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清洗对芹菜中唑螨酯残留的去除效果
被引量：
6
1
作者
刘英
张昌朋
+3 位作者
李韵之
赵学平
王强
陈文学
《浙江农业科学》
2020年第11期2345-2348,共4页
评价不同清洗方式对芹菜中唑螨酯残留的去除效果,筛选合适的清洗方式,提高芹菜食用安全性。采集施药后的芹菜样品,选取自来水、食盐、食醋、小苏打、果蔬清洗剂等清洗液进行清洗,测定芹菜茎、叶中唑螨酯残留量,计算残留去除率。各种清...
评价不同清洗方式对芹菜中唑螨酯残留的去除效果,筛选合适的清洗方式,提高芹菜食用安全性。采集施药后的芹菜样品,选取自来水、食盐、食醋、小苏打、果蔬清洗剂等清洗液进行清洗,测定芹菜茎、叶中唑螨酯残留量,计算残留去除率。各种清洗方式对芹菜茎叶中唑螨酯残留均有一定程度的去除效果。自来水的去除率为22.5%~47.7%(茎)和14.8%~63.9%(叶);食盐溶液的去除率为25.2%~57.5%(茎)和15.2%~71.3%(叶);食醋溶液的去除率为35.0~73.5%(茎)和16.4%~58.7%(叶);小苏打溶液的去除率为18.9%~67.4%(茎)和9.5%~41.9%(叶);果蔬清洗剂溶液的去除率为36.2%~67.3%(茎)和28.1%~74.6%(叶)。清洗液的清洗时间、温度、浓度和浸泡次数均对去除率有不同程度的影响。综合考虑,推荐食盐溶液作为家庭日常清洗芹菜的清洗液。
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关键词
芹菜
唑螨酯
残留去除
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题名
清洗对芹菜中唑螨酯残留的去除效果
被引量：
6
1
作者
刘英
张昌朋
李韵之
赵学平
王强
陈文学
机构
省
部
共建
农产品
质量
安全
危害
因子与
风险
防控
国家
重点
实验室
(
筹
)
农业
农村部
农药
残留
检测
重点
实验室
浙江省
农业
科学院
农产品
质量标准
研究所
海南大学食品
学院
出处
《浙江农业科学》
2020年第11期2345-2348,共4页
基金
国家重点研发计划(2016YFD0200204,2017YFD0201600,2019YFC1605605)。
文摘
评价不同清洗方式对芹菜中唑螨酯残留的去除效果,筛选合适的清洗方式,提高芹菜食用安全性。采集施药后的芹菜样品,选取自来水、食盐、食醋、小苏打、果蔬清洗剂等清洗液进行清洗,测定芹菜茎、叶中唑螨酯残留量,计算残留去除率。各种清洗方式对芹菜茎叶中唑螨酯残留均有一定程度的去除效果。自来水的去除率为22.5%~47.7%(茎)和14.8%~63.9%(叶);食盐溶液的去除率为25.2%~57.5%(茎)和15.2%~71.3%(叶);食醋溶液的去除率为35.0~73.5%(茎)和16.4%~58.7%(叶);小苏打溶液的去除率为18.9%~67.4%(茎)和9.5%~41.9%(叶);果蔬清洗剂溶液的去除率为36.2%~67.3%(茎)和28.1%~74.6%(叶)。清洗液的清洗时间、温度、浓度和浸泡次数均对去除率有不同程度的影响。综合考虑,推荐食盐溶液作为家庭日常清洗芹菜的清洗液。
关键词
芹菜
唑螨酯
残留去除
分类号
S636.3 [农业科学—蔬菜学]
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被引量
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1
清洗对芹菜中唑螨酯残留的去除效果
刘英
张昌朋
李韵之
赵学平
王强
陈文学
《浙江农业科学》
2020
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