石家庄市售液态牛奶和奶粉中重金属含量的检测及分析 被引量：6

1

作者 马玲 杨立学 +1 位作者 冯佩 何燕 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第5期1688-1693,共6页

目的调查石家庄市售牛奶和奶粉中铅、镉、汞和砷等重金属的污染状况。方法采用电感耦合等离子体质谱法对市售不同品牌的牛奶和奶粉中的污染物进行检测,并依据GB2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》对牛奶中的铅、镉、汞和... 目的调查石家庄市售牛奶和奶粉中铅、镉、汞和砷等重金属的污染状况。方法采用电感耦合等离子体质谱法对市售不同品牌的牛奶和奶粉中的污染物进行检测,并依据GB2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》对牛奶中的铅、镉、汞和砷对公众健康危害风险度进行研究。结果本研究共监测61份样品,铅、镉、汞、砷总合格率为100%。部分食品检出重金属,铅、镉、汞、砷的检出率分别为31.1%、7.69%、0%和0%。结论目前石家庄市市售牛奶中重金属污染总体水平较低,但部分牛奶和奶制品中仍有重金属检出,应引起重视。应采取针对性措施,补充完善相关标准,加强监管力度,以确保牛奶和奶粉的质量安全。 展开更多

关键词 牛奶 奶粉 重金属 污染 风险监测

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圆形分布法分析石家庄市麻疹发病的季节性和长期趋势 被引量：2

2

作者 张世勇 高秋菊 +3 位作者 林志芳 万丽 吴丽红 冯长龙 《临床荟萃》 CAS 2009年第11期962-964,共3页

目的分析石家庄市2001～2007年麻疹发病的季节性和长期趋势,为积极防治麻疹流行提供参考依据。方法对全国传染病疫情信息网络直报系统上报的石家庄市麻疹疫情资料,用圆形分布法分析麻疹发病的高峰日和高峰期,用相关分析法分析麻疹发病... 目的分析石家庄市2001～2007年麻疹发病的季节性和长期趋势,为积极防治麻疹流行提供参考依据。方法对全国传染病疫情信息网络直报系统上报的石家庄市麻疹疫情资料,用圆形分布法分析麻疹发病的高峰日和高峰期,用相关分析法分析麻疹发病的长期趋势。结果①石家庄市麻疹发病存在明显的季节性,其季节分布特征是,麻疹全年均可发病,11月患病人数开始增多,次年4～5月达高峰,6月以后下降,8～10月发病最低。②2001～2007年麻疹发病均存在明显的高峰日和高峰期(P<0.01),各年发病高峰日不相同或不全相同(F=42.969,P<0.01),总高峰日在4月19日,高峰期为2月13日至6月25日。③2001～2007年石家庄市麻疹发病存在明显的升高趋势(γ=0.814,P=0.026)。结论石家庄市麻疹发病存在明显的季节高峰,发病高峰日多集中在4～5月,高峰期集中在2月上旬到6月下旬。近几年麻疹发病呈明显升高趋势,应围绕此发病高峰期采取紧急防治措施。 展开更多

关键词 麻疹 季节 发病率 流行病学

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2010年石家庄市新华区居民膳食摄入情况分析 被引量：5

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作者 陈凤格 赵伟 +4 位作者 周吉坤 郭占景 范尉尉 赵川 冯冬颖 《中国食物与营养》 2014年第2期85-88,共4页

目的:了解石家庄市新华区居民营养与健康状况。方法:以2010年《中国居民营养与健康状况监测》为依据,采用多阶段分层整群随机抽样的方法,随机抽取石家庄市新华区6个居委会180户居民共438人进行膳食调查,计算每标准人日食物消费量。膳食... 目的:了解石家庄市新华区居民营养与健康状况。方法:以2010年《中国居民营养与健康状况监测》为依据,采用多阶段分层整群随机抽样的方法,随机抽取石家庄市新华区6个居委会180户居民共438人进行膳食调查,计算每标准人日食物消费量。膳食调查采用24h膳食回顾法和调味品称重相结合的方法。结果:新华区平均每标准人日谷类、薯类、豆及豆制品、蔬菜、水果、畜肉、禽肉、奶及其制品、蛋及其制品、食用油、食用盐消费量分别为397.77、40.09、16.79、339.78、95.85、61.87、14.80、87.21、54.09、37.76、9.06g。米面制品、畜禽类摄入量符合2007年中国营养学会公布的《中国营养膳食指南》[1](以下简称《指南》)的推荐量;水果、鱼虾类、奶类消费量与推荐量相比仍显不足,油、盐摄入量远远超出,部分营养素、矿物质与推荐量存在较大差距。居民畜禽肉、鱼虾类、奶及奶制品摄入量与年人均收入呈正相关,相关系数分别为0.219(P<0.01)、0.154(P<0.01)、0.101(P<0.05);谷类摄入量与年人均收入呈负相关,相关系数为-0.153(P<0.01)。畜禽肉、蔬菜摄入量与文化程度呈正相关,相关系数分别为0.126(P<0.01)、0.106(P<0.05)。结论:新华区居民膳食状况有了较大改善,但与《指南》相比有待进一步优化。 展开更多

关键词 膳食结构 食物摄入量 营养状况

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石家庄市青少年伤害危险行为调查分析 被引量：2

4

作者 陈凤格 王生平 +2 位作者 白萍 刘卫红 高娉 《临床荟萃》 CAS 2010年第19期1707-1708,共2页

关键词 危险行为 青少年 数据分析

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石家庄市人类免疫缺陷病毒Ⅰ型流行株基因序列测定和亚型分析 被引量：1

5

作者 刘丽花 周红 +2 位作者 李秀娟 刘淑君 党静 《临床荟萃》 CAS 2009年第17期1502-1504,共3页

目的了解石家庄市人类免疫缺陷病毒Ⅰ型(HIV-1)流行株的亚型及分布情况。方法184例HIV-1抗体阳性者抗凝全血中提取前病毒DNA,用巢式聚合酶链反应(nested-PCR)扩增病毒膜蛋白env基因的C2-V3区并进行序列测定,与国际标准参考序列比较确定... 目的了解石家庄市人类免疫缺陷病毒Ⅰ型(HIV-1)流行株的亚型及分布情况。方法184例HIV-1抗体阳性者抗凝全血中提取前病毒DNA,用巢式聚合酶链反应(nested-PCR)扩增病毒膜蛋白env基因的C2-V3区并进行序列测定,与国际标准参考序列比较确定亚型。结果148例样品扩增阳性并得到相应序列,经进化树分析,45例为欧美B,37例为CRF07-BC,35例为泰国B(B’),25例为CRF01-AE,C和CRF02-AG各2例,CRF03-AB和CRF11-CPX各1例。结论石家庄市目前主要流行B、CRF07-BC、B’和CRF01-AE亚型。性传播以B、CRF01-AE亚型为主;注射吸毒以CRF07-BC亚型为主;既往采输血感染及其造成的家庭内传播全部是B’亚型。 展开更多

关键词 获得性免疫缺陷综合征 HIV长末端重复序列 蛋白质亚型 序列分析

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石家庄市三类艾滋病高危人群规模估计方法与结果 被引量：1

6

作者 刘丽花 刘淑君 +5 位作者 刘晓松 王险峰 党静 王莹莹 李洁芳 赵川 《中国医药导报》 CAS 2014年第26期84-86,91,共4页

目的了解石家庄市艾滋病高危人群规模,为艾滋病疫情估计提供依据。方法采用普查法估计暗娼人群规模,采用乘数法估计吸毒/注射吸毒人群规模,采用捕获-再捕获法调查估计男男性行为人群规模。结果石家庄市暗娼规模估计数量为6369人;吸毒人... 目的了解石家庄市艾滋病高危人群规模,为艾滋病疫情估计提供依据。方法采用普查法估计暗娼人群规模,采用乘数法估计吸毒/注射吸毒人群规模,采用捕获-再捕获法调查估计男男性行为人群规模。结果石家庄市暗娼规模估计数量为6369人;吸毒人群规模估计5598人,其中,注射吸毒人群规模估计933人;男男性行为人群规模估计11 878人。结论三类人群所占人口比例均较低,但规模估计结果均超过了日常掌握的情况,今后应进一步落实完善宣传、干预、监测等综合措施。 展开更多

关键词 艾滋病高危人群 规模估计 普查法 乘数法 捕获-再捕获法

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石家庄市男男性接触者艾滋病知识、态度、行为及人类免疫缺陷病毒感染状况调查 被引量：1

7

作者 王莹莹 杨海涛 +5 位作者 刘晓松 周红 党静 刘淑君 刘丽花 李生奎 《临床荟萃》 CAS 2010年第12期1092-1094,共3页

关键词 同性恋 男性 获得性免疫缺陷综合征 问卷调查

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2020年石家庄市89份乳品安全指标检测结果分析 被引量：2

8

作者 高辉 史学丽 +1 位作者 周永红 赵伟 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第1期312-317,共6页

目的了解2020年石家庄市市售乳品安全情况。方法2020年采集石家庄市12个县区4类乳品共89份样品,按照GB 4789.41—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验肠杆菌科检验》、NY/T 1331—2007《乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽... 目的了解2020年石家庄市市售乳品安全情况。方法2020年采集石家庄市12个县区4类乳品共89份样品,按照GB 4789.41—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验肠杆菌科检验》、NY/T 1331—2007《乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定》分别对乳粉中肠杆菌科细菌以及生牛乳、巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳中需氧芽孢和嗜热需氧芽孢进行检测;参考国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册对生牛乳和巴氏杀菌乳中碱性磷酸酶进行检测;采用气相色谱-串联质谱法对乳粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯进行检测。并根据现有国家限量标准对检测结果进行分析。结果89份乳品样品中有9份样品出现单指标或多指标阳性。乳粉、超高温杀菌乳、生牛乳和巴氏杀菌乳的合格率分别为100%、100%、16.67%和55.56%,其中生牛乳的检测指标阳性率由高到低分别为:碱性磷酸酶(100%)>需氧芽孢(83.33%)>嗜热需氧芽孢(16.67%);巴氏杀菌乳的检测指标阳性率由高到低分别为:需氧芽孢(44.44%)>嗜热需氧芽孢(11.11%)。结论石家庄市市售乳品中生牛乳和巴氏杀菌乳的污染问题较为突出,应当加大乳品原料的生产、加工、运输与贮存等环节监管力度,防控乳品污染风险,以确保乳品质量安全。 展开更多

关键词 乳品 有害污染物 食品安全

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石家庄市2005～2007年不同来源沙门菌的耐药性比较研究

9

作者 赵红丽 赵建宏 +1 位作者 马玉国 宋红梅 《临床误诊误治》 2009年第9期14-16,共3页

目的:通过比较不同来源沙门菌株的耐药性差异,探讨耐药性的产生与抗菌药物压力之间的关系,为预防和控制食源性疾病,指导临床合理用药提供一定的理论依据。方法:从石家庄市3家医疗卫生机构收集133株沙门菌,其中健康从业人员肠道内分离菌... 目的:通过比较不同来源沙门菌株的耐药性差异,探讨耐药性的产生与抗菌药物压力之间的关系,为预防和控制食源性疾病,指导临床合理用药提供一定的理论依据。方法:从石家庄市3家医疗卫生机构收集133株沙门菌,其中健康从业人员肠道内分离菌株(携带株)111株,食品中毒标本中分离菌株(食品株)8株,临床标本分离菌株(感染株)14株。采用K-B法对收集菌株进行6大类共15种抗菌药物的敏感性测定。结果:携带株、食品株和感染株对2种或2种以上抗菌药物的耐药比例分别为9.91%、12.50%和57.14%。结论:感染株对各种抗菌药物耐药率明显高于携带株和食品株,提示沙门菌耐药性的产生与其生存环境中的抗菌药物压力大小有直接关系。 展开更多

关键词 沙门菌属 抗药性 抗菌药 沙门菌食物中毒

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运用PDCA循环构建和落实疾控中心管理体系 被引量：1

10

作者 张红英 宋红梅 王丽 《中国卫生产业》 2022年第22期206-210,共5页

本文探讨了运用PDCA循环促进管理体系持续有效运行的方法。分析了PDCA循环在实际运用中常见的问题,抓住管理体系在构建、宣贯、执行3个关键环节中PDCA循环的运用,构建了操作性强的“四合一”管理体系并加强与管理制度的融合,在体系文件... 本文探讨了运用PDCA循环促进管理体系持续有效运行的方法。分析了PDCA循环在实际运用中常见的问题,抓住管理体系在构建、宣贯、执行3个关键环节中PDCA循环的运用,构建了操作性强的“四合一”管理体系并加强与管理制度的融合,在体系文件管理和运行中使用OA信息化管控,采取“每周一讲”的形式提高宣贯效果,通过量化评价机制强化执行。质量管理体系文件适用性增强,员工理解力、执行力不断增强。实践证明,运用PDCA循环推进管理模式创新性实施,能够不断提升闭环管理能力,从而使工作质效不断提升。 展开更多

关键词 PDCA 编制 四合一 宣贯 每周一讲 执行 量化评价

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诊断尘肺病胸部CT后处理图像适宜性分析

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作者 刘畅 杨明 +4 位作者 王强 白净 张宁宁 段铮 董会台 《医学影像学杂志》 2025年第2期39-42,47,共5页

目的探讨遴选适宜尘肺病诊断的胸部CT图像模式。方法选取74例(以圆形小阴影为主要表现的67例,以不规则小阴影为主要表现的6例,石棉肺1例)行DR和MSCT检查的尘肺病患者影像资料,对1.5 mm和5.0 mm轴位重建CT图像、1.0 mm和5.0 mm冠状位MPR... 目的探讨遴选适宜尘肺病诊断的胸部CT图像模式。方法选取74例(以圆形小阴影为主要表现的67例,以不规则小阴影为主要表现的6例,石棉肺1例)行DR和MSCT检查的尘肺病患者影像资料,对1.5 mm和5.0 mm轴位重建CT图像、1.0 mm和5.0 mm冠状位MPR图像和5.0 mm冠状位MIP图像以及DR图像进行比较和分析。结果5种胸部CT模式中,5.0 mm胸部CT冠状位MPR图像更具优势;5.0 mm冠状位MPR图像与DR图像圆形小阴影大小、总体密集度差异无统计学意义(P>0.05),一致性检验Kappa值分别为0.70、0.64,一致性一般;B类大阴影检出率差异无统计学意义(P>0.05),一致性检验Kappa值为0.92,一致性较好。结论5.0 mm冠状位MPR图像作为尘肺病诊断的胸部CT图像是适宜的、可行的,GBZ70-2015不能直接用于胸部CT圆形小阴影密集度的判定。 展开更多

关键词 尘肺病 圆形小阴影 密集度 数字X线摄影术 体层摄影术 X线计算机

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疾控中心档案管理信息化和科学化建设探析 被引量：4

12

作者 王建红 《兰台内外》 2023年第31期37-39,共3页

医疗事业进入现代化阶段后,疾控中心的工作迎来了巨大的变革,特别是档案管理方面应突破原先的管理模式,积极采用新技术加速信息化、科学化建设。目前,部分地区的疾控中心在档案管理信息化、科学化建设中投入了较大的资源,开展了制度建... 医疗事业进入现代化阶段后,疾控中心的工作迎来了巨大的变革,特别是档案管理方面应突破原先的管理模式,积极采用新技术加速信息化、科学化建设。目前,部分地区的疾控中心在档案管理信息化、科学化建设中投入了较大的资源,开展了制度建设、技术更新、人才引进取得了一定的成效。但在技术稳步发展的过程中,疾控中心档案管理的科学化、信息化建设任重而道远。基于此,文章重点分析了疾控中心档案管理的信息化、科学化建设路径,对实际工作具有指导价值。 展开更多

关键词 疾控中心 档案管理 信息化 科学化

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Ag^(+)/Cys介导的核酸探针级联荧光信号免疫检测法测定玉米和大米中黄曲霉毒素B_(1)

13

作者 李亚楠 解立斌 +6 位作者 陈佳 韩爱云 张文娜 剧慧栋 冯佩 张媛媛 胡连霞 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期74-81,共8页

以葡萄糖氧化酶(GOx)催化Ag^(+)/Cys介导的富G-ssDNA/Tb^(3+)核酸探针体系引发荧光强度变化为方法学基础,开发了一种新型ELISA双重级联荧光信号放大系统,对葡萄糖氧化酶具有高的灵敏度响应(低至0.05μg/mLGOx)。将此体系与对GOx负载的... 以葡萄糖氧化酶(GOx)催化Ag^(+)/Cys介导的富G-ssDNA/Tb^(3+)核酸探针体系引发荧光强度变化为方法学基础,开发了一种新型ELISA双重级联荧光信号放大系统,对葡萄糖氧化酶具有高的灵敏度响应(低至0.05μg/mLGOx)。将此体系与对GOx负载的纳米微球为信号探针的磁分离免疫体系相结合,建立了一种用于食品中AFB_(1)的高灵敏的双重级联信号放大的荧光免疫检测方法。该方法对AFB_(1)的检出限为0.05 ng/mL,在加标的玉米和大米样品中,添加回收实验结果表明,AFB_(1)的回收率在85.09%~105.2%之间,变异系数(CV)值为6.8%~15.7%。 展开更多

关键词 黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1)) 富G单链DNA 铽离子(Tb^(3+)) 抗体 荧光免疫检测

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3种不同香型大曲细菌群落与酒曲及白酒理化指标的相关性

14

作者 剧慧栋 水小溪 +7 位作者 王宇 杜鑫 张文娜 秦丽云 贾玉婷 张东红 王贺 蒋瑞萍 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第20期288-296,共9页

目的分析清香、浓香、酱香3种不同香型白酒酒曲中细菌多样性与相应白酒及酒曲理化指标的相关性。方法本研究基于高通量测序技术对采自贵州省酱香型高温大曲、四川省浓香型中温大曲、山西省清香型低温大曲的细菌群落结构及多样性进行了对... 目的分析清香、浓香、酱香3种不同香型白酒酒曲中细菌多样性与相应白酒及酒曲理化指标的相关性。方法本研究基于高通量测序技术对采自贵州省酱香型高温大曲、四川省浓香型中温大曲、山西省清香型低温大曲的细菌群落结构及多样性进行了对比,同时对不同酒曲的理化指标与菌群的相关性及酒曲所酿白酒的理化指标与菌群的相关性进行分析。结果3种酿酒酒曲中均有丰富的细菌类群但差异很大;浓香型酒曲的细菌多样性最高,酱香型酒曲次之,清香型酒曲的细菌多样性最低;在酱香型酒曲中优势菌属为潘多拉菌属(Pandoraea)、糖多孢菌(Saccharopolyspora)和魏斯氏菌属(Weissella),在浓香型酒曲中优势菌属为潘多拉菌属(Pandoraea)、泛菌属(Pantoea)、魏斯氏菌属(Weissella),在清香型酒曲中的优势菌属为乳杆菌属(Lactobacillus)、泛菌属(Pantoea)、魏斯氏菌属(Weissella)。通过对3种不同香型白酒和酒曲理化指标与酒曲中菌群相关性分析表明,拟诺卡氏菌属(Nocardiopsis)等21种菌属与白酒中甲醇、总酸和总酯有显著相关性,链球菌属(Streptococcus)等15种菌属与白酒中的固形物和杂醇油有显著相关性;节杆菌属(Arthrobacter)等13种菌属与酒曲的发酵力、水分和糖化力有显著相关性,雷夫松氏菌属(Leifsonia)等9种菌属与酒曲的酯化力有较强的相关性。结论不同种类酒曲中优势细菌类群存在一定的共性和差异性,3种不同香型白酒和酒曲理化指标与特定菌属存在相关性。本研究可为进一步研发不同功能的酒曲提供理论依据。 展开更多

关键词 高通量测序 大曲 微生物 浓香 酱香 清香

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突发公共卫生事件对疾控机构档案资源利用模式变革的影响研究

15

作者 朱晓曼 张宁 朱晓洁 《兰台内外》 2024年第27期5-7,共3页

突发公共卫生事件对疾控机构的档案资源利用模式产生深远影响,档案管理数字化进程加快,档案资源收集范围扩大以及档案利用效率提升,但在这些变革中也暴露出一些问题,包括档案数字化进程中的技术障碍、档案资源收集的全面性不足、多样化... 突发公共卫生事件对疾控机构的档案资源利用模式产生深远影响,档案管理数字化进程加快,档案资源收集范围扩大以及档案利用效率提升,但在这些变革中也暴露出一些问题,包括档案数字化进程中的技术障碍、档案资源收集的全面性不足、多样化档案资源管理难度大。为了有效应对这些问题,建议提高档案管理技术水平、完善档案收集机制、加强多样化档案资源管理,以便进一步优化疾控机构档案资源的利用模式,提高公共卫生应急管理的能力。 展开更多

关键词 突发公共卫生事件 疾控机构 档案资源利用 模式变革

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DMA-80型直接测汞仪测定食品中汞 被引量：30

16

作者 张红英 王丽 +3 位作者 曹丽玲 赵树青 王军 张长青 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期84-85,共2页

关键词 测汞仪 食品 测定 标准检测方法 人类健康 湿法消化 慢性中毒 工业革命

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基于QuEChERS提取的液相色谱-串联质谱法测定干腌火腿中15种真菌毒素 被引量：32

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作者 郭礼强 宫小明 +3 位作者 丁葵英 王可 孙军 赵晗 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期141-146,共6页

建立了干腌火腿中15种真菌毒素（黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、赭曲霉毒素A、橘青霉素、T-2毒素、HT-2毒素、蛇形菌素、新茄镰孢菌醇、疣孢青霉原、O-甲基杂色曲霉素、杂色曲霉素、环匹阿尼酸、青霉酸）多... 建立了干腌火腿中15种真菌毒素（黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、赭曲霉毒素A、橘青霉素、T-2毒素、HT-2毒素、蛇形菌素、新茄镰孢菌醇、疣孢青霉原、O-甲基杂色曲霉素、杂色曲霉素、环匹阿尼酸、青霉酸）多残留的液相色谱-线性离子阱质谱（QTrap LC-MS/MS）检测方法。火腿样品经含1%甲酸的乙腈水溶液提取,Qu ECh ERS方法净化后,以含0.1%甲酸和9.9%乙腈的5 mmol/L乙酸铵水溶液（A）与含0.1%甲酸的乙腈（B）为流动相,经Eclipse Plus C18色谱柱（3.0 mm×100mm,1.8μm）分离,以多级反应监测（MRM）,通过信息相关扫描方式（IDA）触发增强子离子扫描（EPI）,结合建立的15种真菌毒素的标准谱图库检索的多模式进行分析。结果表明,15种真菌毒素在0.05-200μg/L范围呈良好线性,相关系数均大于0.993,定量下限为0.05-2.5μg/kg。样品在1倍、2倍、10倍定量下限3个加标水平下的平均回收率为79.1%-95.5%,相对标准偏差（RSD）为3.2%-12.8%。该方法灵敏、简便、准确,可用于干腌肉类中真菌毒素的检测分析。 展开更多

关键词 干腌火腿 真菌毒素 液相色谱-串联质谱 分散固相萃取 QUECHERS

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DMA 80直接测汞仪测定生活饮用水中汞 被引量：21

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作者 赵树青 董新凤 赵川 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期601-602,共2页

关键词 生活饮用水 样品测定 测汞仪 氢化物发生原子荧光光谱法 冷原子吸收光谱法 双硫腙分光光度法 化学试剂 毒理学指标

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高效液相色谱-串联质谱法测定凉拌菜中4种植物毒素 被引量：9

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作者 王可 陈龙星 +2 位作者 田会方 郭爱静 李雪萍 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第24期190-193,共4页

建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)同时检测凉拌菜中4种植物毒素(茄碱、蓖麻碱、秋水仙碱和鱼藤酮)的分析方法。试样采用正己烷∶二氯甲烷(1∶1,v/v)提取,氮吹、复溶后,经ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱(4.6 mm×50 mm,1.8... 建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)同时检测凉拌菜中4种植物毒素(茄碱、蓖麻碱、秋水仙碱和鱼藤酮)的分析方法。试样采用正己烷∶二氯甲烷(1∶1,v/v)提取,氮吹、复溶后,经ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱(4.6 mm×50 mm,1.8μm)分离,采用电喷雾离子源(ESI)正离子,多反应监测(MRM)模式进行检测,外标法定量。结果表明:4种植物毒素在0.5~200μg/L范围内均具有良好的线性关系,相关系数(r)均大于0.999,在低、中、高3个加标水平下的平均回收率为72.1%~99.8%,相对标准偏差(RSD,n=7)为0.3%~8.2%,方法的检出限(S/N=3)和定量下限(S/N=10)分别为0.10~0.82和0.32~2.72μg/kg。该方法前处理简单、灵敏度高,适用于凉拌菜中4种植物毒素的快速同时检测。 展开更多

关键词 高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS) 茄碱 蓖麻碱 秋水仙碱 鱼藤酮 凉拌菜

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超高效液相色谱-串联质谱法测定油料作物中8种苯胺类除草剂 被引量：8

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作者 郭爱静 花中霞 +4 位作者 辛佳 张弘 张世勇 曹丽玲 王可 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第2期204-209,共6页

建立了玉米、花生等油料作物中8种苯胺类除草剂的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。试样经乙腈超声提取后,以N-丙基乙二胺(N-propyl ethylenediamine,PSA)和无水MgSO4净化,ZORBAX Eclipse Plus C(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm... 建立了玉米、花生等油料作物中8种苯胺类除草剂的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。试样经乙腈超声提取后,以N-丙基乙二胺(N-propyl ethylenediamine,PSA)和无水MgSO4净化,ZORBAX Eclipse Plus C(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离,以甲醇(含1%乙腈)和5 mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1%甲酸)为流动相梯度洗脱,流速为0.3 mL/min。采用电喷雾离子源(ESI)正离子模式扫描,多反应监测(MRM)模式进行检测,外标法定量。结果表明,8种苯胺类除草剂在不同浓度范围内(二甲戊乐灵、仲丁灵和磺草唑胺在2.0~200μg/L,异丙乐灵在5.0~200μg/L,甲磺乐灵、乙酰甲草胺、氯苯胺灵和氯草灵在0.5~200μg/L)线性关系良好,相关系数(r)均在0.999以上,在3个不同浓度加标水平下的平均回收率为69.5%~97.5%,相对标准偏差(RSD,n=5)为0.5%~9.5%。方法的检出限(LOD,S/N=3)和定量限(LOQ,S/N=10)分别为0.07~1.20和0.23~4.00μg/kg。该方法高效、灵敏,适用于玉米和花生等油料作物中苯胺类除草剂的快速定量检测。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS) 苯胺类除草剂 油料作物

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