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对含糖药酒总固体测定的探讨
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作者 李振东 陈锦辄 《中成药》 CAS 1985年第9期7-7,共1页
对药酒的质量控制,除作一股的色泽和澄清度检查外,还应测定其乙醇量和总固体量。本实验采用无水乙醇除糖法,对含糖药酒总固体的测定方法进行了探索,对于进一步控制含糖药酒的质量,有一定的意义。
关键词 总固体 乙醇量 药酒 蔗糖 质量 蒸发总残留物 二糖 无水乙醇 加糖
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