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基于电子鼻技术对小麦粉及腐竹中吊白块的快速检测研究被引量：2: 1; 作者刘兰霞王慧珺 +4 位作者王新潮白兴斌寇宗红刘阿静王波《农产品加工》 2024年第1期76-80,共5页; 通过电子鼻技术对市售小麦粉及腐竹样品掺入不同质量浓度“吊白块”进行分析鉴别,经线性判别函数分析(LDA)和主成分分析(PCA)分析可知,PCA及LDA分析法均可以对掺入吊白块的小麦粉及腐竹等样品进行有效检测,检测限达0.001 g/kg;此外,PCA... 展开更多; 关键词电子鼻快速检测小麦粉腐竹; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于化学检测领域硝基咪唑类化合物及其代谢物残留的研究现状分析: 2; 作者解迎双刘兰霞 +3 位作者寇宗红张欢白兴斌王波《农产品加工》 2024年第17期99-106,共8页; 硝基咪唑是一类具有5-硝基咪唑环结构的药物,该类药物由于具有抑菌、抗原虫、促生长的功效,曾广泛应用于促进动物的生长和畜禽滴虫病、厌氧菌感染等疾病的治疗。20世纪中期,通过研究发现该药物除带有遗传毒性外,能够致癌、致畸、致突变... 展开更多; 关键词硝基咪唑研究标准检测标准检测方法; 在线阅读下载PDF 职称材料

超高效液相色谱指纹图谱结合化学模式识别在狼牙蜜质量评价中的应用被引量：2: 3; 作者王斐斐王波 +5 位作者刘阿静王娟李海斌寇宗红刘兰霞周小平《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期783-791,共9页; 采用超高效液相色谱法(UHPLC)建立28批不同产地狼牙蜜样品的指纹图谱,结合化学模式识别对狼牙蜜进行质量研究,为狼牙蜜的掺伪鉴别和产地来源判断提供依据。称取狼牙蜜样品20 g,加入15 mL水,涡旋溶解,然后加入15 mL乙酸乙酯,涡旋提取,离... 展开更多; 关键词超高效液相色谱法(UHPLC) 狼牙蜜指纹图谱化学模式识别掺伪鉴别; 在线阅读下载PDF 职称材料

复合式净化体系结合实时直接分析-串联质谱测定畜禽肉中41种兽药残留被引量：8: 4; 作者解迎双王波 +4 位作者雷春妮刘兰霞张欢白兴斌寇宗红《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期622-631,共10页; 在食品安全问题屡禁不止的市场环境下,兽药残留带来的食品安全问题以及耐药性传递带来的生物安全问题备受关注。该研究建立了复合式净化体系结合实时直接分析-串联质谱(DART-MS/MS)测定畜禽肉中41种兽药残留的方法。首先采用单标溶液进... 展开更多; 关键词复合式净化体系实时直接分析离子源多兽药残留畜禽肉; 在线阅读下载PDF 职称材料

Sin-QuEChERS快速滤技术结合超高效液相串联质谱仪对猪肉中甲硝唑和恩诺沙星的测定被引量：2: 5; 作者解迎双白兴斌 +2 位作者寇宗红张欢王波《农产品加工》 2023年第3期53-56,61,共5页; 快速滤技术结合超高效液相串联质谱仪(UPLC-MS/MS)对猪肉中甲硝唑和恩诺沙星的测定。比较了采用不同提取溶剂对甲硝唑和恩诺沙星的提取效率;比较了3种净化方式对猪肉中甲硝唑和恩诺沙星的净化效果。结果表明,甲硝唑和恩诺沙星在0.50~500... 展开更多; 关键词硝基咪唑喹诺酮快速滤技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于电子鼻技术对小麦粉及腐竹中吊白块的快速检测研究被引量：2: 1; 作者刘兰霞王慧珺王新潮白兴斌寇宗红刘阿静王波; 机构白银市食品检验检测中心兰州海关技术中心; 出处《农产品加工》 2024年第1期76-80,共5页; 基金甘肃省市场监督管理局科技计划项目(SSCJG-SP-201923)。; 文摘通过电子鼻技术对市售小麦粉及腐竹样品掺入不同质量浓度“吊白块”进行分析鉴别,经线性判别函数分析(LDA)和主成分分析(PCA)分析可知,PCA及LDA分析法均可以对掺入吊白块的小麦粉及腐竹等样品进行有效检测,检测限达0.001 g/kg;此外,PCA在定量的准确性上要优于LDA分析方法。结果表明,电子鼻由于对样品不需要进行任何预处理,与色谱法相比较,可以作为一种快速简便的检测技术。; 关键词电子鼻快速检测小麦粉腐竹; Keywords electronic nose quick detection wheat flour bean curd; 分类号 S-3 [农业科学] O659.12 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于化学检测领域硝基咪唑类化合物及其代谢物残留的研究现状分析: 2; 作者解迎双刘兰霞寇宗红张欢白兴斌王波; 机构兰州海关技术中心白银市食品检验检测中心; 出处《农产品加工》 2024年第17期99-106,共8页; 基金国家市场监督管理总局科技计划项目(1604NKCA079)。; 文摘硝基咪唑是一类具有5-硝基咪唑环结构的药物,该类药物由于具有抑菌、抗原虫、促生长的功效,曾广泛应用于促进动物的生长和畜禽滴虫病、厌氧菌感染等疾病的治疗。20世纪中期,通过研究发现该药物除带有遗传毒性外,能够致癌、致畸、致突变。因此,众多国家已制定了限制使用硝基咪唑类药物的规定,防止该类药物的滥用;同时,各国监管部门也加大了对动物源性食品中硝基咪唑类药物残留的检测力度,杜绝含有残留的食品进入市场。通过对近10年国内外关于硝基咪唑类药物的研究文献进行梳理分析完成了以下工作:①梳理了国内外关于硝基咪唑类药物的研究方向;②梳理了国内外动物源性食品中硝基咪唑类化合物的检测标准的制定情况;③梳理了国内外动物源性食品中硝基咪唑类化合物的检测方法。旨在使研究人员对硝基咪唑类药物进行研究时充分了解国内外的研究现状以更快地选择适用的研究方法。; 关键词硝基咪唑研究标准检测标准检测方法; Keywords nitroimidazol study criteria detection criteria detection methods; 分类号 TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超高效液相色谱指纹图谱结合化学模式识别在狼牙蜜质量评价中的应用被引量：2: 3; 作者王斐斐王波刘阿静王娟李海斌寇宗红刘兰霞周小平; 机构甘肃农业大学食品科学与工程学院兰州海关技术中心白银市食品检验检测中心; 出处《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期783-791,共9页; 基金甘肃省市场监督管理局科技计划(SSCJG-SP-A202210)。; 文摘采用超高效液相色谱法(UHPLC)建立28批不同产地狼牙蜜样品的指纹图谱,结合化学模式识别对狼牙蜜进行质量研究,为狼牙蜜的掺伪鉴别和产地来源判断提供依据。称取狼牙蜜样品20 g,加入15 mL水,涡旋溶解,然后加入15 mL乙酸乙酯,涡旋提取,离心后,取上清液,残渣中加入10 mL乙酸乙酯重复提取一次,合并上清液,于30℃氮吹至近干,用1 mL甲醇复溶,过0.22μm有机滤膜。滤液注入超高效液相色谱仪,以ACQUITY UPLC BEH C_(18)色谱柱为固定相,以0.1%(体积分数,下同)甲酸溶液-含0.1%甲酸的甲醇溶液为流动相体系进行梯度洗脱,用二极管阵列检测器在检测波长280 nm下进行测定。利用中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012.130723版),得到28批狼牙蜜样品的指纹图谱和对照指纹图谱,生成22个共有峰。通过与混合对照品溶液色谱图进行比对,初步指认出其中9个共有峰,对应的化合物分别为对羟基苯甲酸、咖啡酸、对香豆酸、阿魏酸、芥子酸、丁香酸甲酯、槲皮素、山奈酚、白杨素。28批狼牙蜜样品的指纹图谱与对照指纹图谱的相似度为0.909~0.993。对掺入不同质量分数(5%~50%)油菜蜜和洋槐蜜的狼牙蜜样品进行模拟掺伪检测分析,得到的掺伪狼牙蜜样品的指纹图谱与对照指纹图谱的相似度为0.251~0.853。采用分层聚类分析、主成分分析、正交偏最小二乘-判别分析对28批狼牙蜜样品进行研究,结果表明,3种方法均将28批狼牙蜜样品分为3类,徽县产区的样品被分为一类,两当县产区的样品被分为两类。对指认出的9种化合物进行定量分析,9种化合物标准曲线的线性范围均为0.5~200.0 mg·L^(-1),检出限(3S/N)均为0.01 mg·kg^(-1),28批狼牙蜜样品中对羟基苯甲酸、芥子酸、槲皮素、山奈酚含量较高,但各批次样品中每种成分含量差异较大。; 关键词超高效液相色谱法(UHPLC) 狼牙蜜指纹图谱化学模式识别掺伪鉴别; Keywords ultra-high performance liquid chromatography(UHPLC) bitter thorn nectar fingerprint chemical pattern recognition identification of adulteration; 分类号 O657.7 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名复合式净化体系结合实时直接分析-串联质谱测定畜禽肉中41种兽药残留被引量：8: 4; 作者解迎双王波雷春妮刘兰霞张欢白兴斌寇宗红; 机构兰州海关技术中心白银市食品检验检测中心; 出处《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期622-631,共10页; 基金甘肃省科技计划项目(20JR5RA380,21JR7RA348) 国家市场监督管理总局科技计划项目(1604NKCA079).; 文摘在食品安全问题屡禁不止的市场环境下,兽药残留带来的食品安全问题以及耐药性传递带来的生物安全问题备受关注。该研究建立了复合式净化体系结合实时直接分析-串联质谱(DART-MS/MS)测定畜禽肉中41种兽药残留的方法。首先采用单标溶液进样的方式优化筛选出最佳定性离子对和定量离子对,再按照欧盟2002/657准则要求对溶剂混合标准溶液和基质混合标准溶液中各兽药化合物的丰度比进行计算,确保DART-MS/MS对41种兽药化合物的准确定性,最后将QuEChERS技术的净化原料丙基乙二胺(PSA)、十八烷基键合硅胶(C18)与多壁碳纳米管相结合,形成复合式净化前处理体系,实现了对畜禽肉样品中物理化学性质差异较大的41种兽药化合物的一步净化。实验以41种兽药化合物的定量离子峰面积为判定指标,考察了DART离子源中关键性参数对其检测的影响。针对41种兽药化合物解离常数(pK_(a))的差异及各样品基质的特点,以回收率为判定指标分别对提取溶剂、基质分散溶剂、净化方式等进行了优化。确认了以1.0%甲酸乙腈溶液为提取溶剂,含50 mg PSA、50 mg C18的多壁碳纳米管为净化小柱的样品预处理方式。喹诺酮类、磺胺类、硝基咪唑类38种兽药在2~200μg/L内线性关系良好,相关系数为0.9979~0.9999,检出限为0.5μg/kg,定量限为2.0μg/kg;3种氯霉素类兽药在0.5~20μg/L内线性关系良好,相关系数为0.9995~0.9997,检出限为0.1μg/kg,定量限为0.5μg/kg。鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等不同基质样品中的41种兽药在低、中、高3个加标水平下的加标回收率为80.0%~109.6%,日内精密度为0.3%~6.8%,日间精密度为0.4%~7.0%。通过采用国家标准方法和该研究所建立的方法同时对100批次畜禽肉样品(猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉各25批次)以及部分已知阳性样品进行测定,结果表明,3批次猪肉样品中检出磺胺嘧啶(89.2、78.1、105.3μg/kg),2批次鸡肉样品中检出沙拉沙星(56.3、102.0μg/kg),其余样品未检出;两种方法对已知阳性样品的检测结果一致。该方法具有操作快速、简单、灵敏、绿色等优点,适用于畜禽肉中多种兽药残留的同时筛查检测。; 关键词复合式净化体系实时直接分析离子源多兽药残留畜禽肉; Keywords composite purification system direct analysis in real time ion source multiple veterinary drug residues livestock and poultry meat; 分类号 O658 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名Sin-QuEChERS快速滤技术结合超高效液相串联质谱仪对猪肉中甲硝唑和恩诺沙星的测定被引量：2: 5; 作者解迎双白兴斌寇宗红张欢王波; 机构兰州海关技术中心白银市食品检验检测中心; 出处《农产品加工》 2023年第3期53-56,61,共5页; 基金市场监督管理总局项目(2020MK105) 甘肃省科技计划资助项目(20JR5RA380),白人才发([2020]8号)。; 文摘快速滤技术结合超高效液相串联质谱仪(UPLC-MS/MS)对猪肉中甲硝唑和恩诺沙星的测定。比较了采用不同提取溶剂对甲硝唑和恩诺沙星的提取效率;比较了3种净化方式对猪肉中甲硝唑和恩诺沙星的净化效果。结果表明,甲硝唑和恩诺沙星在0.50~500.00μg/L范围内线性良好,相关系数均大于0.997,检出限为0.5~1.0μg/kg,定量限为0.099~1.113μg/kg;在0.5,1.0,10.0μg/kg 3个水平下,回收率为96%~107%,RSD为2.3%~6.1%。该方法快速、灵敏、准确、分离效果好,适用于蜂蜜品中硝基咪唑类药物残留的同时快速测定。; 关键词硝基咪唑喹诺酮快速滤技术; Keywords nitroimidazole quinolone UPLC-MS/MS; 分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	基于电子鼻技术对小麦粉及腐竹中吊白块的快速检测研究	刘兰霞王慧珺王新潮白兴斌寇宗红刘阿静王波	《农产品加工》	2024	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	基于化学检测领域硝基咪唑类化合物及其代谢物残留的研究现状分析	解迎双刘兰霞寇宗红张欢白兴斌王波	《农产品加工》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	超高效液相色谱指纹图谱结合化学模式识别在狼牙蜜质量评价中的应用	王斐斐王波刘阿静王娟李海斌寇宗红刘兰霞周小平	《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	复合式净化体系结合实时直接分析-串联质谱测定畜禽肉中41种兽药残留	解迎双王波雷春妮刘兰霞张欢白兴斌寇宗红	《色谱》 CAS CSCD 北大核心	2023	8	在线阅读下载PDF 职称材料
5	Sin-QuEChERS快速滤技术结合超高效液相串联质谱仪对猪肉中甲硝唑和恩诺沙星的测定	解迎双白兴斌寇宗红张欢王波	《农产品加工》	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料