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题名盐城市盐都区草莓农药残留风险评估
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作者
冯凡
孙爱峰
孙传文
贾玉萍
王广中
马梦
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机构
盐城市盐都区农产品质量安全检验检测中心
盐城市盐都区农业技术推广中心
盐城市盐都区农业科学研究所
盐城市盐都区大冈镇农业农村局
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出处
《现代农业科技》
2025年第2期160-163,共4页
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文摘
为全面了解盐城市盐都区草莓农药残留情况,采用食品安全指数法和危害物风险系数法对2021年12月至2024年4月盐都区种植的115批次草莓进行农药残留风险评估。结果表明:在115批次草莓样品中,有73批次检出农药残留,检出率为63.48%,未出现农药残留超标情况;且检出农药的食品安全指数均远小于1,对草莓食用安全的影响较小;检出的农药危害物风险系数均小于1.5,为低度风险。说明盐都区草莓虽然存在一定农药残留污染,但总体风险较低,安全状态均可以接受,不会对一般人群健康造成不可接受的风险。
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关键词
草莓
农药残留
风险评估
食品安全指数法
危害物风险系数法
江苏盐城
盐都区
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分类号
S481.8
[农业科学—农药学]
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