2015～2017年石家庄市畜禽产品中磺胺类兽药残留及风险评估 被引量：6

1

作者 左晓磊 王冰 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第13期3231-3236,共6页

目的通过调查2015~2017年石家庄市畜禽产品中磺胺类兽药残留监测幵对其进行风险评估,确定幵量化其中磺胺类的膳食摄入风险水平,为畜产品安全生产、消费及安全监管提供依据。方法采集1200仹畜禽产品样品,采用高效液相色谱-串联质谱法对... 目的通过调查2015~2017年石家庄市畜禽产品中磺胺类兽药残留监测幵对其进行风险评估,确定幵量化其中磺胺类的膳食摄入风险水平,为畜产品安全生产、消费及安全监管提供依据。方法采集1200仹畜禽产品样品,采用高效液相色谱-串联质谱法对样品中磺胺类等兽药残留进行监测,幵结合2015年中国居民膳食调查数据,使用专业风险评估软件@Risk,构建非参数概率评估模型,对石家庄市民食用的畜禽产品中磺胺类兽药的摄入进行风险评估。结果检测的1200仹主要畜禽产品共有8仹检出有磺胺类兽药残留,其残留主要为磺胺二甲嘧啶残留、磺胺间甲氧嘧啶及磺胺间二甲氧嘧啶,检出率分别为0.17%、0.25%和0.25%,平均残留浓度分别为0.66、0.50和0.50μg/kg,远低于国家残留限量标准100μg/kg,而其他磺胺类兽药均未检出。食品安全指数为2.95×10^(-4),远小于1。结论石家庄市居民食入畜禽肉中的磺胺类兽药残留暴露风险很低,处于非常安全的水平,但仍需要加强对动物性畜禽产品的监管,以降低兽药在人体内的残留。 展开更多

关键词 畜产品 磺胺残留 食品安全指数 风险评估

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河北省畜产品质量安全监管现状及对策 被引量：7

2

作者 李云 焦银彩 +1 位作者 左晓磊 李志平 《中国兽药杂志》 2013年第2期43-46,共4页

介绍了目前世界发达国家在畜产品质量安全管理方面的做法,分析了河北省畜产品质量安全管理的现状及存在的问题,并提出加快标准化进程、加强检测体系建设、建立畜产品风险预警机制等提高河北省动物产品质量安全水平的建议,以推动河北省... 介绍了目前世界发达国家在畜产品质量安全管理方面的做法,分析了河北省畜产品质量安全管理的现状及存在的问题,并提出加快标准化进程、加强检测体系建设、建立畜产品风险预警机制等提高河北省动物产品质量安全水平的建议,以推动河北省畜产品安全检测的发展,为畜禽产品质量安全提供保障。 展开更多

关键词 畜产品 质量安全 监管 河北省

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浅议畜产品质量安全

3

作者 刘冰 《中国畜禽种业》 2020年第6期30-30,共1页

本文分析了我国畜产品质量安全形势,从几个方面提出畜产品质量安全的预防和控制措施,为促进我国畜牧业的绿色持续发展提供参考。

关键词 畜产品 质量安全 控制措施

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畜产品中霉菌毒素残留危害、防控及检测技术 被引量：6

4

作者 王志恒 刘松雁 +2 位作者 宋瑞 高景报 李云 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第11期3261-3267,共7页

霉菌毒素广泛存在于饲料中,我国饲料中霉菌毒素检出率高达90%,其中对畜牧业危害最大的霉菌毒素主要有6种。畜禽食用了这样的饲料,霉菌毒素会引起畜禽的慢性中毒、疾病甚至死亡,饲料霉变产生的霉菌毒素被动物采食后,可能被机体的肠肝循... 霉菌毒素广泛存在于饲料中,我国饲料中霉菌毒素检出率高达90%,其中对畜牧业危害最大的霉菌毒素主要有6种。畜禽食用了这样的饲料,霉菌毒素会引起畜禽的慢性中毒、疾病甚至死亡,饲料霉变产生的霉菌毒素被动物采食后,可能被机体的肠肝循环中被反复重吸收。因此,霉菌毒素会在动物机体的各个组织、内脏、鸡蛋、牛奶中残留形成残留。人食用了这样的畜产品,会对人类的健康产生很大的潜在威胁,甚至导致畸、致突变、致癌、肝中毒、肾中毒等危害。本研究简要介绍了目前霉菌毒素的防控措施、脱毒方法、检测技术等方法的研究进展,以期对霉菌毒素的防治起到一定的参考作用。 展开更多

关键词 霉菌毒素 致癌 防控措施 脱毒方法 检测技术

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关于建立水产品质量追溯体系的现状以及存在的问题和对策研究 被引量：4

5

作者 曹楠 赵义良 李云 《食品安全导刊》 2019年第22期60-61,共2页

近年来,水产品质量安全问题备受我国各方关注,其中水产品质量安全的保障问题已成为社会生活中亟待解决的热点和难点问题。同时,我国水产品质量安全追溯体系的建设还有很多不完备之处,如水产品质量安全事故责任主体难以落实、信息难以沟... 近年来,水产品质量安全问题备受我国各方关注,其中水产品质量安全的保障问题已成为社会生活中亟待解决的热点和难点问题。同时,我国水产品质量安全追溯体系的建设还有很多不完备之处,如水产品质量安全事故责任主体难以落实、信息难以沟通、质量追溯管理不够规范等,可见各个环节还存在很多不足。因此建设健全水产品质量追溯体系,对于我国提高水产品质量管理水平具有十分重要的意义。 展开更多

关键词 水产品 质量安全 质量追溯体系 对策研究

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农产品质量安全存在的问题及对策 被引量：1

6

作者 刘冰 《农技服务》 2017年第18期168-168,共1页

农产品是食品安全的源头,保障农产品质量安全至关重要。本文介绍了农产品质量安全存在的问题以及确保农产品质量安全的对策建议。

关键词 农产品 质量安全

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水产品中氯霉素时间分辨荧光免疫层析定量检测方法 被引量：20

7

作者 崔乃元 赵义良 +1 位作者 马立才 李云 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第24期241-245,共5页

该研究旨在建立一种简单、快速、高灵敏的鱼、虾和蟹中氯霉素残留的荧光定量免疫层析检测方法,以满足水产品中氯霉素残留检测的需求。通过将氯霉素鼠单克隆抗体G375-5与羧基化铕微球进行偶联标记,氯霉素抗原和羊抗鼠二抗分别包被于硝酸... 该研究旨在建立一种简单、快速、高灵敏的鱼、虾和蟹中氯霉素残留的荧光定量免疫层析检测方法,以满足水产品中氯霉素残留检测的需求。通过将氯霉素鼠单克隆抗体G375-5与羧基化铕微球进行偶联标记,氯霉素抗原和羊抗鼠二抗分别包被于硝酸纤维素膜(NC)上作为检测线(T)和控制线(C);根据T线信号值与C线信号值的比值(T/C)和样本中氯霉素浓度建立定量标准曲线;针对鱼、虾、蟹样品,对荧光免疫层析检测方法的灵敏度、准确度和精密度等进行评价,并将其在实际水产样品中与HPLC法进行结果对比。结果表明,该研究建立的时间分辨荧光免疫层析检测方法对水产品中氯霉素的定量限为0.1μg/kg,添加回收率为73.5%~114.2%,变异系数3.9%~11.5%,与国标仪器方法检测结果的一致性较高。因此,该研究所建立的时间分辨荧光免疫层析检测方法在水产品氯霉素的快速检测工作中具有较高的应用价值和应用前景。 展开更多

关键词 氯霉素 时间分辨 荧光微球 水产品 食品安全

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国家标准方法测定水产品中硝基呋喃类代谢物残留量检测方法的改进 被引量：6

8

作者 宋瑞 李云 +3 位作者 赵义良 田梅 王志恒 何立宁 《中国兽药杂志》 2019年第9期57-64,共8页

针对水产品硝基呋喃类药物代谢物我国农业农村部制定了783-1-2006号公告,使用液相色谱串联质谱法检测水产品中硝基呋喃类代谢物。该方法是将样品肌肉组织残留的硝基呋喃类代谢物在酸性条件下水解衍生化,经液液萃取后,内标法定量。本方... 针对水产品硝基呋喃类药物代谢物我国农业农村部制定了783-1-2006号公告,使用液相色谱串联质谱法检测水产品中硝基呋喃类代谢物。该方法是将样品肌肉组织残留的硝基呋喃类代谢物在酸性条件下水解衍生化,经液液萃取后,内标法定量。本方法前处理简单,液液萃取避免了固相萃取的繁琐,减少了目标化合物的损失,内标法校正使得结果较为准确。但是,仍存在衍生化过程酸度不够导致衍生化不够彻底,提取过程磷酸氢二钾浓度不够导致提取不彻底,甲醇溶液定容后,涡旋振荡溶解出现乳化现象等问题。结合实际情况对国家标准方法进行改进和优化,进一步提升方法的准确度、精密度、灵敏度。 展开更多

关键词 硝基呋喃类代谢物 国家标准方法 改进

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水产品快检技术在兽药残留方面的研究进展 被引量：6

9

作者 李云 陈笑笑 王伟萍 《食品安全导刊》 2017年第11期29-31,共3页

水产品是人们生活中的重要食物来源,它的安全问题备受关注,其兽药残留问题更是敏感,目前已有多种快检技术应用于水产品兽药残留领域的检测.本文主要概述了化学比色法、酶联免疫法、胶体金免疫层析法和量子点荧光免疫分析法等多种快检技... 水产品是人们生活中的重要食物来源,它的安全问题备受关注,其兽药残留问题更是敏感,目前已有多种快检技术应用于水产品兽药残留领域的检测.本文主要概述了化学比色法、酶联免疫法、胶体金免疫层析法和量子点荧光免疫分析法等多种快检技术在水产品兽药残留检测方面的研究进展. 展开更多

关键词 兽药残留检测 水产品 技术 胶体金免疫层析法 化学比色法 酶联免疫法 免疫分析法 食物来源

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小米粥中挥发性风味物质的分析与研究 被引量：14

10

作者 刘敬科 刘松雁 +2 位作者 赵巍 左晓磊 张玉宗 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2010年第11期31-33,36,共4页

采用顶空固相微萃技术(HS-SPME)对小米粥中挥发性风味物质进行提取,并利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对挥发性风味物质进行分离鉴定。共鉴定出51种化合物,其中包含16种醛、10种醇、3种酮、15种碳氢、5种杂环和2种其他类物质。其中醛... 采用顶空固相微萃技术(HS-SPME)对小米粥中挥发性风味物质进行提取,并利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对挥发性风味物质进行分离鉴定。共鉴定出51种化合物,其中包含16种醛、10种醇、3种酮、15种碳氢、5种杂环和2种其他类物质。其中醛类物质含量最高,占总量的40.57%;其次为碳氢类,占总量的33.27%。在小米粥这些挥发性物质中醛类物质可能为其重要的风味特征物质。 展开更多

关键词 小米粥 挥发性物质 固相微萃取 气相色谱质谱联用仪

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基于香味活性值对五谷晒醋香气成分的研究 被引量：5

11

作者 李少辉 赵巍 +6 位作者 李朋亮 张爱霞 张佳丽 刘莹莹 刘松雁 袁会然 刘敬科 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第1期88-92,共5页

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)提取五谷晒醋的香气成分,并用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)结合气味活性值(OAV)鉴定对五谷晒醋香气起重要作用的关键香气化合物。结果显示,共检测到52种挥发性风味成分,包括6种醇类、9种酸类、6种醛类、10... 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)提取五谷晒醋的香气成分,并用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)结合气味活性值(OAV)鉴定对五谷晒醋香气起重要作用的关键香气化合物。结果显示,共检测到52种挥发性风味成分,包括6种醇类、9种酸类、6种醛类、10种酯类、1种烷烃类、4种酮类、6种多酚类和10种杂环类化合物。由气味活性值法确定了17种成分(OAV>1)对五谷晒醋有香气贡献,其中对香气有突出贡献(OAV>100)的化合物有2-呋喃甲醇、苯乙醛、香兰醛、乙酸异戊酯、乙酸苯乙酯、γ-壬内酯、4-甲基愈创木酚和4-乙基愈创木酚。 展开更多

关键词 五谷晒醋 香气成分 顶空固相微萃取 气质联用法 气味活性值

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加水量对小米粥挥发性风味成分的影响 被引量：9

12

作者 刘敬科 刘松雁 +2 位作者 赵巍 李云 张玉宗 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2011年第9期5-8,共4页

采用固相微萃取和气质联用技术对不同加水量(米∶水质量比为1∶10、1∶14、1∶18)下小米粥中挥发性风味成分进行研究,结果显示,不同加水量下小米粥总共检测到40种挥发性成分,其中包含12种醛、8种醇、15种碳氢类、3种酮类、1种杂环和1种... 采用固相微萃取和气质联用技术对不同加水量(米∶水质量比为1∶10、1∶14、1∶18)下小米粥中挥发性风味成分进行研究,结果显示,不同加水量下小米粥总共检测到40种挥发性成分,其中包含12种醛、8种醇、15种碳氢类、3种酮类、1种杂环和1种酸类。其中醛类物质含量最高、碳氢类物质含量次之,其他类挥发性成分含量较低,随加水量的增加检测到挥发性成分种类减少,随加水量的增加对各种类挥发性成分相对含量及主挥发性成分构成影响不大,而对挥发性成分的绝对含量有较大影响。 展开更多

关键词 挥发性成分 小米粥 加水量

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我国北方地区生鲜牛乳中硫氰酸盐含量调查 被引量：1

13

作者 范志影 李俊 +2 位作者 李云 刘松雁 谷旭 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第11期3294-3297,共4页

目的调查我国北方地区生鲜牛乳中硫氰酸盐含量,提出一个获得生鲜乳中硫氰酸盐本底值的方法,并初步得到一个生鲜牛乳的硫氰酸盐本底值。方法对北方11省市221个奶牛养殖场的生鲜牛乳样品进行SCN?的含量测定。结果统计实验数据发现,所有样... 目的调查我国北方地区生鲜牛乳中硫氰酸盐含量,提出一个获得生鲜乳中硫氰酸盐本底值的方法,并初步得到一个生鲜牛乳的硫氰酸盐本底值。方法对北方11省市221个奶牛养殖场的生鲜牛乳样品进行SCN?的含量测定。结果统计实验数据发现,所有样品含有SCN-,含量范围在0.21~6.10mg/kg之间,平均含量为2.09mg/kg,数值分布状态为平顶右偏态分布;生鲜乳中硫氰酸盐含量与产地呈显著相关关系(P<0.05)。结论虽然不同地区来源的生乳中硫氰酸盐含量差异显著,但并没有造成数值过多的增加,初步评估我国北方地区生鲜牛乳中SCN-本底值为6.10mg/kg。 展开更多

关键词 生鲜牛乳 硫氰酸盐 含量 北方地区

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河北省部分猪场送检样品的猪蓝耳病抗体水平分析 被引量：2

14

作者 王丽娟 罗尚星 +1 位作者 崔荣飞 左玉柱 《中国动物检疫》 CAS 2018年第4期5-7,87,共4页

为了解河北省规模猪场猪蓝耳病(PRRS)感染及免疫情况,选取2016—2017年河北省7个地区不同规模猪场送检的1 182份血样进行PRRS EILSA抗体检测,并对结果进行汇总分析。结果显示:7个地区不同规模猪场送检血样的阳性率均在80%以上,尤其是大... 为了解河北省规模猪场猪蓝耳病(PRRS)感染及免疫情况,选取2016—2017年河北省7个地区不同规模猪场送检的1 182份血样进行PRRS EILSA抗体检测,并对结果进行汇总分析。结果显示:7个地区不同规模猪场送检血样的阳性率均在80%以上,尤其是大型规模化猪场,抗体阳性率更高;地区间阳性率差异不大,均在75%~92%之间;散养和断奶仔猪群阳性率相对偏低。结果表明,河北省规模猪场的PRRS免疫效果较好;散养猪群和断奶仔猪群是发生PRRS的高风险猪群。结果提示,规范科学的PRRS免疫程序可以获得较好的免疫效果;应注重对散养和断奶仔猪群的免疫,根据抗体检测情况合理采取免疫措施。 展开更多

关键词 猪蓝耳病 EILSA检测 抗体水平 免疫效果

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日粮添加亚麻油酸对断奶仔猪组织器官脂肪酸组成及脂肪酸代谢相关酶活力的影响 被引量：2

15

作者 李国俊 崔荣飞 《中国饲料》 北大核心 2018年第20期36-40,共5页

文章旨在研究在母猪日粮和断奶仔猪日粮中添加亚麻油酸对断奶仔猪组织器官脂肪酸组成及脂肪酸代谢相关酶活力的影响。选择妊娠110 d的母猪100头,随机分为2组,母猪分娩后对照组饲喂母猪基础日粮,试验组在基础日粮中添加1%的亚油酸。母猪... 文章旨在研究在母猪日粮和断奶仔猪日粮中添加亚麻油酸对断奶仔猪组织器官脂肪酸组成及脂肪酸代谢相关酶活力的影响。选择妊娠110 d的母猪100头,随机分为2组,母猪分娩后对照组饲喂母猪基础日粮,试验组在基础日粮中添加1%的亚油酸。母猪分娩后,选择体重为(6.03±0.45)kg的25 d断奶仔猪600头,随机分为3组,每组5个重复,每个重复40头猪。对照组饲喂断奶仔猪基础日粮(饲喂对照组日粮母猪分娩的仔猪)、处理1组(饲喂对照组日粮母猪分娩的仔猪)和处理2组(饲喂亚麻油酸日粮母猪分娩的仔猪)分别在基础日粮中添加1%亚麻油酸。试验期62 d。结果显示:母猪和仔猪日粮都添加亚麻酸油及仅仔猪日粮添加亚麻酸油组较对照组显著提高了62 d仔猪皮下脂肪苹果酸脱氢酶的活力(P <0.05)。母猪和仔猪日粮中添加亚麻油酸显著影响了断奶仔猪25 d和62 d肝脏和皮下脂肪中脂肪酸的组成(P <0.05),其中母猪日粮添加亚麻油酸较对照组显著提高了62 d仔猪皮下脂肪C18:1n-9、C18:2n-6、单不饱和脂肪酸和肝脏中C16:1n-7、C18:2n-6、C18:3n-3、单不饱和脂肪酸和脂肪的含量(P <0.05)。结果表明:在本试验条件下,母猪日粮添加亚麻油酸可以改变乳和断奶仔猪肝脏中脂肪酸的组成,25 d断奶仔猪肝脏和皮下脂肪脂肪酸的组成取决于仔猪日粮中亚麻油酸的添加水平。 展开更多

关键词 亚麻油酸 断奶仔猪 酶活力 脂肪酸组成

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雪燕营养成分分析及抗氧化活性评价 被引量：1

16

作者 白利琴 杨新 +7 位作者 李冲 李研东 肖妙 郝建雄 赵丹丹 刘璐 李晟霖 韩雪 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第2期18-25,共8页

以雪燕为研究对象,从微量元素和氨基酸组成、活性多糖及其抗氧化活性评价等方面入手,研究雪燕的营养价值及雪燕多糖的体外抗氧化能力。利用电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma massspectrometry,ICP-MS)法测定雪燕中微量... 以雪燕为研究对象,从微量元素和氨基酸组成、活性多糖及其抗氧化活性评价等方面入手,研究雪燕的营养价值及雪燕多糖的体外抗氧化能力。利用电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma massspectrometry,ICP-MS)法测定雪燕中微量元素的含量;采用全自动氨基酸分析仪分析雪燕中氨基酸的种类与含量;应用水提醇沉法提取雪燕多糖并进行条件优化;采用高效液相色谱法对单糖组成成分进行分析;评价雪燕多糖体外抗氧化能力。结果表明:雪燕中含有丰富的微量元素和氨基酸,其中锶(1.06×10-2 g/100 g)、锰(2.87×10-3 g/100 g)、天冬氨酸(aspartic acid,Asp)(9.28 g/100 g)、亮氨酸[(leucine,Leu)7.01 g/100 g]和谷氨酸[(glutamic,Glu)5.49 g/100 g]含量最为丰富;雪燕多糖提取的最佳工艺条件为:提取温度60℃、pH2.0、提取时间3.5 h,多糖提取率可达13%;雪燕多糖中的单糖组成成分主要是鼠李糖、半乳糖、半乳糖醛酸、葡萄糖醛酸,它们的相对质量分数分别为22.1%、20.0%、5.66%、1.64%。雪燕多糖的DPPH自由基清除率为23.84%,具有较好的抗氧化活性。雪燕具有丰富的营养价值及较好的抗氧化能力,为雪燕功能性食品的开发提供理论依据。 展开更多

关键词 雪燕 微量元素 氨基酸组成 多糖提取 单糖组成 抗氧化性

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磺酰脲类除草剂的应用及检测方法 被引量：5

17

作者 王志恒 赵义良 +2 位作者 宋瑞 李云 赵强 《现代农业科技》 2020年第23期103-105,108,共4页

磺酰脲类除草剂是20世纪80年代美国杜邦公司研发出来的一种除草剂,具有高效、广谱、低毒、高选择性等优点。但是有些磺酰脲除草剂难以降解,对环境造成持续性污染,导致农产品农药残留超标。本文介绍了磺酰脲类除草剂的性质及应用情况,分... 磺酰脲类除草剂是20世纪80年代美国杜邦公司研发出来的一种除草剂,具有高效、广谱、低毒、高选择性等优点。但是有些磺酰脲除草剂难以降解,对环境造成持续性污染,导致农产品农药残留超标。本文介绍了磺酰脲类除草剂的性质及应用情况,分析了其广泛应用带来的社会问题,总结了其检测方法,以期为磺酰脲类除草剂开发及应用提供参考。 展开更多

关键词 磺酰脲类除草剂 应用情况 检测方法 污染 残留

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植物精油对饲喂高浓缩饲料肉牛生产性能、瘤胃发酵和血液代谢物的影响 被引量：12

18

作者 房灿 田梅 +2 位作者 杨洁 邱伟 牛旭达 《中国饲料》 北大核心 2020年第22期49-52,共4页

文章旨在探讨植物精油(百里香和肉桂精油)对肉牛生长性能、瘤胃发酵及血液代谢物的影响。试验采用完全随机设计方法,选取平均初始体重为(213±17)kg的荷斯坦肉牛24头,随机分为3组,每组4个重复,每个重复2头。对照组饲喂基础浓缩日粮... 文章旨在探讨植物精油(百里香和肉桂精油)对肉牛生长性能、瘤胃发酵及血液代谢物的影响。试验采用完全随机设计方法,选取平均初始体重为(213±17)kg的荷斯坦肉牛24头,随机分为3组,每组4个重复,每个重复2头。对照组饲喂基础浓缩日粮,处理组分别在基础日粮中添加5 g/d/头百里香和肉桂精油,试验共进行6周。结果:日粮添加植物精油对肉牛的平均日增重、平均日采食量、饲料报酬、瘤胃pH、瘤胃挥发性脂肪酸和氨氮浓度均无显著影响(P>0.05)。百里香和肉桂组乙酸浓度及乙酸与丙酸比值较对照组显著降低了10.03%、9.01%和24.69%、19.66%(P<0.05),而丙酸浓度分别提高了19.84%和13.76%(P<0.05)。此外,肉桂精油组丁酸含量较对照组显著提高了14.28%(P<0.05)。各组肉牛血浆葡萄糖、尿素氮、甘油三酯、胆固醇和β-羟基丁酸浓度及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性均无显著影响(P>0.05)。结论:百里香和肉桂精油通过降低瘤胃乙酸浓度、提高丙酸浓度来改善瘤胃的发酵潜力。百里香或肉桂精油可作为控制瘤胃微生物发酵的适宜添加剂,有替代抗生素用于反刍动物营养的潜力。 展开更多

关键词 植物精油 肉牛 生产性能 瘤胃发酵 血液代谢物

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呋喃唑酮代谢物时间分辨荧光免疫快速检测试剂卡的研制及应用 被引量：10

19

作者 赵义良 李云 +4 位作者 桑丽雅 王振国 肖妙 王伟萍 陈笑笑 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第19期5187-5194,共8页

目的应用时间分辨免疫荧光检测技术,研制出一种快速检测呋喃唑酮代谢物的试剂卡。方法采用EDC介导法偶联抗体,由于铕荧光微球的荧光持续稳定性好,强度大,不易受干扰等优点,将其作为荧光标记物。通过优化铕荧光微球与单抗之间的用量,改... 目的应用时间分辨免疫荧光检测技术,研制出一种快速检测呋喃唑酮代谢物的试剂卡。方法采用EDC介导法偶联抗体,由于铕荧光微球的荧光持续稳定性好,强度大,不易受干扰等优点,将其作为荧光标记物。通过优化铕荧光微球与单抗之间的用量,改善试剂卡的显色梯度,提高试剂卡的灵敏度。结果结果显示本试剂卡对呋喃唑酮代谢物的检出限为0.5μg/kg,与呋喃唑酮代谢物类似物的交叉反应率低,可在室温条件下保存一年;此方法下的检测结果与液相色谱-串联质谱法的检测结果符合程度为100%。结论呋喃唑酮代谢物时间分辨荧光免疫快速检测试剂卡具有检测快速、准确、灵敏度高的特点,操作简单,能满足大规模现场快速检测的需求,为食品安全每个环节提供保障和便利。 展开更多

关键词 呋喃唑酮代谢物 时间分辨荧光免疫 快速检测

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甜菜碱日粮对热应激条件下肉鸭生长性能、血液指标及盲肠脂肪酸含量的影响 被引量：8

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作者 田梅 张蕾 +3 位作者 房灿 崔荣飞 杨洁 李玉卡 《中国饲料》 北大核心 2019年第16期68-72,共5页

文章旨在评估甜菜碱对热应激条件下肉鸭血液指标、电解质、气体分压和盲肠短链脂肪酸含量的影响。试验选择平均体重为48.6g当天孵化的肉鸭400只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复20只。试验日粮处理分为对照组和3个处理组,对照组饲喂... 文章旨在评估甜菜碱对热应激条件下肉鸭血液指标、电解质、气体分压和盲肠短链脂肪酸含量的影响。试验选择平均体重为48.6g当天孵化的肉鸭400只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复20只。试验日粮处理分为对照组和3个处理组,对照组饲喂基础日粮(自由采食),处理1组为热应激条件下添加1500mg/kg甜菜碱,处理2组为热应激条件下5点~10点以及17点~20点饲喂含1500mg/kg甜菜碱日粮,处理3组为热应激条件下17点~10点饲喂含1500mg/kg甜菜碱日粮,试验共进行42d。结果显示:饲喂甜菜碱日粮的肉鸭较对照组体重显著提高(P<0.05)。对照组肉鸭血液红细胞总数、红细胞压积、血红蛋白、红细胞平均体积、红细胞分布宽度、血小板计数、血小板压积、血小板平均体积均低于甜菜碱组(P<0.05)。不同饲喂时间的甜菜碱组肉鸭电解质浓度均高于对照组(P<0.05)。对照组肉鸭血液二氧化碳分压、氧气分压、细胞外液碱浓度、碳酸氢盐和总二氧化碳浓度均低于甜菜碱组(P<0.05)。与对照组相比,甜菜碱组肉鸭盲肠中总短链脂肪酸、乙酸、丙酸的浓度较高(P<0.05),而丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸含量较低(P<0.05)。因此,与自由采食相比,在上午和下午限制饲喂甜菜碱日粮或17~10点饲喂甜菜碱日粮显著提高了热应激条件下肉鸭的生长性能和生物学参数。 展开更多

关键词 甜菜碱 热应激 肉鸭 生长性能 脂肪酸

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