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添加菊粉和单宁后肉羊的生长、屠宰性能及肉品质 被引量：7
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作者 梁雪 赵芳芳 +5 位作者 刘巧玲 何兆华 孙红先 席启明 樊慧梅 李少斌 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第7期1459-1465,共7页
选用体况良好、体重一致的湖羊公羔(断奶)24只,采用随机区组试验设计,分成4组,每组6只,分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础日粮+0.1%菊粉(试验Ⅰ组)、基础日粮+0.1%菊粉+2%单宁(试验Ⅱ组)、基础日粮+0.1%菊粉+2%单宁+4%聚乙二醇(试验Ⅲ组)... 选用体况良好、体重一致的湖羊公羔(断奶)24只,采用随机区组试验设计,分成4组,每组6只,分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础日粮+0.1%菊粉(试验Ⅰ组)、基础日粮+0.1%菊粉+2%单宁(试验Ⅱ组)、基础日粮+0.1%菊粉+2%单宁+4%聚乙二醇(试验Ⅲ组),测定平均日增重(ADG)、干物质采食量(DMI)、料重比(FCR)、养分表观消化率、宰前活重、胴体重屠宰率、眼肌面积、pH、熟肉率、系水力、剪切力和肉色,分析饲粮中添加菊粉和单宁对湖羊生长、屠宰性能及肉品质的影响。结果表明:处理组间ADG、DMI、FCR、宰前活重、胴体重、屠宰率以及眼肌面积均无显著差异(P>0.05);试验Ⅰ组熟肉率显著高于试验Ⅲ组(P<0.05),而与对照组和试验Ⅱ组差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ组系水力显著高于对照组和试验Ⅲ组(P<0.05),而与试验Ⅰ组差异不显著(P>0.05);对照组和试验Ⅰ组剪切力显著高于试验Ⅱ组及试验Ⅲ组(P<0.01);对照组pH_(45min)显著高于其他3组(P<0.05),试验Ⅰ组与试验Ⅲ组pH_(45min)差异不显著但均显著高于试验Ⅱ组;试验Ⅰ组、试验Ⅱ组24 h肉色亮度、肉色红度、肉色黄度均显著高于其他两组(P<0.05)。并且菊粉与单宁对各营养物质表观消化率有较明显的影响。综上可知,菊粉单独添加或菊粉和单宁共同添加对湖羊的系水力、剪切力和肉色以及各营养物质表观消化率有一定的改善作用。 展开更多
关键词 菊粉 单宁 肉羊 生长性能 屠宰性能 营养物质表观消化率
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冷季补饲对那曲牦牛生长性能和血液生化指标的影响 被引量：5
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作者 沙玉柱 张伟 +5 位作者 胡江 左志 石斌刚 赵志东 张成福 刘秀 《中国牛业科学》 2021年第3期30-33,96,共5页
[目的]为明确高寒牧区牦牛冷季补饲效果。[方法]本试验通过测定日增重和采集血液去分析补饲精饲料对不同年龄那曲牦牛生长速度和血液生化指标的影响。[结果]研究表明,2岁、3岁牦牛试验组和对照组的日增重均显著高于1岁、4岁(P<0.05)... [目的]为明确高寒牧区牦牛冷季补饲效果。[方法]本试验通过测定日增重和采集血液去分析补饲精饲料对不同年龄那曲牦牛生长速度和血液生化指标的影响。[结果]研究表明,2岁、3岁牦牛试验组和对照组的日增重均显著高于1岁、4岁(P<0.05);在不同年龄间,牦牛各个年龄的试验组日增重均高于对照组,但1岁、2岁试验组极显著高于对照组(P<0.01),3岁、4岁试验组日增重显著高于对照组(P<0.05)。不同年龄阶段淀粉酶(AMY)、尿素氮(BUN)、尿素(UREA)差异极显著(P<0.01),钙(Ca)、磷(P)和尿素氮/肌酐差异显著(P<0.05)外,其余指标差异均不显著(P>0.05),同一年龄的牦牛在不同的饲养管理水平下,各项生化指标中补饲牦牛的淀粉酶(AMY)、尿素氮(BUN)、尿素(UREA)极显著高于放牧牦牛(P<0.01),钙(Ca)和尿素氮/肌酐显著高于放牧牦牛(P<0.05),磷(P)显著低于放牧牦牛(P<0.05)。[结论]表明冷季补饲有效补充了那曲牦牛的机体能量,为其机体冷季正常生长发育提供了动力,从而提高了其越冬能力和适应性。 展开更多
关键词 补饲 生长性能 血液生化指标 牦牛
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