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干旱胁迫及复水处理对白菜型油菜生理指标和DNA甲基化水平的影响
1
作者
古再丽努尔·穆萨
马骊
+8 位作者
张亚宏
刘丽君
杨刚
王旺田
蒲媛媛
孙万仓
方彦
范婷婷
武军艳
《植物遗传资源学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第12期2122-2135,共14页
为了解析干旱处理对白菜型油菜生理指标及DNA甲基化水平的影响,本研究对白菜型油菜陇油7号进行正常供水(对照)、干旱胁迫、干旱后复水3个处理,分析不同处理后油菜生理指标及DNA甲基化水平的变化。结果表明,与正常供水相比,当白菜型油菜...
为了解析干旱处理对白菜型油菜生理指标及DNA甲基化水平的影响,本研究对白菜型油菜陇油7号进行正常供水(对照)、干旱胁迫、干旱后复水3个处理,分析不同处理后油菜生理指标及DNA甲基化水平的变化。结果表明,与正常供水相比,当白菜型油菜受到干旱胁迫时,丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性、过氧化物酶活性、过氧化氢酶活性均有所增加,增加幅度分别为167.27%、254.85%、103.24%、164.64%,渗透调节物质脯氨酸、可溶性蛋白增加量分别为:3.21μg/g、0.048μg/mg,叶片相对含水量显著下降,下降幅度为53.64%。复水后各项生理指标得到部分恢复;与正常供水相比,干旱后油菜甲基化率呈上升趋势,干旱后复水组甲基化率高于干旱和对照,甲基化率达到20.56%。GO富集结果显示,差异甲基化基因在生物学过程、核及分子功能等条目中富集。KEGG功能富集分析表明,差异甲基化基因主要在泛素介导的蛋白水解、胞吞作用、ABC转运蛋白、光合生物中的碳固定等代谢相关通路中富集。甲基化率和生理指标之间存在一定的相关性,结合GO和KEGG的富集结果,发现有7个差异甲基化基因编码过氧化物酶。本研究结果将为调控油菜耐旱性机制的研究和耐旱新品种选育提供依据。
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关键词
白菜型油菜
干旱胁迫
复水
DNA甲基化
全基因组重亚硫酸盐测序
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职称材料
烹饪方式和条件对马铃薯块茎中营养成分含量的影响
被引量：
4
2
作者
刘玲玲
郜春晓
+3 位作者
蒋彤晖
段惠敏
袁剑龙
张峰
《中国粮油学报》
CSCD
北大核心
2023年第7期61-70,共10页
研究烹饪方式和条件对马铃薯块茎中营养成分含量的影响,根据遗传背景、主栽品种和风味测评筛选12个马铃薯品种为材料,经不同时间蒸制、烘焙后,测定干物质、淀粉、可溶性蛋白质、类胡萝卜素、总黄酮、总酚和维生素的含量,对比烹饪前后含...
研究烹饪方式和条件对马铃薯块茎中营养成分含量的影响,根据遗传背景、主栽品种和风味测评筛选12个马铃薯品种为材料,经不同时间蒸制、烘焙后,测定干物质、淀粉、可溶性蛋白质、类胡萝卜素、总黄酮、总酚和维生素的含量,对比烹饪前后含量差异,分析不同烹饪方式和条件对块茎营养成分含量的影响。结果表明,烹饪方式和烹饪条件对营养成分含量有显著影响,且蒸制30 min,维生素C和维生素B 6保留率最高,蒸制40 min,淀粉、可溶性蛋白质、总黄酮和总酚保留率最高,蒸制50 min,类胡萝卜素保留率最高,烘焙30 min,维生素B 1保留率最高,烘焙40 min,维生素B 2保留率最高,烘焙50 min,干物质、维生素B_(3)和维生素B_(5)保留率最高。因此,马铃薯块茎在105~110℃蒸制30~40 min或在200~225℃烘焙40~50 min可最大程度保留各种营养成分。
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关键词
马铃薯块茎
蒸制
烘焙
营养成分
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职称材料
题名
干旱胁迫及复水处理对白菜型油菜生理指标和DNA甲基化水平的影响
1
作者
古再丽努尔·穆萨
马骊
张亚宏
刘丽君
杨刚
王旺田
蒲媛媛
孙万仓
方彦
范婷婷
武军艳
机构
甘肃
农业大
学
农
学
院
甘肃省部共建干旱生境作物学国家重点实验室
天水市农业科
学
研究所
出处
《植物遗传资源学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第12期2122-2135,共14页
基金
甘肃省高校产业支撑计划项目(2023CYZC-51)
财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-12)
+1 种基金
国家重点研发计划专项(2022YFD1100500)
甘肃省科技计划项目(21JR7RA825)。
文摘
为了解析干旱处理对白菜型油菜生理指标及DNA甲基化水平的影响,本研究对白菜型油菜陇油7号进行正常供水(对照)、干旱胁迫、干旱后复水3个处理,分析不同处理后油菜生理指标及DNA甲基化水平的变化。结果表明,与正常供水相比,当白菜型油菜受到干旱胁迫时,丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性、过氧化物酶活性、过氧化氢酶活性均有所增加,增加幅度分别为167.27%、254.85%、103.24%、164.64%,渗透调节物质脯氨酸、可溶性蛋白增加量分别为:3.21μg/g、0.048μg/mg,叶片相对含水量显著下降,下降幅度为53.64%。复水后各项生理指标得到部分恢复;与正常供水相比,干旱后油菜甲基化率呈上升趋势,干旱后复水组甲基化率高于干旱和对照,甲基化率达到20.56%。GO富集结果显示,差异甲基化基因在生物学过程、核及分子功能等条目中富集。KEGG功能富集分析表明,差异甲基化基因主要在泛素介导的蛋白水解、胞吞作用、ABC转运蛋白、光合生物中的碳固定等代谢相关通路中富集。甲基化率和生理指标之间存在一定的相关性,结合GO和KEGG的富集结果,发现有7个差异甲基化基因编码过氧化物酶。本研究结果将为调控油菜耐旱性机制的研究和耐旱新品种选育提供依据。
关键词
白菜型油菜
干旱胁迫
复水
DNA甲基化
全基因组重亚硫酸盐测序
Keywords
Brassica rapa
drought stress
rewatering
DNA methylation
WGBS
分类号
S565.4 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
烹饪方式和条件对马铃薯块茎中营养成分含量的影响
被引量：
4
2
作者
刘玲玲
郜春晓
蒋彤晖
段惠敏
袁剑龙
张峰
机构
甘肃
农业大
学
生命科
学
技术
学
院
甘肃
农业大
学
农
学
院
甘肃省部共建干旱生境作物学国家重点实验室
甘肃省
遗传改良与种质创新
重点
实验室
出处
《中国粮油学报》
CSCD
北大核心
2023年第7期61-70,共10页
基金
甘肃省科技重大专项(21ZD11NA002)
甘肃省抗病优质高效系列专用马铃薯品种创新与示范推广项目(GNKJ-2020-1)
甘肃省中央引导地方科技发展专项(04121153)。
文摘
研究烹饪方式和条件对马铃薯块茎中营养成分含量的影响,根据遗传背景、主栽品种和风味测评筛选12个马铃薯品种为材料,经不同时间蒸制、烘焙后,测定干物质、淀粉、可溶性蛋白质、类胡萝卜素、总黄酮、总酚和维生素的含量,对比烹饪前后含量差异,分析不同烹饪方式和条件对块茎营养成分含量的影响。结果表明,烹饪方式和烹饪条件对营养成分含量有显著影响,且蒸制30 min,维生素C和维生素B 6保留率最高,蒸制40 min,淀粉、可溶性蛋白质、总黄酮和总酚保留率最高,蒸制50 min,类胡萝卜素保留率最高,烘焙30 min,维生素B 1保留率最高,烘焙40 min,维生素B 2保留率最高,烘焙50 min,干物质、维生素B_(3)和维生素B_(5)保留率最高。因此,马铃薯块茎在105~110℃蒸制30~40 min或在200~225℃烘焙40~50 min可最大程度保留各种营养成分。
关键词
马铃薯块茎
蒸制
烘焙
营养成分
Keywords
potato tubers
steaming
baking
nutrition content
分类号
S532 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
干旱胁迫及复水处理对白菜型油菜生理指标和DNA甲基化水平的影响
古再丽努尔·穆萨
马骊
张亚宏
刘丽君
杨刚
王旺田
蒲媛媛
孙万仓
方彦
范婷婷
武军艳
《植物遗传资源学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
在线阅读
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职称材料
2
烹饪方式和条件对马铃薯块茎中营养成分含量的影响
刘玲玲
郜春晓
蒋彤晖
段惠敏
袁剑龙
张峰
《中国粮油学报》
CSCD
北大核心
2023
4
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