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核桃油及核桃脱脂蛋白粉制取工艺 被引量:26
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作者 端木凡林 樊云霞 +2 位作者 阴景喜 闫开明 刘丽娜 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1999年第6期20-21,共2页
通过4 号溶剂浸出核桃油的实践,介绍了提取核桃油,得到核桃蛋白的工艺和方法。
关键词 核桃油 4号溶剂 低温浸出 核桃蛋白粉 制备
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花生脱脂蛋白粉制取新工艺 被引量:7
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作者 樊云霞 阴景喜 +2 位作者 闫开明 端木凡林 刘丽娜 《粮油食品科技》 2000年第1期26-27,共2页
对花生蛋白粉进行了介绍 ,对制取花生蛋白粉的工艺进行了介绍 。
关键词 花生 花生脱脂蛋白粉 制取 4号溶剂 浸制
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