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鼠李糖乳杆菌半固态发酵法生产L-乳酸及发酵动力学分析
被引量：
2
1
作者
金李玲
孙丽霞
+7 位作者
陈思婷
周灿杰
曾贤慧
胡学生
胡学华
朱剑锋
周海泳
胡文锋
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第19期195-201,共7页
利用鼠李糖乳杆菌半固态发酵法生产L-乳酸,拟开发低成本饲料酸化剂。通过单因素实验、Plackett-Burman实验及响应面法对半固态发酵培养基进行了优化,并进行了发酵动力学分析。结果表明:优化后的发酵培养基最佳配比为:玉米粉18%、豆粕10....
利用鼠李糖乳杆菌半固态发酵法生产L-乳酸,拟开发低成本饲料酸化剂。通过单因素实验、Plackett-Burman实验及响应面法对半固态发酵培养基进行了优化,并进行了发酵动力学分析。结果表明:优化后的发酵培养基最佳配比为:玉米粉18%、豆粕10.35%、麸皮4.5%、酵母粉0.53%、无水乙酸钠0.5%、K2HPO4·3H2O 0.3%、柠檬酸三铵0.3%、Mg SO40.058%、Mn SO40.025%、葡萄糖1.2%、初始水分含量70%(w/w),L-乳酸产量达到(120.82±1.60)g/kg(湿重),比优化前提高了56.16%;菌体最大比生长速率为(0.0951±0.001)h-1、L-乳酸最大比合成速率为(1.02±0.01)h-1、底物还原糖最大比消耗速率为(0.0855±0.009)h-1。利用鼠李糖乳杆菌半固态发酵法生产L-乳酸产量较高,可作为饲料酸化剂与灭活乳酸菌益生素相结合开发新型饲料添加剂。
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关键词
L-乳酸
鼠李糖乳杆菌
半固态发酵
响应面法
发酵动力学
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职称材料
饮水添加灭活乳酸菌微生态制剂对胡须蛋种鸡生产性能的影响
被引量：
5
2
作者
房向杰
朱剑锋
+4 位作者
周海泳
苏耀辉
张伟
何艺平
胡文锋
《国外畜牧学（猪与禽）》
2015年第12期71-73,共3页
本试验旨在探讨在饮水中添加液态灭活乳酸菌微生态制剂对胡须蛋种鸡产蛋期健康状况、生产性能的影响。本试验选择155日龄开产初期的惠州金种胡须蛋种鸡,根据鸡舍方位、内外部环境以及母鸡状况等因素几乎相近的原则,进行对比试验。试验...
本试验旨在探讨在饮水中添加液态灭活乳酸菌微生态制剂对胡须蛋种鸡产蛋期健康状况、生产性能的影响。本试验选择155日龄开产初期的惠州金种胡须蛋种鸡,根据鸡舍方位、内外部环境以及母鸡状况等因素几乎相近的原则,进行对比试验。试验组的鸡群日常饮水按照500 g/t(每吨水添加试验品500 g)添加试验产品,设立空白对照组,试验期30 d。结果表明,在饮水中添加灭活乳酸菌制剂能够促进开产初期蛋鸡的生产性能、改善机体健康,综合三个重复的实验数据可以看出,鸡群产蛋率提高3.14%、合格蛋率提高2.11%,死淘率降低0.05%;经济效益方面的直接年只利提升达2.76元。所以,液态灭活乳酸菌微生态制剂在提升蛋鸡生产性能,改善机体代谢,以及增加经济效益等方面都有明显的效果。
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关键词
蛋鸡
胡须鸡
灭活乳酸菌
微生态制剂
家禽饮水
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职称材料
题名
鼠李糖乳杆菌半固态发酵法生产L-乳酸及发酵动力学分析
被引量：
2
1
作者
金李玲
孙丽霞
陈思婷
周灿杰
曾贤慧
胡学生
胡学华
朱剑锋
周海泳
胡文锋
机构
华南农业大学
生物
源
生物技术
(
深圳
)
有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第19期195-201,共7页
基金
华南农业大学国家级创新训练项目(201310564085)
深圳市南山区科技局创新研发资助项目(KC2014JSCX0037A)
生物源生物技术(深圳)有限公司专项资金(201303)
文摘
利用鼠李糖乳杆菌半固态发酵法生产L-乳酸,拟开发低成本饲料酸化剂。通过单因素实验、Plackett-Burman实验及响应面法对半固态发酵培养基进行了优化,并进行了发酵动力学分析。结果表明:优化后的发酵培养基最佳配比为:玉米粉18%、豆粕10.35%、麸皮4.5%、酵母粉0.53%、无水乙酸钠0.5%、K2HPO4·3H2O 0.3%、柠檬酸三铵0.3%、Mg SO40.058%、Mn SO40.025%、葡萄糖1.2%、初始水分含量70%(w/w),L-乳酸产量达到(120.82±1.60)g/kg(湿重),比优化前提高了56.16%;菌体最大比生长速率为(0.0951±0.001)h-1、L-乳酸最大比合成速率为(1.02±0.01)h-1、底物还原糖最大比消耗速率为(0.0855±0.009)h-1。利用鼠李糖乳杆菌半固态发酵法生产L-乳酸产量较高,可作为饲料酸化剂与灭活乳酸菌益生素相结合开发新型饲料添加剂。
关键词
L-乳酸
鼠李糖乳杆菌
半固态发酵
响应面法
发酵动力学
Keywords
L-Lactic acid
Lactobacillus rhamnosus
semi-solid state fermentation
response surface methodology（RSM）
fermentation kinetics
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
饮水添加灭活乳酸菌微生态制剂对胡须蛋种鸡生产性能的影响
被引量：
5
2
作者
房向杰
朱剑锋
周海泳
苏耀辉
张伟
何艺平
胡文锋
机构
生物
源
生物技术
(
深圳
)
有限公司
广东金种农牧科技股份
有限公司
华南农业大学食品学院
出处
《国外畜牧学（猪与禽）》
2015年第12期71-73,共3页
基金
深圳市生物产业发展专项资金(NYSW20140328010023)
惠州市惠城区科技计划(201108)
文摘
本试验旨在探讨在饮水中添加液态灭活乳酸菌微生态制剂对胡须蛋种鸡产蛋期健康状况、生产性能的影响。本试验选择155日龄开产初期的惠州金种胡须蛋种鸡,根据鸡舍方位、内外部环境以及母鸡状况等因素几乎相近的原则,进行对比试验。试验组的鸡群日常饮水按照500 g/t(每吨水添加试验品500 g)添加试验产品,设立空白对照组,试验期30 d。结果表明,在饮水中添加灭活乳酸菌制剂能够促进开产初期蛋鸡的生产性能、改善机体健康,综合三个重复的实验数据可以看出,鸡群产蛋率提高3.14%、合格蛋率提高2.11%,死淘率降低0.05%;经济效益方面的直接年只利提升达2.76元。所以,液态灭活乳酸菌微生态制剂在提升蛋鸡生产性能,改善机体代谢,以及增加经济效益等方面都有明显的效果。
关键词
蛋鸡
胡须鸡
灭活乳酸菌
微生态制剂
家禽饮水
分类号
S816.79 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
鼠李糖乳杆菌半固态发酵法生产L-乳酸及发酵动力学分析
金李玲
孙丽霞
陈思婷
周灿杰
曾贤慧
胡学生
胡学华
朱剑锋
周海泳
胡文锋
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2015
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
饮水添加灭活乳酸菌微生态制剂对胡须蛋种鸡生产性能的影响
房向杰
朱剑锋
周海泳
苏耀辉
张伟
何艺平
胡文锋
《国外畜牧学（猪与禽）》
2015
5
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职称材料
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