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香豆素类荧光底物的合成及其在微生物检测中的应用进展 被引量:5
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作者 吴清平 马延霞 +1 位作者 张菊梅 韦献虎 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第9期2444-2449,2462,共7页
香豆素类荧光底物主要是由作为荧光团的羟基香豆素和7-氨基-4-甲基香豆素或者它们的取代物的各类衍生物,包括糖苷类、羧酸酯类、磷酸酯类、肽类等。本文介绍了这些底物的合成方法。荧光团一般通过Pechmann缩合法合成,然后再与乙酰溴代... 香豆素类荧光底物主要是由作为荧光团的羟基香豆素和7-氨基-4-甲基香豆素或者它们的取代物的各类衍生物,包括糖苷类、羧酸酯类、磷酸酯类、肽类等。本文介绍了这些底物的合成方法。荧光团一般通过Pechmann缩合法合成,然后再与乙酰溴代糖、酰氯、亚磷酸酯、叔丁氧基保护的氨基酸等缩合生成相应的荧光底物,像4-甲基伞形酮基-β-D-吡喃半乳糖苷、4-甲基伞形酮辛酸酯和L-丙氨酰-7-氨基-4-甲基伞形酮等。将荧光底物加入到培养基中,可以实现对微生物的快速检测。荧光底物应用于微生物检测的依据是特异性酶反应,不同的荧光底物对应的酶和所检测的微生物不同。当单一底物不能有效检测和鉴定目标微生物时,采用复合底物能明显提高检测效果。此外,本文还指出了现有荧光底物存在的缺点,并对未来发展进行了展望。 展开更多
关键词 荧光底物 4-甲基伞形酮 7-氨基-4-甲基香豆素 微生物检测
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海洋微生物多糖降解酶的研究进展 被引量:10
2
作者 文霞 周少璐 +2 位作者 杨秀茳 孙廷丽 谢小保 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期38-46,共9页
多糖降解酶是一类能够催化多糖分子内糖苷键断裂,使聚合度不断降低,最终产生寡糖的水解酶。地球上微生物数量庞大,其产多糖降解酶种类丰富,尤其是海洋微生物多糖降解酶因其特异性的催化活性,在工业生产中具有重要的应用前景。随着海洋... 多糖降解酶是一类能够催化多糖分子内糖苷键断裂,使聚合度不断降低,最终产生寡糖的水解酶。地球上微生物数量庞大,其产多糖降解酶种类丰富,尤其是海洋微生物多糖降解酶因其特异性的催化活性,在工业生产中具有重要的应用前景。随着海洋生物技术的快速发展,海洋微生物多糖降解酶的开发和利用已逐渐引起研究者的关注。综述了海洋微生物多糖降解酶的主要类型及研究现状,并讨论了未来应用及发展趋势,以期为海洋微生物多糖降解酶的研究与开发提供参考。 展开更多
关键词 海洋 微生物 多糖降解酶 应用
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微生物厌氧呼吸与有机污染水体沉积物修复 被引量:6
3
作者 许玫英 虞志强 +3 位作者 杨永刚 陈杏娟 孙国萍 郭俊 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2017年第2期1-11,共11页
水体沉积物有机污染是当前全球关注的重要环境问题。微生物具有呼吸和代谢多样性,能以多种污染物作为厌氧呼吸的电子供体或受体,与周围环境中的生物和非生物因素组成代谢网络耦合有机污染物降解转化,是有机污染水体沉积物修复的重要驱... 水体沉积物有机污染是当前全球关注的重要环境问题。微生物具有呼吸和代谢多样性,能以多种污染物作为厌氧呼吸的电子供体或受体,与周围环境中的生物和非生物因素组成代谢网络耦合有机污染物降解转化,是有机污染水体沉积物修复的重要驱动者。本文重点综述了微生物厌氧呼吸、电子传递网络及其对有机污染水体沉积物的修复机制研究进展,并对有机污染水体沉积物微生物修复理论和技术研究的问题和挑战进行了探讨。 展开更多
关键词 有机污染水体沉积物 微生物修复 微生物厌氧呼吸 电子传递网络
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微生物中抗耐药菌活性天然产物的研究进展 被引量:8
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作者 褚福鑫 白志强 朱红惠 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期1466-1482,共17页
近年来,细菌耐药性已成为全球性问题。微生物作为抗生素的重要来源,在发掘抗耐药菌新型抗生素的研究中承担了重要角色,许多微生物来源天然化合物展现了显著的抗耐药菌活性。本文主要综述了近十年发现的微生物源抗耐药菌天然化合物,并概... 近年来,细菌耐药性已成为全球性问题。微生物作为抗生素的重要来源,在发掘抗耐药菌新型抗生素的研究中承担了重要角色,许多微生物来源天然化合物展现了显著的抗耐药菌活性。本文主要综述了近十年发现的微生物源抗耐药菌天然化合物,并概括了抗耐药菌活性天然产物的筛选方法,以期对抗耐药菌新型抗生素的发现做铺垫。 展开更多
关键词 天然活性产物 耐药性 药物开发 抗生素筛选
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微生物对水环境污染物的趋化性研究进展 被引量:4
5
作者 严磊 陈杏娟 +3 位作者 杨永刚 齐振雄 姜瑞丽 许玫英 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2018年第5期106-111,共6页
随着人类活动的干扰以及社会工业化进程的加剧,水环境污染现象日益严峻。微生物是水环境污染治理和修复的主要驱动者。越来越多的研究发现,水环境中污染物的去除速率与微生物的趋化功能密切相关。综述了近几年有关微生物对水环境中无机... 随着人类活动的干扰以及社会工业化进程的加剧,水环境污染现象日益严峻。微生物是水环境污染治理和修复的主要驱动者。越来越多的研究发现,水环境中污染物的去除速率与微生物的趋化功能密切相关。综述了近几年有关微生物对水环境中无机盐、溶解性有机物和重金属等的趋化特性研究进展,讨论并展望了基于趋化功能微生物精准调控的水环境污染强化治理技术的应用前景及主要问题。 展开更多
关键词 水环境污染 功能微生物 趋化性 降解效率 生物强化
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微生物燃料电池耦合型废水处理反应器研究进展 被引量:2
6
作者 罗鸥 杨永刚 +1 位作者 刘国光 许玫英 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期1-5,共5页
随着生物电化学技术研究的发展,多种应用于废水处理的新型微生物燃料电池(MFC)耦合反应器不断出现,在污染物降解和能量回收中展现了多种优势。重点综述了近年来报道的典型的MFC耦合型废水处理反应器,并对其耦合机理、运行效果及存在的... 随着生物电化学技术研究的发展,多种应用于废水处理的新型微生物燃料电池(MFC)耦合反应器不断出现,在污染物降解和能量回收中展现了多种优势。重点综述了近年来报道的典型的MFC耦合型废水处理反应器,并对其耦合机理、运行效果及存在的问题进行了比较分析,以期为生物电化学耦合型废水处理反应器的进一步优化和发展提供参考。 展开更多
关键词 微生物燃料电池 废水处理 耦合反应器 产电微生物
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复合微生物制剂及多糖对凡纳滨对虾生长、免疫及水体养殖环境的影响 被引量:3
7
作者 魏逸峰 成艳波 +3 位作者 陈金涛 谭文俊 张丽 姚继明 《广东饲料》 2018年第7期23-26,共4页
选取体长为1cm左右的凡纳滨对虾优质1代苗,随机分为2组,分别投喂基础饲料的C组和添加环保微生态饲料及水体复合微生态制剂的M组,饲养期56d,以研究环保微生态饲料及复合微生态制剂对凡纳滨对虾生长性能、血清非特异性免疫酶活性、养殖水... 选取体长为1cm左右的凡纳滨对虾优质1代苗,随机分为2组,分别投喂基础饲料的C组和添加环保微生态饲料及水体复合微生态制剂的M组,饲养期56d,以研究环保微生态饲料及复合微生态制剂对凡纳滨对虾生长性能、血清非特异性免疫酶活性、养殖水环境的影响。结果显示,与C组相比,M组对虾的成活率高、饲料系数降低;与C组对比,M组对虾血清溶菌酶活性、超氧化物歧化酶活力提高;M组养殖环境内氨氮、亚硝酸盐、总氮含量低于C组,水体添加复合微生态制剂、碳源(糖蜜)有助于去除水体污染物。 展开更多
关键词 凡纳滨对虾 多糖 复合微生态制剂 生长免疫 水环境
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粘细菌的生物活性物质及其应用前景研究进展 被引量:3
8
作者 原红娟 谭志远 朱红惠 《生态科学》 CSCD 2015年第6期182-187,共6页
粘细菌是一类具有复杂的多细胞群体行为,属peoteobacteria的δ分支,能够产生丰富的生物活性物质,为第二类药源微生物新类群。由于粘细菌的捕食性,及产生的活性物质结构新、种类多、作用机制新颖多样,使得粘细菌作为重要的药源开发菌具... 粘细菌是一类具有复杂的多细胞群体行为,属peoteobacteria的δ分支,能够产生丰富的生物活性物质,为第二类药源微生物新类群。由于粘细菌的捕食性,及产生的活性物质结构新、种类多、作用机制新颖多样,使得粘细菌作为重要的药源开发菌具有潜在的应用前景。粘细菌的活性物质主要在抗肿瘤、抗病毒、抗寄生虫等药研的应用,特别是抗肿瘤活性甚至高于紫杉醇,为肿瘤患者带来福音;利用溶藻粘细菌可以缓解形成水华的有害藻类危害;农业上可开发除草剂、杀虫剂、粘细菌菌肥,有利于发展生态有机农业,生产无公害绿色产品;粘细菌做为纤维素生物燃料可以缓解燃料危机,促进可持续发展具有重大意义。 展开更多
关键词 粘细菌 生物活性物质 药源微生物 应用前景
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稳健统计在快速生物降解性试验质量分析中的应用 被引量:1
9
作者 邓桂荣 梅承芳 +3 位作者 柳燕贞 张宏涛 陈泽芳 曾国驱 《生态毒理学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期259-265,共7页
快速生物降解性试验在新化学物质的生态毒理测试中占据重要地位,其测试数据的可靠性直接影响后续的测试策略和物质的申报登记、以及新化学物质进入环境后的风险管理。为研究OECD 301系列试验(301B、301D和301F)的质量,选用本机构近5... 快速生物降解性试验在新化学物质的生态毒理测试中占据重要地位,其测试数据的可靠性直接影响后续的测试策略和物质的申报登记、以及新化学物质进入环境后的风险管理。为研究OECD 301系列试验(301B、301D和301F)的质量,选用本机构近5年来积累的标准化物质苯甲酸钠14 d快速生物降解率数据,首次采用稳健统计技术,以稳健总计统计量的Z比分数作为评价指标,对各试验数据和试验系统的质量开展评估。结果显示,当301B、301D和301F试验的苯甲酸钠降解率分别在63.8%~88.0%、63.4%~89.2%和66.0%~99.8%范围内时,表明测试结果满意,该批次试验数据质量良好;若苯甲酸钠降解率不在此范围,则表明测试结果可能存在问题,甚至得到的可能是错误数据,需要进一步验证。据此提出了对实际测试工作具有指导意义的质量分析对照表,以期为测试机构开展新化学物质快速生物降解性试验时的质量分析提供参考。 展开更多
关键词 苯甲酸钠 快速生物降解性试验 稳健统计 Z比分数 质量分析
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L-苹果酸生物合成研究进展 被引量:19
10
作者 吴军林 吴清平 +3 位作者 张菊梅 张文 莫树平 柏建玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第3期238-242,共5页
L-苹果酸是生物体代谢过程中产生的重要有机酸,具有许多生物功能和生物活性,尤其在能量代谢方面对保护人类健康起着重要的作用。近年来微生物发酵法生产L-苹果酸的优势逐渐显现,随着苹果酸生物合成途径的阐明及其相关基因的克隆,运用基... L-苹果酸是生物体代谢过程中产生的重要有机酸,具有许多生物功能和生物活性,尤其在能量代谢方面对保护人类健康起着重要的作用。近年来微生物发酵法生产L-苹果酸的优势逐渐显现,随着苹果酸生物合成途径的阐明及其相关基因的克隆,运用基因工程手段调控微生物合成苹果酸已成为可能。本文对苹果酸生物合成代谢途径及重要酶和相关基因的研究进展进行综述,并对近年来苹果酸产生菌的最新研究进行总结,最后展望了未来构建苹果酸基因工程菌的研究方向。 展开更多
关键词 微生物 发酵 L-苹果酸 生物合成
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3个灰树花品种的菌种生物差异性比对 被引量:4
11
作者 张一帆 夏凤娜 +4 位作者 周振辉 黄龙花 王嘉铭 杨小兵 谢意珍 《种子》 CSCD 北大核心 2014年第9期23-28,共6页
对国内3个不同地域来源的灰树花品种进行了菌种拮抗性实验、菌丝体蛋白电泳图谱分析、酯酶同工酶分析、ITS序列比对分析及部分农艺性状分析,结果显示,这些分析手段能从不同生物学层次展现出3个灰树花品种的菌种差异性,分析结果也具有一... 对国内3个不同地域来源的灰树花品种进行了菌种拮抗性实验、菌丝体蛋白电泳图谱分析、酯酶同工酶分析、ITS序列比对分析及部分农艺性状分析,结果显示,这些分析手段能从不同生物学层次展现出3个灰树花品种的菌种差异性,分析结果也具有一定协调性。 展开更多
关键词 食用菌 灰树花 菌种鉴定 遗传多样性
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红景天提高缺氧耐受力研究及应用进展 被引量:10
12
作者 袁林 吴军林 吴清平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第23期376-379,385,共5页
红景天(Rhodiola)是一种天然的药用植物,其主要的药理活性成分红景天苷能显著提高人体的缺氧耐受力,并且具有安全性。本文阐述了红景天提高缺氧耐受力的功能学和安全毒理学评价,总结了提高缺氧耐受力作用机理的研究进展,介绍了以红景天... 红景天(Rhodiola)是一种天然的药用植物,其主要的药理活性成分红景天苷能显著提高人体的缺氧耐受力,并且具有安全性。本文阐述了红景天提高缺氧耐受力的功能学和安全毒理学评价,总结了提高缺氧耐受力作用机理的研究进展,介绍了以红景天为原料的保健食品开发应用现状,并且对红景天资源的应用前景进行了展望。 展开更多
关键词 红景天 耐缺氧 保健食品 研究进展
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创伤弧菌生物学特性和检测技术研究进展 被引量:11
13
作者 王青柏 李良秋 +4 位作者 徐鹏 曾绮文 王东东 王嘉铭 谭雨婷 《安徽农业科学》 CAS 2019年第5期33-36,共4页
创伤弧菌(Vibrio vulnificus)是一种重要的水产品污染病原,可造成养殖水产品的病害,同时也是一种致命的人类机会致病菌,与全世界大部分食用污染海鲜致死的案例有关。随着全球气温升高,以及食用海鲜产品的人群变多,我国创伤弧菌感染率呈... 创伤弧菌(Vibrio vulnificus)是一种重要的水产品污染病原,可造成养殖水产品的病害,同时也是一种致命的人类机会致病菌,与全世界大部分食用污染海鲜致死的案例有关。随着全球气温升高,以及食用海鲜产品的人群变多,我国创伤弧菌感染率呈现上升趋势。简要综述了创伤弧菌的生物学特性及分子检测的最新进展,为创伤弧菌感染的早期诊断和及时治疗提供参考资料。 展开更多
关键词 创伤弧菌 生物学特性 检测技术
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香辛料提取物对副溶血弧菌生物膜的抑制作用 被引量:3
14
作者 魏宇清 谢婷 +2 位作者 刘欢 刘羽霏 钟青萍 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期101-105,共5页
对大蒜、肉桂等6种天然的香辛料分别采用水和80%乙醇进行提取并筛选出对副溶血弧菌抑菌能力较强的提取物,探究这些香辛料提取物对副溶血弧菌生物膜的抑制作用。研究结果表明大蒜、肉桂、丁香具有较强的抗菌作用,而花椒、小茴香、迷迭香... 对大蒜、肉桂等6种天然的香辛料分别采用水和80%乙醇进行提取并筛选出对副溶血弧菌抑菌能力较强的提取物,探究这些香辛料提取物对副溶血弧菌生物膜的抑制作用。研究结果表明大蒜、肉桂、丁香具有较强的抗菌作用,而花椒、小茴香、迷迭香则相对较弱。肉桂和大蒜的乙醇提取物对副溶血弧菌的最低抑菌浓度(Minimum inhibitory concentration,MIC)皆为6.25 mg/m L。亚抑菌浓度的提取物除了能够抑制副溶血弧菌生物膜的形成,还能抑制生物膜内细菌的代谢活性,减少细菌胞外多糖的分泌。激光共聚焦扫描显微镜(Confocal Laser Scanning Microscope,CLSM)观察发现,处理后死细胞的数量明显增多,且生物膜内多糖的含量明显变少。 展开更多
关键词 香辛料 副溶血弧菌 生物膜 抑制
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食源性小肠结肠炎耶尔森氏菌生物学特性和分子分型研究进展 被引量:7
15
作者 吴清平 胡惠娟 张菊梅 《食品科学技术学报》 CAS 2014年第4期1-7,共7页
小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica)是一种重要的嗜冷肠道致病菌,研究表明Y.enterocolitica血清型有60多种,我国致病性菌株生物/血清型以3/O:3和2/O:9型为主;另外Y.enterocolitica具有1A、1B、2、3、4、5共6个生物型,除了1... 小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica)是一种重要的嗜冷肠道致病菌,研究表明Y.enterocolitica血清型有60多种,我国致病性菌株生物/血清型以3/O:3和2/O:9型为主;另外Y.enterocolitica具有1A、1B、2、3、4、5共6个生物型,除了1A型可能具有潜在致病性外,其他5个已确定具有致病性,且1B为高致病性菌株;主要毒力因子有ail、ystA、ystB、yadA和virF,常用来判断小肠结肠炎耶尔森菌的致病性;Y.enterocolitica对氨苄西林和一代头孢类抗生素天然耐药,对其他抗生素有不同程度耐药性,并且许多菌株具有多重耐药性.常用的分子分型方法有脉冲场凝胶电泳、扩增基因重复序列、多位点序列分型等,其中具有操作简便和多态性高的ERIC-PCR在Y.enterocolitica分型中也将发挥较好作用. 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 生物特性 分子分型
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标准化测试种子发芽和根伸长毒性试验的基质应用研究 被引量:1
16
作者 邓桂荣 梅承芳 +4 位作者 陈燕玲 梁燕珍 许玉洁 梁秋 曾国驱 《生态毒理学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期191-196,共6页
种子发芽和根伸长毒性试验是研究和评价新化学物质对陆生生物危害性的重要手段之一。为探究在标准化测试中能否使用非推荐基质,以及使用推荐基质时能否用灭菌法替代酸洗法处理石英砂,选取8种植物种子在5种基质中进行试验。结果表明,不... 种子发芽和根伸长毒性试验是研究和评价新化学物质对陆生生物危害性的重要手段之一。为探究在标准化测试中能否使用非推荐基质,以及使用推荐基质时能否用灭菌法替代酸洗法处理石英砂,选取8种植物种子在5种基质中进行试验。结果表明,不同基质对种子发芽率的影响较小,但基质较低的养分含量和特殊的物理结构易对部分种子根长形成胁迫,甚至直接制约根系发育。生菜、水稻在5种基质中的发芽率和根长无显著性差异;绿豆、甘蓝、西瓜在酸洗石英砂中的根长分别为25.1、24.5、29.0 mm,在其余4种基质中根长显著缩短;青瓜在吸水纸和发芽纸中发芽率偏低,仅为83.3%;玉米在酸洗石英砂和灭菌石英砂中的发芽率和根长无明显差异,为100%/45.7 mm和93.3%/44.8 mm,其他基质中显著偏低。标准化测试条件下,以推荐的酸洗石英砂上各种子的发芽率和根长为评判依据,生菜和水稻试验可使用本研究中任意基质,绿豆、甘蓝和西瓜试验仅可使用酸洗石英砂作为基质,青瓜和玉米试验可使用干热灭菌法替代酸洗法处理石英砂,并且青瓜试验还可使用滤纸基质。以上结果为测试机构在工作实践中优化试验条件提供理论依据。 展开更多
关键词 种子发芽 根伸长 基质 石英砂 滤纸 吸水纸 发芽纸
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7个草菇菌株的遗传多样性与生物学特性研究 被引量:1
17
作者 张一帆 夏凤娜 +4 位作者 黄龙花 陈多杨 王嘉铭 谢意珍 杨小兵 《种子》 北大核心 2016年第2期16-20,24,共6页
从菌落形态、菌丝体微观形态、拮抗性和栽培特性等方面对7个草菇菌株生物学特性进行了研究,并以同工酶酶谱和ERIC-PCR分析为基础进行聚类分析,显示了各菌种的遗传多样性。结果发现,每种试验能显示出菌株的某一方面特征,利用这些特征可... 从菌落形态、菌丝体微观形态、拮抗性和栽培特性等方面对7个草菇菌株生物学特性进行了研究,并以同工酶酶谱和ERIC-PCR分析为基础进行聚类分析,显示了各菌种的遗传多样性。结果发现,每种试验能显示出菌株的某一方面特征,利用这些特征可对近缘菌株进行分类,但不同的试验方法得出的分类结果不尽相同。 展开更多
关键词 食用菌 菌种 种质资源
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猴头菌多糖结构特征及调控胃肠道功能研究进展
18
作者 田馨 陈佩 +2 位作者 郭龙明 陈少丹 胡惠萍 《食用菌学报》 北大核心 2025年第4期91-107,共17页
猴头菌(Hericium erinaceus)是一种药食两用真菌,富含多糖、蛋白质、萜类和脂质等活性成分。猴头菌多糖是重要活性物质,具有调节免疫、抗肿瘤、抗氧化和抗炎等多种生物活性。笔者综述猴头菌多糖结构特征和对胃肠道功能的调控作用及其机... 猴头菌(Hericium erinaceus)是一种药食两用真菌,富含多糖、蛋白质、萜类和脂质等活性成分。猴头菌多糖是重要活性物质,具有调节免疫、抗肿瘤、抗氧化和抗炎等多种生物活性。笔者综述猴头菌多糖结构特征和对胃肠道功能的调控作用及其机制,旨在为猴头菌多糖进一步研究和应用提供参考。 展开更多
关键词 猴头菌 多糖 结构 胃肠道功能
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不同培养基质上阪崎克罗诺杆菌生物膜的比较
19
作者 游雪娇 赵智颖 +2 位作者 马连营 彭斐元 李良秋 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第20期132-136,共5页
为了比较阪崎克罗诺杆菌在玻璃、聚丙烯及不锈钢表面形成的生物膜,将培养48 h的阪崎克罗诺杆菌生物膜经荧光染料SYTO 9/PI标记后,用激光共聚焦扫描显微镜(confocal laser scanning microscope,CLSM)联合COMSTAT软件定性定量地分析生物... 为了比较阪崎克罗诺杆菌在玻璃、聚丙烯及不锈钢表面形成的生物膜,将培养48 h的阪崎克罗诺杆菌生物膜经荧光染料SYTO 9/PI标记后,用激光共聚焦扫描显微镜(confocal laser scanning microscope,CLSM)联合COMSTAT软件定性定量地分析生物膜结构。结果表明:阪崎克罗诺杆菌在3种材料表面形成的生物膜的总生物量、平均厚度及平均扩散距离依次是不锈钢>聚丙烯>玻璃,粗糙系数及表面积与生物量比值则为不锈钢<聚丙烯<玻璃,生物膜的菌体活死比例是玻璃高于聚丙烯、不锈钢。另外,标准菌株ATCC 29544生物膜的总生物量、菌体活死比例、平均厚度及平均扩散距离均高于分离株Ⅰ、Ⅱ,粗糙系数及表面积与生物量比值均低于分离株。可见,阪崎克罗诺杆菌在不锈钢表面的成膜性强于玻璃与聚丙烯,标准菌株ATCC 29544的成膜能力高于2株食品分离菌株。 展开更多
关键词 阪崎克罗诺杆菌 生物膜 CLSM-COMSTAT 玻璃 聚丙烯 不锈钢
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农产品超微干粉加工的现状与应用前景 被引量:8
20
作者 叶晓青 莫树平 +2 位作者 庾文伟 王惠惠 柏建玲 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第2期258-261,共4页
农产品超微干粉与传统方法生产的农产品干粉相比,具有加工机械化程度较高、生产效率高、能达到较高纯度等优点,产品细度可达到纳米水平,分散性及流动性佳,适合于制造高档食品、药品。文章对目前中国国内农产品超微干粉加工的主要品种、... 农产品超微干粉与传统方法生产的农产品干粉相比,具有加工机械化程度较高、生产效率高、能达到较高纯度等优点,产品细度可达到纳米水平,分散性及流动性佳,适合于制造高档食品、药品。文章对目前中国国内农产品超微干粉加工的主要品种、生产工艺流程、主要干燥方式及特点等进行综述,并对农产品超微干粉在食品工业中的应用前景进行展望。 展开更多
关键词 农产品 超微干粉 果粉 湿法制粉 干法制粉
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