期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到10篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
甘南州畜牧改良工作的探讨 被引量：1
1
作者 马桂琳 《青海畜牧兽医杂志》 2004年第3期43-44,共2页
关键词 甘南州 畜牧 改良 甘肃 品种 繁育
在线阅读 下载PDF
甘南州蕨麻猪品种资源调查 被引量：11
2
作者 齐占才 何文 《青海畜牧兽医杂志》 2006年第1期23-24,共2页
蕨麻猪是生活在高寒地区,以放牧为主,圈舍补饲为辅的地方猪种,具有良好的利用野生植物性能。其以肉质细嫩,味道鲜美,深受消费者喜爱。
关键词 蕨麻猪 品种 调查
在线阅读 下载PDF
甘南州杂种山羊绒、毛物理性能初步测试分析 被引量：1
3
作者 吉金风 陈云峰 杨毛吉 《中国草食动物》 2004年第2期17-19,共3页
关键词 甘南州地区 杂种山羊 羊绒 羊毛 物理性能
在线阅读 下载PDF
甘南州玛曲县棘球蚴病流行病学调查 被引量：3
4
作者 道吉草 格代 完代草 《中国动物保健》 2006年第9期34-36,共3页
通过对玛曲县欧拉、尼玛等乡牧场棘球蚴病高发区牛15头、羊100只、犬15条剖检和分析发现,棘球蚴感染率牦牛为66.67%、羊为50%、母羊为75%,母犬细粒棘球绦虫的感染率为27%、人的棘球蚴感染率为0.3%。对1～5岁绵羊各50只,进行的间接血凝... 通过对玛曲县欧拉、尼玛等乡牧场棘球蚴病高发区牛15头、羊100只、犬15条剖检和分析发现,棘球蚴感染率牦牛为66.67%、羊为50%、母羊为75%,母犬细粒棘球绦虫的感染率为27%、人的棘球蚴感染率为0.3%。对1～5岁绵羊各50只,进行的间接血凝感染抗体检测表明:1岁羊血清滴度较低,2岁和4岁羊的滴度较高,而3岁和5岁羊的滴度略低于前一年龄组。酶联免疫吸附试验结果:1岁羊血清平均值最低,2岁最高,以后各年龄组略微降低,并大致保持平稳状态。 展开更多
关键词 牧场棘球蚴 流行病学 调查
在线阅读 下载PDF
甘南州牛羊鲁氏菌病检疫及防制对策
5
作者 万玛吉 《中国动物检疫》 CAS 北大核心 2005年第7期41-41,共1页
关键词 防制对策 牛羊 检疫 甘南州 稳定控制区 随机抽样 分布特点 阳性率 分县 布病 早实
在线阅读 下载PDF
甘南州羊泰勒焦虫病的调查及防治
6
作者 杨毛吉 《青海畜牧兽医杂志》 2006年第3期23-24,共2页
羊泰勒焦虫病在甘南州6个县均有不同程度地发生和流行，经流行病学和传播媒介的调查，临床检查，病理剖检，查清了该病具有明显的季节性，春季发病时间为3～5月份，秋季发病时间为8～10月，传播媒介主要是青海血蜱，根据该病流行特点、... 羊泰勒焦虫病在甘南州6个县均有不同程度地发生和流行，经流行病学和传播媒介的调查，临床检查，病理剖检，查清了该病具有明显的季节性，春季发病时间为3～5月份，秋季发病时间为8～10月，传播媒介主要是青海血蜱，根据该病流行特点、蜱类活动时间，在疫区内有计划的开展灭蜱，并结合药物定期治疗，这样可以有效预防本病流行。 展开更多
关键词 羊 泰勒焦虫病 调查 防治
在线阅读 下载PDF
活性氧对宰后牦牛肉成熟过程中腺苷一磷酸活化蛋白激酶通路、糖酵解及肉品质的影响 被引量：12
7
作者 藏磊 马纪兵 +4 位作者 韩玲 余群力 宋仁德 石红梅 孔祥颖 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第12期44-50,共7页
为研究活性氧(reactive oxygen species,ROS)诱导腺苷一磷酸活化蛋白激酶(adenosine monophosphate activated protein kinase,AMPK)通路对宰后牦牛肉成熟过程中糖酵解及肉品质的影响,以H2O2、活性氧清除剂N-乙酰基-L-半胱氨酸(N-acetyl... 为研究活性氧(reactive oxygen species,ROS)诱导腺苷一磷酸活化蛋白激酶(adenosine monophosphate activated protein kinase,AMPK)通路对宰后牦牛肉成熟过程中糖酵解及肉品质的影响,以H2O2、活性氧清除剂N-乙酰基-L-半胱氨酸(N-acetyl-L-cysteine,NAC)、H2O2+Compound C(AMPK抑制剂)处理的牦牛背最长肌为研究对象,测定了成熟过程中AMPK级联反应相关指标、糖酵解代谢指标及肉品质指标的变化。结果表明,宰后初期,活性氧诱发胞浆Ca2+浓度显著升高(P<0. 05);在6~24 h,牦牛肉钙/钙调素依赖性蛋白激酶激酶β(calcium/calmodulin-dependent protein kinase kinase Beta,CaMKKβ)活力及AMPK活力H2O2组均显著(P<0. 05)高于NAC组;在12~48 h,丙酮酸激酶活力H2O2组显著(P<0. 05)高于其他组,致使H2O2组乳酸积累量显著(P<0.05)高于NAC组及AMPK抑制剂组,极限pH值低于NAC组及AMPK抑制剂组(P> 0. 05);H2O2组剪切力显著(P<0. 05)低于其他组,清除活性氧的NAC组蒸煮损失显著(P<0. 05)低于其他组。综上所述,宰后牦牛肉成熟过程中,活性氧通过诱导AMPK通路加速肌糖原降解,致使pH值下降,促进了糖酵解代谢;活性氧能够通过AMPK途径提高肉的嫩度,清除活性氧能够显著提高肉的保水性。 展开更多
关键词 活性氧 腺苷一磷酸活化蛋白激酶 糖酵解 牦牛肉 肉品质
在线阅读 下载PDF
脯氨酰羟化酶对宰后牦牛肉糖酵解及肉品质的影响 被引量：7
8
作者 胡博 辛可启 +3 位作者 余群力 宋仁德 张新军 石红梅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第18期9-15,共7页
为研究脯氨酰羟化酶(prolylhydroxylase,PHD)对宰后牦牛肉低氧诱导因子-1α(hypoxia inducible factor-1α,HIF-1α)、糖酵解及肉品质的影响,以牦牛背最长肌为研究对象,分析二甲基乙二酰氨基乙酸(dimethyloxaloylglycine,DMOG)处理组和... 为研究脯氨酰羟化酶(prolylhydroxylase,PHD)对宰后牦牛肉低氧诱导因子-1α(hypoxia inducible factor-1α,HIF-1α)、糖酵解及肉品质的影响,以牦牛背最长肌为研究对象,分析二甲基乙二酰氨基乙酸(dimethyloxaloylglycine,DMOG)处理组和生理盐水对照组中HIF-1α表达量、糖酵解关键酶活性、糖酵解程度、肉品质等指标的变化。结果显示,在宰后成熟过程中,HIF-1α表达量随成熟时间的延长呈先升高后降低的趋势,但由于DMOG的作用,HIF-1α表达量在宰后12 h内显著升高(P<0.05),说明抑制PHD活性可以上调HIF-1α表达量。己糖激酶(hexokinase,HK)活性、磷酸果糖激酶(phosphofructokinase,PFK)活性和丙酮酸激酶(pyruvate kinase,PK)活性均随成熟时间的延长呈先升高后降低的趋势,同时DMOG组的HK、PFK、PK的活性在3~120 h均显著高于对照组(P<0.05);DMOG组的糖原含量和pH值均在3~72 h显著低于对照组(P<0.05),而乳酸含量显著高于对照组(P<0.05),说明PHD介导HIF-1α上调糖酵解酶活性,加速糖酵解进程。同时,DMOG组的剪切力在宰后成熟3~72 h显著高于对照组(P<0.05),L*值在6~168 h显著高于对照组(P<0.05),而a*值在成熟过程中始终显著高于对照组(P<0.05);DMOG组的肌纤维直径和肌纤维面积均低于对照组,肌纤维间隙高于对照组,但差异不显著。说明PHD介导HIF-1α对宰后肉品质的形成产生影响,其中剪切力与L*值的变化由pH值变化引起,而a*值的变化原因需要进一步探究。结果表明,在宰后成熟过程中,PHD通过上调HIF-1α表达量进而增强糖酵解关键酶活性,加速糖酵解进程,引起肌肉内环境的变化,最终影响宰后肉品质的形成。 展开更多
关键词 脯氨酰羟化酶 低氧诱导因子-1Α 糖酵解 肉品质
在线阅读 下载PDF
玛曲县高寒牧区牦犊牛腹泻病病原分析 被引量：4
9
作者 陈文景 《青海畜牧兽医杂志》 2006年第2期54-54,共1页
通过流行病学调查、实验室诊断,查明了玛曲县引起牦犊牛腹泻病的流行规律、临床症状以及主要病原为沙门氏菌、大肠杆菌、牛病毒性腹泻-黏膜病病毒。
关键词 牦犊牛 腹泻病 病原分析
在线阅读 下载PDF
乔科羊羊毛品质初步分析 被引量：2
10
作者 包永清 马桂琳 +2 位作者 何文 祁红霞 丁桂芳 《青海畜牧兽医杂志》 2006年第3期11-12,共2页
对甘南州乔科羊育种和发展中心的本品种选育群中的乔科羊随机采取毛样,在实验室进行羊毛物理性能测定,测定结果表明:(1)乔科羊不同类型羊毛的毛强度、细度和长度差异显著(P<0.01);(2)乔科羊不同类型羊毛伸度差异不显著(P>0.05);(3... 对甘南州乔科羊育种和发展中心的本品种选育群中的乔科羊随机采取毛样,在实验室进行羊毛物理性能测定,测定结果表明:(1)乔科羊不同类型羊毛的毛强度、细度和长度差异显著(P<0.01);(2)乔科羊不同类型羊毛伸度差异不显著(P>0.05);(3)乔科羊被毛中干死毛含量较高。 展开更多
关键词 乔科羊 羊毛品质 分析
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 帮助中心| 意见反馈
主办单位：上海市教育委员会
技术支持：重庆维普资讯有限公司
渝公网安备 50019002500403号
使用帮助 返回顶部