗氧化活性,采用索氏提取法提取种子油脂,参照国标对其理化性质指标进行评价。采用Folin-Ciocalteu法测定油脂中总酚含量;利用GC-MS法鉴定油脂组成并对3种脂肪酸成分进行分析;分析了3种油脂对1,1-二苯基-2-苦基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)和超氧阴离子自由基的清除率,并以此为评价指标研究3种油脂的体外抗氧化活性。结果表明:3种芝麻菜种子出油率在20%~35%范围内,油脂酸价均符合国家标准;除火箭生菜外其他两种油脂过氧化值均符合国家标准;3种油脂的碘值相差较大,火箭生菜为(151.67±7.09)g·100g^(-1),花叶芝麻菜为(99.67±1.97)g·100g^(-1),小叶芝麻菜为(43.23±3.76)g·100g^(-1)。总酚含量大小关系为:小叶芝麻菜>花叶芝麻菜>火箭生菜。3种油脂的主要组成成分为9种脂肪酸及2种植物甾醇,其中小叶芝麻菜种子油脂的必需脂肪酸含量最高,芥酸含量最低。此外,3种油脂清除超氧阴离子的IC_(50)分别为:火箭生菜12.662m·mL^(-1),小叶芝麻菜10.909mg·mL^(-1),花叶芝麻菜21.379mg·mL^(-1);清除DPPH自由基的IC_(50)为:火箭生菜0.297mg·mL^(-1)、小叶芝麻菜0.273mg·mL^(-1)、花叶芝麻菜0.682mg·mL^(-1)。该研究为芝麻菜的开发利用提供了一定的理论基础。 展开更多
关键词 芝麻菜 油脂 理化特性 成分分析 体外抗氧化
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内生真菌对藤茶二氢杨梅素和杨梅素积累的影响 被引量：1
9
作者 周防震 龚琪雯 +2 位作者 周志 陈梦洁 汤克立 《茶叶通讯》 2022年第3期387-391,共5页
为探讨内生真菌对藤茶次生代谢产物二氢杨梅素合成和积累的影响,从藤茶茎叶中分离优势内生真菌,通过形态观察和rDNA ITS区序列分析进行鉴定。制备内生真菌孢子悬液,施于藤茶实生苗叶面或于根际灌施,适时收集藤茶样本,干燥后用甲醇提取,... 为探讨内生真菌对藤茶次生代谢产物二氢杨梅素合成和积累的影响,从藤茶茎叶中分离优势内生真菌,通过形态观察和rDNA ITS区序列分析进行鉴定。制备内生真菌孢子悬液,施于藤茶实生苗叶面或于根际灌施,适时收集藤茶样本,干燥后用甲醇提取,并利用酶标仪进行吸光度测定。结果表明:分离得到内生真菌LZC-2,经鉴定为藤茶烟曲霉(aspergillus fumigatus);LZC-2高浓度孢子悬液及其灭活液,液面喷施和根际灌施均能显著降低藤茶叶片中二氢杨梅素的积累(P < 0.05);而LZC-2高浓度孢子悬液及其灭活液根际灌施均能显著增加杨梅素的含量(P < 0.05)。内生真菌LZC-2很可能是通过其诱导子调控藤茶植株次生代谢产物二氢杨梅素和杨梅素积累的。 展开更多
关键词 藤茶 内生真菌 二氢杨梅素 杨梅素 烟曲霉
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悬乳体进样-电感耦合等离子体质谱法测定油菜籽中的毒性低温元素砷锑镉铊
10
作者 董淑霞 谢宁宁 +2 位作者 韩继庆 熊俊彪 吴少尉 《岩矿测试》 CSCD 北大核心 2022年第3期364-373,共10页
油菜籽品质及重金属污染程度直接关系到人类健康,对油菜籽中As、Sb、Cd和Tl等有毒元素含量进行监测有助于对食用油生产原材料的提前监控。避开强酸消解前处理的繁琐,为了实现快速测定菜籽中As、Sb、Cd和Tl等易挥发有毒元素的准确含量,... 油菜籽品质及重金属污染程度直接关系到人类健康,对油菜籽中As、Sb、Cd和Tl等有毒元素含量进行监测有助于对食用油生产原材料的提前监控。避开强酸消解前处理的繁琐,为了实现快速测定菜籽中As、Sb、Cd和Tl等易挥发有毒元素的准确含量,以及解决粮油食品脂肪含量高对前处理的挑战,本文采用一种悬浮-乳化协同制样技术,详细考察了影响悬浮-乳化的诸多条件,制得均匀稳定的悬浮-乳化试液(Slurry-Emulsion Solution,SES)体系。在进样效率高的电热蒸发器(ETV)中,优化程序升温参数和改进剂硝酸钯的用量,SES直接进样,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定了油菜籽中As、Sb、Cd和Tl。该方法对As、Sb、Cd和Tl的相对标准偏差(RSD)分别为10.1%、8.8%、8.9%、6.4%[c=0.5%(m/V),n=5]。在最佳实验条件下,As、Sb、Cd和Tl检出限(3σ)分别为40.0ng/L、20.0ng/L、50.0ng/L和10.0ng/L,对应原始固体样品的检出限(3σ)分别为8.0ng/g、4.0ng/g、10.0ng/g和2.0ng/g。菜籽样品中As、Sb、Cd和Tl含量的测定范围分别在50.4~90.5ng/g、28.0~59.9ng/g、51.3~69.1ng/g、91.3~216.6ng/g。本文建立的悬浮-乳化协同处理高油脂含量菜籽的分析方法简便快速、成本低,充分发挥ETV进样优势,助推了ETV-ICP-MS固体进样分析应用。 展开更多
关键词 油菜籽 悬浮乳化体 电热蒸发 电感耦合等离子体质谱法 砷 锑 镉 铊
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