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一氧化氮对低温贮藏桃果实线粒体氧化损伤的影响
被引量：
4
1
作者
胡珊
叶志恒
+1 位作者
冯建荣
朱树华
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第12期2157-2165,共9页
【目的】分析一氧化氮(NO)对冷藏过程中桃果实线粒体氧化损伤的影响。【方法】分别用15μmol/L NO、5μmol/L c-PTIO (NO清除剂)、对照(去离子水)浸泡30 min处理桃果实。测定0℃下桃果实的线粒体完整性、活性氧含量、抗氧化酶的活性及...
【目的】分析一氧化氮(NO)对冷藏过程中桃果实线粒体氧化损伤的影响。【方法】分别用15μmol/L NO、5μmol/L c-PTIO (NO清除剂)、对照(去离子水)浸泡30 min处理桃果实。测定0℃下桃果实的线粒体完整性、活性氧含量、抗氧化酶的活性及相关品质指标。【结果】在桃果实低温冷藏过程中,NO处理可以维持桃果实硬度、色差L值及可溶性固形物含量,降低线粒体耗氧量和减少活性氧的积累,调节线粒体呼吸控制率(RCR)、线粒体膜电势,线粒体细胞色素C含量以及线粒体抗氧化酶活性。【结论】NO通过减少线粒体氧化损伤,维持线粒体的完整性,延长桃果实的贮藏期。
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关键词
桃
一氧化氮
线粒体
活性氧
抗氧化酶
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职称材料
题名
一氧化氮对低温贮藏桃果实线粒体氧化损伤的影响
被引量：
4
1
作者
胡珊
叶志恒
冯建荣
朱树华
机构
石河子大学农学院园艺系/特色果树栽培生理与种质资源利用兵团重点实验室
山东农业
大学
化学与材料科学
学院
出处
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第12期2157-2165,共9页
基金
国家自然科学基金项目(31270723
31470686)~~
文摘
【目的】分析一氧化氮(NO)对冷藏过程中桃果实线粒体氧化损伤的影响。【方法】分别用15μmol/L NO、5μmol/L c-PTIO (NO清除剂)、对照(去离子水)浸泡30 min处理桃果实。测定0℃下桃果实的线粒体完整性、活性氧含量、抗氧化酶的活性及相关品质指标。【结果】在桃果实低温冷藏过程中,NO处理可以维持桃果实硬度、色差L值及可溶性固形物含量,降低线粒体耗氧量和减少活性氧的积累,调节线粒体呼吸控制率(RCR)、线粒体膜电势,线粒体细胞色素C含量以及线粒体抗氧化酶活性。【结论】NO通过减少线粒体氧化损伤,维持线粒体的完整性,延长桃果实的贮藏期。
关键词
桃
一氧化氮
线粒体
活性氧
抗氧化酶
Keywords
peach(Prunus persica)
nitric oxide(NO)
mitochondria
reactive oxygen species(ROS)
antioxidant enzymes
分类号
S609 [农业科学—园艺学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
一氧化氮对低温贮藏桃果实线粒体氧化损伤的影响
胡珊
叶志恒
冯建荣
朱树华
《新疆农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2018
4
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