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1
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竹叶特种氨基酸的存在及其生物学意义 |
张英
丁霄霖
王树英
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《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》
CSCD
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1997 |
30
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2
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精品课程“生物物料学”中的电学特性实验研究 |
叶盛
王俊
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《实验技术与管理》
CAS
北大核心
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2010 |
0 |
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3
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冷原子吸收法测定水产食品罐头中汞的含量 |
胡军
岑雪峰
俞志春
王轶雄
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《浙江农业大学学报》
CSCD
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1994 |
0 |
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4
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芹菜黄酮及其在主要制汁过程中的变化 |
陈健初
董绍华
叶兴乾
苏平
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《浙江农业大学学报》
CSCD
北大核心
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1998 |
46
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5
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小麦淀粉工业废水的水质特征及酶法预处理条件研究 |
何国庆
朱辉
陈忠明
尹源明
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《浙江农业学报》
CSCD
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1997 |
15
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6
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芹菜汁叶绿素及色泽稳定性的研究 |
陈健初
董绍华
叶兴乾
苏平
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《浙江农业大学学报》
CSCD
北大核心
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1997 |
13
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7
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肉品发酵剂 |
施正学
王擎
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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1996 |
27
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8
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小麦淀粉废水SCP发酵菌种的筛选及其发酵条件初探 |
尹源明
何国庆
冯澜
胡政
冯孝善
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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1998 |
7
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9
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杨梅果实的力学特性及其贮藏过程中变化规律的试验研究 |
陈萃仁
应铁进
钱冬梅
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《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
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1994 |
9
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10
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保鲜剂和保鲜袋在草莓贮藏中的应用效果 |
茅林春
应铁进
胡克诚
潘晨娅
童英富
邵忠
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《中国蔬菜》
北大核心
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1998 |
13
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11
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杭白菊浸提液的不同萃取分离物对O2^.^—自由基清除作用研究 |
苏祝成
叶立扬
冯亚菲
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《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
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1995 |
19
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12
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杨梅花色苷及色泽稳定性研究 |
陈健初
苏平
叶兴乾
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《浙江农业大学学报》
CSCD
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1994 |
44
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13
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荸荠种杨梅的花色苷组分鉴定 |
叶兴乾
陈健初
苏平
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《浙江农业大学学报》
CSCD
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1994 |
53
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14
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马铃薯酸解淀粉的研究 |
沈建福
吴晓琴
叶立扬
石克煌
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《浙江农业大学学报》
CSCD
北大核心
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1997 |
13
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15
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蜂胶有效成分的初步研究 |
吴平谷
叶立扬
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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1998 |
13
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16
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芹菜汁生产工艺研究 |
陈健初
董绍华
苏平
叶兴乾
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《浙江农业学报》
CSCD
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1998 |
4
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17
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以大米水解糖为原料生产类胡萝卜素的研究 |
郑晓冬
吴平谷
王友永
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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1999 |
4
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18
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两种蚂蚁的食用营养成分分析和评价（简报） |
叶兴乾
王向
胡萃
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《浙江农业大学学报》
CSCD
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1995 |
14
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19
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桔皮粉的研制 |
董绍华
苏平
叶兴乾
陈健初
贾日生
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《浙江农业大学学报》
CSCD
北大核心
|
1997 |
4
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20
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在小麦淀粉废水中培养白地霉的研究 |
何国庆
尹源明
冯澜
冯孝善
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
1998 |
7
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