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罗非鱼鱼鳞胶原蛋白肽脱色工艺研究
被引量：
2
1
作者
邓晓龙
高德友
+2 位作者
胡建兰
林丽繁
胡建恩
《福建农业科技》
2015年第11期30-33,共4页
为了探索罗非鱼鱼鳞胶原蛋白肽的最佳脱色工艺,采用大孔吸附树脂脱色,对罗非鱼鱼鳞胶原蛋白肽脱色工艺进行研究,结果表明:较适合用于脱色的树脂种类为D4006,其最佳工艺脱色为树脂用量2 g/g(树脂/肽粉),处理时间80 min,处理温度25℃;在...
为了探索罗非鱼鱼鳞胶原蛋白肽的最佳脱色工艺,采用大孔吸附树脂脱色,对罗非鱼鱼鳞胶原蛋白肽脱色工艺进行研究,结果表明:较适合用于脱色的树脂种类为D4006,其最佳工艺脱色为树脂用量2 g/g(树脂/肽粉),处理时间80 min,处理温度25℃;在此条件下多肽损失率为6.71%,终产物白度62.48,达到脱色和改善胶原蛋白肽品质的目的。
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关键词
罗非鱼鱼鳞
胶原蛋白肽
树脂
脱色
工艺
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职称材料
罗非鱼鱼鳞胶原寡肽制备
被引量：
2
2
作者
邓晓龙
高德友
+2 位作者
胡建兰
林丽繁
胡建恩
《福建水产》
2015年第6期471-477,共7页
罗非鱼鱼鳞经水洗、酸浸、碱浸处理后,采用热水法提取胶原蛋白并对其进行酶解,以酶解液水解度为指标筛选适合的酶,研究酶添加量、酶解时间、底物浓度和酶解温度对水解度的影响。在单因素实验的基础上,通过正交实验优化鱼鳞胶原蛋白的酶...
罗非鱼鱼鳞经水洗、酸浸、碱浸处理后,采用热水法提取胶原蛋白并对其进行酶解,以酶解液水解度为指标筛选适合的酶,研究酶添加量、酶解时间、底物浓度和酶解温度对水解度的影响。在单因素实验的基础上,通过正交实验优化鱼鳞胶原蛋白的酶解条件。实验结果表明:当酶添加量6 000 U/g、酶解时间8 h、底物浓度5%、酶解温度50℃时,鱼鳞胶原蛋白酶解液水解度最大,达到24.23%。此条件下制备的分子量小于1 000 Da胶原寡肽占82.40%。
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关键词
罗非鱼鱼鳞
酶解
水解度
胶原寡肽
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职称材料
鲎血细胞之鲎素Tachyplesin Ⅰ对水产常见病原菌之抑菌作用
3
作者
高德友
郑学渊
《江西水产科技》
2019年第3期13-17,共5页
鲎的血淋巴中所存在的鲎素(tachyplesin)为抗菌肽的一种,本研究使用中国鲎(Tachypleus tridentatus)为研究材料,自鲎血细胞中以高效液相层析仪萃取鲎素,并利用电泳分析测定其分子量,确定所萃取蛋白质为鲎素,以之进行水产常见病原的抗菌...
鲎的血淋巴中所存在的鲎素(tachyplesin)为抗菌肽的一种,本研究使用中国鲎(Tachypleus tridentatus)为研究材料,自鲎血细胞中以高效液相层析仪萃取鲎素,并利用电泳分析测定其分子量,确定所萃取蛋白质为鲎素,以之进行水产常见病原的抗菌试验,希望作为未来新药开发以及运用生物技术防范病害的可能。以不同浓度的鲎素进行细菌的抗菌试验,发现鲎素有显著的抗菌效果。在低浓度鲎素处理组中(1 及2 μg/ml),24 小时内各细菌间之活存率没有显著差异(<0.05),鲎素对于Vibrio alginolyticus、Aeromonas hydrophila、Lactococcusgarvieae 以及 Photobaterium damselae 之半致死剂量(LD50)分别为7.31 μg/mL、13.26 μg/mL、15.27 μg/mL 及6.68μg/mL。以50 μg/mL 鲎素加入菌液经过24 小时后,V. alginolyticus、A. hydrophila、L. garvieae 及P. damselae 之活存率分别只有5.8%、11.6%、18.9%及3.2%,显示鲎素对于上述细菌具有一定的抑菌作用。
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关键词
鲎
鲎素
抑菌作用
抑菌肽
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职称材料
题名
罗非鱼鱼鳞胶原蛋白肽脱色工艺研究
被引量：
2
1
作者
邓晓龙
高德友
胡建兰
林丽繁
胡建恩
机构
石狮海星食品有限公司
大连海洋大学
出处
《福建农业科技》
2015年第11期30-33,共4页
基金
福建省海洋经济创新发展区域示范专项(2013FJ10)
文摘
为了探索罗非鱼鱼鳞胶原蛋白肽的最佳脱色工艺,采用大孔吸附树脂脱色,对罗非鱼鱼鳞胶原蛋白肽脱色工艺进行研究,结果表明:较适合用于脱色的树脂种类为D4006,其最佳工艺脱色为树脂用量2 g/g(树脂/肽粉),处理时间80 min,处理温度25℃;在此条件下多肽损失率为6.71%,终产物白度62.48,达到脱色和改善胶原蛋白肽品质的目的。
关键词
罗非鱼鱼鳞
胶原蛋白肽
树脂
脱色
工艺
Keywords
Tilapia scale
collagen peptide
resin
decoloration
technology
分类号
TS254.9 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
罗非鱼鱼鳞胶原寡肽制备
被引量：
2
2
作者
邓晓龙
高德友
胡建兰
林丽繁
胡建恩
机构
石狮海星食品有限公司
大连海洋大学
出处
《福建水产》
2015年第6期471-477,共7页
基金
福建省海洋经济创新发展区域示范专项资金项目(2013FJ10)
文摘
罗非鱼鱼鳞经水洗、酸浸、碱浸处理后,采用热水法提取胶原蛋白并对其进行酶解,以酶解液水解度为指标筛选适合的酶,研究酶添加量、酶解时间、底物浓度和酶解温度对水解度的影响。在单因素实验的基础上,通过正交实验优化鱼鳞胶原蛋白的酶解条件。实验结果表明:当酶添加量6 000 U/g、酶解时间8 h、底物浓度5%、酶解温度50℃时,鱼鳞胶原蛋白酶解液水解度最大,达到24.23%。此条件下制备的分子量小于1 000 Da胶原寡肽占82.40%。
关键词
罗非鱼鱼鳞
酶解
水解度
胶原寡肽
Keywords
tilapia fish scale
enzymolysis
hydrolysis degree
collagen oligopeptide
分类号
S937.3 [农业科学—渔业资源]
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职称材料
题名
鲎血细胞之鲎素Tachyplesin Ⅰ对水产常见病原菌之抑菌作用
3
作者
高德友
郑学渊
机构
石狮海星食品有限公司
台湾海洋大学环境生物与渔业科学系
出处
《江西水产科技》
2019年第3期13-17,共5页
基金
福建省科技计划项目(2016N3005)
文摘
鲎的血淋巴中所存在的鲎素(tachyplesin)为抗菌肽的一种,本研究使用中国鲎(Tachypleus tridentatus)为研究材料,自鲎血细胞中以高效液相层析仪萃取鲎素,并利用电泳分析测定其分子量,确定所萃取蛋白质为鲎素,以之进行水产常见病原的抗菌试验,希望作为未来新药开发以及运用生物技术防范病害的可能。以不同浓度的鲎素进行细菌的抗菌试验,发现鲎素有显著的抗菌效果。在低浓度鲎素处理组中(1 及2 μg/ml),24 小时内各细菌间之活存率没有显著差异(<0.05),鲎素对于Vibrio alginolyticus、Aeromonas hydrophila、Lactococcusgarvieae 以及 Photobaterium damselae 之半致死剂量(LD50)分别为7.31 μg/mL、13.26 μg/mL、15.27 μg/mL 及6.68μg/mL。以50 μg/mL 鲎素加入菌液经过24 小时后,V. alginolyticus、A. hydrophila、L. garvieae 及P. damselae 之活存率分别只有5.8%、11.6%、18.9%及3.2%,显示鲎素对于上述细菌具有一定的抑菌作用。
关键词
鲎
鲎素
抑菌作用
抑菌肽
分类号
Q2-3 [生物学—细胞生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
罗非鱼鱼鳞胶原蛋白肽脱色工艺研究
邓晓龙
高德友
胡建兰
林丽繁
胡建恩
《福建农业科技》
2015
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
罗非鱼鱼鳞胶原寡肽制备
邓晓龙
高德友
胡建兰
林丽繁
胡建恩
《福建水产》
2015
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
鲎血细胞之鲎素Tachyplesin Ⅰ对水产常见病原菌之抑菌作用
高德友
郑学渊
《江西水产科技》
2019
0
在线阅读
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职称材料
已选择
0
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