目的掌握2016~2018年甘肃省铅汞重金属污染的基本情况,分析其对人体的健康风险。方法在甘肃省14个市州共采集样品1213份,依据国标方法测定铅含量、全自动测汞仪法测定汞含量,采用尼梅罗综合污染指数法对蔬菜中铅和汞污染程度进行评价,...目的掌握2016~2018年甘肃省铅汞重金属污染的基本情况,分析其对人体的健康风险。方法在甘肃省14个市州共采集样品1213份,依据国标方法测定铅含量、全自动测汞仪法测定汞含量,采用尼梅罗综合污染指数法对蔬菜中铅和汞污染程度进行评价,用目标危害指数法(target hazard index method,THQ)和危害指数(hazard index,HI)评价蔬菜中铅汞对成人和儿童的健康风险。结果各类蔬菜中均检出了铅和汞,其中鳞茎类中的铅和茎类蔬菜中的汞检出率均达到了100%;块根和块茎类蔬菜铅的超标率为3.76%;茎类蔬菜中汞含量超标率为1.34%,其余种类均未有超标。从铅汞的综合污染指数来看,除茎类蔬菜以外,其他都表现为Pb>Hg,铅对蔬菜重金属污染贡献较大,其中块根块茎类蔬菜铅含量综合污染指数为2.21属中度污染,鳞茎类的铅含量综合污染指数为1.19,属轻度污染。儿童通过蔬菜摄入铅汞的暴露风险高于成人,但THQ和HI均小于1,对人体健康造成的影响不明显。结论本次研究中甘肃省市售蔬菜中少数受到重金属铅的污染,其余蔬菜中铅汞含量对健康影响均在安全范围内。展开更多
文摘目的掌握2016~2018年甘肃省铅汞重金属污染的基本情况,分析其对人体的健康风险。方法在甘肃省14个市州共采集样品1213份,依据国标方法测定铅含量、全自动测汞仪法测定汞含量,采用尼梅罗综合污染指数法对蔬菜中铅和汞污染程度进行评价,用目标危害指数法(target hazard index method,THQ)和危害指数(hazard index,HI)评价蔬菜中铅汞对成人和儿童的健康风险。结果各类蔬菜中均检出了铅和汞,其中鳞茎类中的铅和茎类蔬菜中的汞检出率均达到了100%;块根和块茎类蔬菜铅的超标率为3.76%;茎类蔬菜中汞含量超标率为1.34%,其余种类均未有超标。从铅汞的综合污染指数来看,除茎类蔬菜以外,其他都表现为Pb>Hg,铅对蔬菜重金属污染贡献较大,其中块根块茎类蔬菜铅含量综合污染指数为2.21属中度污染,鳞茎类的铅含量综合污染指数为1.19,属轻度污染。儿童通过蔬菜摄入铅汞的暴露风险高于成人,但THQ和HI均小于1,对人体健康造成的影响不明显。结论本次研究中甘肃省市售蔬菜中少数受到重金属铅的污染,其余蔬菜中铅汞含量对健康影响均在安全范围内。
