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题名藤茶不同部位氨基酸动态变化与营养价值研究
被引量：5
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作者
郑小江
向东山
翟琨
周大寨
刘晓鹏
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机构
生物资源保护与利用湖北省重点实验室/湖北民族学院生物技术研究所
湖北民族学院化学与环境工程学院
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出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2009年第1期248-249,共2页
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基金
国家民族委员会基金项目(编号:08HB04)
湖北民族学院创新团队项目(编号:MYT2007005)
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文摘
为了弄清不同采收部位藤茶氨基酸含量、组成变化及营养价值，采用氨基酸自动分析仪对不同样品各种氨基酸的含量进行检测，并对其组成进行比较与分析。结果表明，不同部位藤茶E／T（E为体必需氨基酸之和，T为总氨基酸）为40．10％～40．90％，与FAO／WHO规定标准40％相近，E／N（N为人体非必需氨基酸之和）为66．94％-69．20％，均显著高于FAO／WHO标准规定的60％，有较高的营养价值。不同部位藤茶中氨基酸总量相差较大，叶中氨基酸的含量比幼茎的高，老叶比新叶的高。不同部位藤茶的各种人体必需氨基酸中，25d左右叶的SRC最大，第一限制氨基酸均为蛋氨酸＋胱氨酸。
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关键词
藤茶
器官
氨基酸
含量
组成
营养价值
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分类号
S567.19
[农业科学—中草药栽培]
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题名硒对铅胁迫下水稻幼苗部分生理特性的影响
被引量：5
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作者
周大寨
朱玉昌
唐巧玉
郑小江
汪彬波
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机构
生物资源保护与利用湖北省重点实验室/湖北民族学院生物技术研究所
湖北民族学院生物科学与技术学院
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出处
《湖北农业科学》
北大核心
2009年第3期573-575,共3页
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基金
国家民委2007年科研项目(07HB03)
湖北民族学院校内青年科研项目(MYQ2006032)
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文摘
盆栽条件下,以Na2SeO3为硒肥,通过底施模式研究不同浓度硒肥对铅胁迫下水稻幼苗部分生理特性的影响。结果表明,单一不同浓度硒肥处理的水稻幼苗根系活力和叶绿素含量先增后减,过氧化物酶(POD)活性先增后减再升,过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量则先减后增;硒肥与铅复合处理的水稻幼苗根系活力先增后减再增,CAT活性先减后增,叶绿素和MDA含量先增后减,POD活性则先减后增再减,表明适量的硒肥对水稻幼苗生长发育有促进作用,且有拮抗重金属铅伤害的作用。
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关键词
硒肥
铅
水稻
生理特性
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Keywords
Se
Pb
rice
physiological characteristics
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分类号
S511.062
[农业科学—作物学]
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