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没食子多酚与Fe^(Ⅲ)通过层层自组装法制备薄膜
被引量：
1
1
作者
王秋平
陈文
+5 位作者
杨金香
马尚智
郭刚
周良学
田星
韩博
《石河子大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2022年第1期113-120,共8页
目的制备没食子多酚和Fe^(Ⅲ)的复合薄膜并评估其体外抗氧化活性。方法通过纳米包封技术-层层自组装法,将没食子多酚和Fe^(Ⅲ)制备薄膜,利用紫外-可见分光光度计(UV-Vis)、傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)和扫描电子显微镜(SEM)对薄膜进行表...
目的制备没食子多酚和Fe^(Ⅲ)的复合薄膜并评估其体外抗氧化活性。方法通过纳米包封技术-层层自组装法,将没食子多酚和Fe^(Ⅲ)制备薄膜,利用紫外-可见分光光度计(UV-Vis)、傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)和扫描电子显微镜(SEM)对薄膜进行表征;采用控制变量法讨论温度、pH和离子强度对薄膜形成过程的影响;使用DPPH·和ABTS;评价其体外抗氧化能力。结果 UV-Vis表征说明薄膜的厚度与其层数呈正相关;FTIR结果显示薄膜中存在没食子多酚的酚羟基和Fe^(Ⅲ)结合的特征吸收峰,表明两者可结合在薄膜中;SEM显示薄膜表面分布着大小均一的球形粒子。对于影响因素实验,薄膜的形成与pH值和温度成负相关,与没食子多酚的浓度成正相关。体外抗氧化活性实验显示,薄膜可以清除DPPH·和ABTS;自由基。结论层层自组装法能成功制备没食子多酚和Fe^(Ⅲ)的复合薄膜,且薄膜具有较好的抗氧化活性。
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关键词
没食子多酚
Fe^(Ⅲ)层层自组装
薄膜
抗氧化活性
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职称材料
题名
没食子多酚与Fe^(Ⅲ)通过层层自组装法制备薄膜
被引量：
1
1
作者
王秋平
陈文
杨金香
马尚智
郭刚
周良学
田星
韩博
机构
石河子大学药学院/新疆植物药资源与利用教育部重点实验室
四川
大学
华西医院/生物治疗国家
重点
实验室
/生物治疗协同创新中心
出处
《石河子大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2022年第1期113-120,共8页
基金
国家自然科学基金项目(81760756)。
文摘
目的制备没食子多酚和Fe^(Ⅲ)的复合薄膜并评估其体外抗氧化活性。方法通过纳米包封技术-层层自组装法,将没食子多酚和Fe^(Ⅲ)制备薄膜,利用紫外-可见分光光度计(UV-Vis)、傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)和扫描电子显微镜(SEM)对薄膜进行表征;采用控制变量法讨论温度、pH和离子强度对薄膜形成过程的影响;使用DPPH·和ABTS;评价其体外抗氧化能力。结果 UV-Vis表征说明薄膜的厚度与其层数呈正相关;FTIR结果显示薄膜中存在没食子多酚的酚羟基和Fe^(Ⅲ)结合的特征吸收峰,表明两者可结合在薄膜中;SEM显示薄膜表面分布着大小均一的球形粒子。对于影响因素实验,薄膜的形成与pH值和温度成负相关,与没食子多酚的浓度成正相关。体外抗氧化活性实验显示,薄膜可以清除DPPH·和ABTS;自由基。结论层层自组装法能成功制备没食子多酚和Fe^(Ⅲ)的复合薄膜,且薄膜具有较好的抗氧化活性。
关键词
没食子多酚
Fe^(Ⅲ)层层自组装
薄膜
抗氧化活性
Keywords
Turkish galls polyphenols
Fe^(Ⅲ)
layer by layer self-assembly
film
antioxidant activity
分类号
O69 [理学—化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
没食子多酚与Fe^(Ⅲ)通过层层自组装法制备薄膜
王秋平
陈文
杨金香
马尚智
郭刚
周良学
田星
韩博
《石河子大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2022
1
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