期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
响应面法优化坛紫菜中镉的脱除工艺及其营养品质变化
被引量：
5
1
作者
周青
林洪
+3 位作者
付晓婷
米娜莎
周瑛
刘晓勇
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第14期174-180,共7页
探究超声辅助柠檬酸对坛紫菜中镉脱除的最佳工艺条件,并评价其对坛紫菜营养品质的影响。通过单因素实验研究柠檬酸浓度、超声功率和超声时间对坛紫菜中镉脱除率的影响,进而以镉脱除率和坛紫菜色差为响应指标,利用Box-Behnken实验对以上...
探究超声辅助柠檬酸对坛紫菜中镉脱除的最佳工艺条件,并评价其对坛紫菜营养品质的影响。通过单因素实验研究柠檬酸浓度、超声功率和超声时间对坛紫菜中镉脱除率的影响,进而以镉脱除率和坛紫菜色差为响应指标,利用Box-Behnken实验对以上因素进行响应面优化,并分析脱除前后坛紫菜的营养品质变化。结果表明,坛紫菜中镉的最佳脱除工艺为柠檬酸浓度0.06 mol/L、超声功率220 W和超声时间20 min,此时,镉的脱除率为98.5%,藻体脱除前后的色差为3.149。应用该工艺条件处理,坛紫菜的基本营养成分未受到显著影响,蛋白质和脂肪酸仍保持较好的营养质量。该脱除工艺操作简单,镉脱除效果好,且不影响坛紫菜的营养品质,为工业生产中解决坛紫菜的镉脱除问题提供思路。
展开更多
关键词
坛紫菜
镉
脱除
响应面
营养
在线阅读
下载PDF
职称材料
条斑紫菜中磷和钙的亚细胞分布及其与富集砷的关系
被引量：
2
2
作者
尚德荣
宁劲松
+7 位作者
赵艳芳
翟毓秀
李风铃
盛晓风
丁海燕
徐正
段德麟
周永东
《生态毒理学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第4期258-264,共7页
研究条斑紫菜中磷和钙的亚细胞分布,并探讨其与条斑紫菜富集砷的关系。结果表明:条斑紫菜吸收磷、钙主要分布在细胞壁组分中,平均占总磷含量的53.9%,占总钙含量的61.25%,其次为细胞液。与对照组相比(砷暴露浓度0.5 mg·L^(-1)),在...
研究条斑紫菜中磷和钙的亚细胞分布,并探讨其与条斑紫菜富集砷的关系。结果表明:条斑紫菜吸收磷、钙主要分布在细胞壁组分中,平均占总磷含量的53.9%,占总钙含量的61.25%,其次为细胞液。与对照组相比(砷暴露浓度0.5 mg·L^(-1)),在添加磷浓度为0.1 mg·L^(-1)和1.0 mg·L^(-1)处理组中,条斑紫菜中磷、砷之间呈现协同效应;当添加磷浓度为5.0 mg·L^(-1)和10.0 mg·L^(-1)时,条斑紫菜中磷、砷之间则呈现拮抗作用,砷的富集量分别比照组下降61.37%和72.73%。经添加钙液暴露过的条斑紫菜,当钙暴露浓度为1 000 mg·L^(-1)时其对砷的富集量比对照组减少15.51%。可知,5.0 mg·L^(-1)磷处理条斑紫菜,条斑紫菜对砷的富集受到明显的抑制。
展开更多
关键词
砷
磷
钙
条斑紫菜
亚细胞定位
富集
在线阅读
下载PDF
职称材料
苏北浅滩半浮筏式条斑紫菜养殖区浒苔生态防治方法的思考
被引量：
3
3
作者
谢国兴
周永东
+2 位作者
鲍胜华
茅海斌
单纯
《水产养殖》
CAS
2021年第1期69-70,共2页
条斑紫菜是日本著名美食寿司和美味即食食品海苔的生产原料。江苏省沿海中南部近岸和浅海,分布着面积广阔的辐射沙洲和浅海滩涂,这里水文、气象条件和海洋环境非常适宜条斑紫菜生长,是我国条斑紫菜的重要养殖区域。适应特定地理条件的...
条斑紫菜是日本著名美食寿司和美味即食食品海苔的生产原料。江苏省沿海中南部近岸和浅海,分布着面积广阔的辐射沙洲和浅海滩涂,这里水文、气象条件和海洋环境非常适宜条斑紫菜生长,是我国条斑紫菜的重要养殖区域。适应特定地理条件的传统养殖方式为半浮筏式养殖,紫菜网帘系于由缆绳和竹架构成的养殖筏架上,网帘和筏架随着潮涨潮落上下浮动,当潮水上涨到一定高度时,网帘和筏架悬浮于海水中;低潮位时,网帘和筏架干露于滩面上。当年9月底到第二年的5月上旬为紫菜的叶菜养殖期,附着生长于紫菜筏架上的浒苔与紫菜竞争光照和营养盐,抑制紫菜生长。清除浒苔消耗了大量的人力和物力,随收割混入紫菜的浒苔对后续的加工和产品品质也带来严重的影响。为了消除紫菜养殖过程中浒苔的影响,业界推广应用了冷藏网技术,科研院所试验研究了缆绳和筏架新材料,尝试对筏架和缆绳进行涂料和包被处理,有养殖企业试验研究了新的筏架结构。该文旨在从生态防控的角度进行理论思考,为今后条斑紫菜养殖过程中的浒苔防控提供方法和思路。
展开更多
关键词
网帘
即食食品
条斑紫菜
江苏省沿海
海苔
浅海滩涂
浒苔
传统养殖
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
响应面法优化坛紫菜中镉的脱除工艺及其营养品质变化
被引量：
5
1
作者
周青
林洪
付晓婷
米娜莎
周瑛
刘晓勇
机构
中国
海
洋大学
食品
科学与工程学院
食品
安全实验室
盐城海瑞食品有限公司
山东
海
之宝
海
洋科技
有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第14期174-180,共7页
基金
国家科技支撑技术项目(2015BAD17B02)
江苏省重点研发计划项目(BE2015335)
文摘
探究超声辅助柠檬酸对坛紫菜中镉脱除的最佳工艺条件,并评价其对坛紫菜营养品质的影响。通过单因素实验研究柠檬酸浓度、超声功率和超声时间对坛紫菜中镉脱除率的影响,进而以镉脱除率和坛紫菜色差为响应指标,利用Box-Behnken实验对以上因素进行响应面优化,并分析脱除前后坛紫菜的营养品质变化。结果表明,坛紫菜中镉的最佳脱除工艺为柠檬酸浓度0.06 mol/L、超声功率220 W和超声时间20 min,此时,镉的脱除率为98.5%,藻体脱除前后的色差为3.149。应用该工艺条件处理,坛紫菜的基本营养成分未受到显著影响,蛋白质和脂肪酸仍保持较好的营养质量。该脱除工艺操作简单,镉脱除效果好,且不影响坛紫菜的营养品质,为工业生产中解决坛紫菜的镉脱除问题提供思路。
关键词
坛紫菜
镉
脱除
响应面
营养
Keywords
Pyropia haitanensis
cadmium
removal
response surface methodology
nutrient
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
条斑紫菜中磷和钙的亚细胞分布及其与富集砷的关系
被引量：
2
2
作者
尚德荣
宁劲松
赵艳芳
翟毓秀
李风铃
盛晓风
丁海燕
徐正
段德麟
周永东
机构
中国水产科学研究院黄
海
水产研究所国家水产品质量监督检验中心农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室
中国科学院
海
洋研究所
江苏
盐城海瑞食品有限公司
出处
《生态毒理学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第4期258-264,共7页
基金
农产品质量安全监管专项经费(2011)
中华人民共和国农业行业标(10167)
+2 种基金
南极海洋生物资源开发利用项目(21301352015103)
江苏省科技项目(BE2015335
CX(13)3095)
文摘
研究条斑紫菜中磷和钙的亚细胞分布,并探讨其与条斑紫菜富集砷的关系。结果表明:条斑紫菜吸收磷、钙主要分布在细胞壁组分中,平均占总磷含量的53.9%,占总钙含量的61.25%,其次为细胞液。与对照组相比(砷暴露浓度0.5 mg·L^(-1)),在添加磷浓度为0.1 mg·L^(-1)和1.0 mg·L^(-1)处理组中,条斑紫菜中磷、砷之间呈现协同效应;当添加磷浓度为5.0 mg·L^(-1)和10.0 mg·L^(-1)时,条斑紫菜中磷、砷之间则呈现拮抗作用,砷的富集量分别比照组下降61.37%和72.73%。经添加钙液暴露过的条斑紫菜,当钙暴露浓度为1 000 mg·L^(-1)时其对砷的富集量比对照组减少15.51%。可知,5.0 mg·L^(-1)磷处理条斑紫菜,条斑紫菜对砷的富集受到明显的抑制。
关键词
砷
磷
钙
条斑紫菜
亚细胞定位
富集
Keywords
arsenic
phosphorus
calcium
Porphyra yezoensi
subcellular localization
accumulation
分类号
X171.5 [环境科学与工程—环境科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
苏北浅滩半浮筏式条斑紫菜养殖区浒苔生态防治方法的思考
被引量：
3
3
作者
谢国兴
周永东
鲍胜华
茅海斌
单纯
机构
盐城
市大丰区水产技术推广站
盐城海瑞食品有限公司
盐城
市大丰区草庙镇农技服务中心
盐城
市大丰港农业
公司
出处
《水产养殖》
CAS
2021年第1期69-70,共2页
文摘
条斑紫菜是日本著名美食寿司和美味即食食品海苔的生产原料。江苏省沿海中南部近岸和浅海,分布着面积广阔的辐射沙洲和浅海滩涂,这里水文、气象条件和海洋环境非常适宜条斑紫菜生长,是我国条斑紫菜的重要养殖区域。适应特定地理条件的传统养殖方式为半浮筏式养殖,紫菜网帘系于由缆绳和竹架构成的养殖筏架上,网帘和筏架随着潮涨潮落上下浮动,当潮水上涨到一定高度时,网帘和筏架悬浮于海水中;低潮位时,网帘和筏架干露于滩面上。当年9月底到第二年的5月上旬为紫菜的叶菜养殖期,附着生长于紫菜筏架上的浒苔与紫菜竞争光照和营养盐,抑制紫菜生长。清除浒苔消耗了大量的人力和物力,随收割混入紫菜的浒苔对后续的加工和产品品质也带来严重的影响。为了消除紫菜养殖过程中浒苔的影响,业界推广应用了冷藏网技术,科研院所试验研究了缆绳和筏架新材料,尝试对筏架和缆绳进行涂料和包被处理,有养殖企业试验研究了新的筏架结构。该文旨在从生态防控的角度进行理论思考,为今后条斑紫菜养殖过程中的浒苔防控提供方法和思路。
关键词
网帘
即食食品
条斑紫菜
江苏省沿海
海苔
浅海滩涂
浒苔
传统养殖
分类号
S968.431 [农业科学—水产养殖]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化坛紫菜中镉的脱除工艺及其营养品质变化
周青
林洪
付晓婷
米娜莎
周瑛
刘晓勇
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
条斑紫菜中磷和钙的亚细胞分布及其与富集砷的关系
尚德荣
宁劲松
赵艳芳
翟毓秀
李风铃
盛晓风
丁海燕
徐正
段德麟
周永东
《生态毒理学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
苏北浅滩半浮筏式条斑紫菜养殖区浒苔生态防治方法的思考
谢国兴
周永东
鲍胜华
茅海斌
单纯
《水产养殖》
CAS
2021
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
