-
题名我国生鲜乳及乳制品质量安全管理策略
被引量：2
- 1
-
-
作者
王璐菊
郭全奎
王玺年
张玺
王晨阳
-
机构
甘肃省畜牧工程职业技术学院畜牧科技学院
-
出处
《四川畜牧兽医》
2024年第2期5-6,共2页
-
文摘
相关资料显示,我国近年乳制品出口率有所降低,而进口率显著提升。对此,我国开始高度重视原奶及乳制品的质量安全控制。1我国原奶及乳制品现状受人为和地理因素的影响,我国原奶生产相较于发达国家,还存在一定差距。我国原奶生产者涵盖范围较广,除了规模化饲养场、专业户外,还包括一些兼业农户,而其中规模化养殖为推动我国奶业发展发挥了积极作用。过去,我国原奶和乳制品发展基本上同步于经济生产总值,但我国奶业生产尚处于发展初始阶段,在质量、数量、生产技术等方面仍存在一定的不足,生产还原奶对进口、国产脱脂奶粉存在较大依赖性。
-
关键词
兼业农户
生产总值
质量安全控制
涵盖范围
脱脂奶粉
乳制品
规模化养殖
地理因素
-
分类号
F325.2
[经济管理—产业经济]
-
