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日粮中添加甜叶菊秆对小尾寒羊生产性能和血液生理生化指标的影响
1
作者
周晓爽
李雄雄
+4 位作者
王虎宁
张霞
齐帅
赵生国
焦婷
《草业科学》
北大核心
2025年第9期2356-2365,共10页
甜叶菊(Stevia rebaudiana)因富含甜菊糖苷等多种功能性成分而具有抗炎、抗菌及抗氧化等功能,是一种具有极大开发潜力的天然饲料资源。本研究通过在日粮中添加甜叶菊秆,探讨甜叶菊秆在羔羊育肥上的效果,以期为新型粗饲料资源的开发提供...
甜叶菊(Stevia rebaudiana)因富含甜菊糖苷等多种功能性成分而具有抗炎、抗菌及抗氧化等功能,是一种具有极大开发潜力的天然饲料资源。本研究通过在日粮中添加甜叶菊秆,探讨甜叶菊秆在羔羊育肥上的效果,以期为新型粗饲料资源的开发提供数据支撑和理论依据。试验选取体质量(21.38±0.31 kg)和体质相近的3月龄左右小尾寒羊公羊60只,随机分为两组(对照组和试验组),对照组饲喂全混合日粮,试验组在对照组日粮的基础上添加1.0%甜叶菊秆(风干基础),每隔20 d测定肉羊生长性能,试验共115 d,预饲期15 d,正试期100 d。饲喂试验结束后,每组随机选取6只进行屠宰,测定其血液生理生化指标、屠宰性能及肉品质。结果表明:与对照组相比,日粮中添加1.0%甜叶菊秆可显著提高小尾寒羊平均日增质量(ADG)(P<0.05),降低料质量比(F/G)(P<0.05);增加小尾寒羊胴体质量和屠宰率(P<0.05),显著提高眼肌面积和GR值(P<0.05);试验组羊肉的熟肉率、失水率和蒸煮损失较对照组显著改善(P<0.05);但对小尾寒羊血液生理生化指标及抗氧化能力无显著影响(P>0.05)。综上所述,育肥羔羊日粮中添加1.0%甜叶菊秆可以改善肉羊生产性能、屠宰性能及肉品质,对羔羊免疫性能及健康状况有提高和改善趋势。
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关键词
甜叶菊秆
小尾寒羊
屠宰性能
肉品质
血液生理生化指标
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题名
日粮中添加甜叶菊秆对小尾寒羊生产性能和血液生理生化指标的影响
1
作者
周晓爽
李雄雄
王虎宁
张霞
齐帅
赵生国
焦婷
机构
甘肃
农业大学草业学院/草业生态系统教育部重点实验室/中−美草地畜牧业可持续
发展
研究
中心
甘肃
农业大学动物科学技术学院
甘肃省牛羊产业发展研究院
出处
《草业科学》
北大核心
2025年第9期2356-2365,共10页
基金
甘肃省教育厅高校科研创新平台重大培育项目(2024CXPT-07)
甘肃省科技计划项目技术创新引导计划−鲁甘科技协作专题(22CX2NA005)
+2 种基金
甘肃省农业科技项目(GNKJ-2021-41)
广河县牛羊产业提质增效科技示范项目(LXZC21520230202)
甘肃教育科技创新项目(2021A441)。
文摘
甜叶菊(Stevia rebaudiana)因富含甜菊糖苷等多种功能性成分而具有抗炎、抗菌及抗氧化等功能,是一种具有极大开发潜力的天然饲料资源。本研究通过在日粮中添加甜叶菊秆,探讨甜叶菊秆在羔羊育肥上的效果,以期为新型粗饲料资源的开发提供数据支撑和理论依据。试验选取体质量(21.38±0.31 kg)和体质相近的3月龄左右小尾寒羊公羊60只,随机分为两组(对照组和试验组),对照组饲喂全混合日粮,试验组在对照组日粮的基础上添加1.0%甜叶菊秆(风干基础),每隔20 d测定肉羊生长性能,试验共115 d,预饲期15 d,正试期100 d。饲喂试验结束后,每组随机选取6只进行屠宰,测定其血液生理生化指标、屠宰性能及肉品质。结果表明:与对照组相比,日粮中添加1.0%甜叶菊秆可显著提高小尾寒羊平均日增质量(ADG)(P<0.05),降低料质量比(F/G)(P<0.05);增加小尾寒羊胴体质量和屠宰率(P<0.05),显著提高眼肌面积和GR值(P<0.05);试验组羊肉的熟肉率、失水率和蒸煮损失较对照组显著改善(P<0.05);但对小尾寒羊血液生理生化指标及抗氧化能力无显著影响(P>0.05)。综上所述,育肥羔羊日粮中添加1.0%甜叶菊秆可以改善肉羊生产性能、屠宰性能及肉品质,对羔羊免疫性能及健康状况有提高和改善趋势。
关键词
甜叶菊秆
小尾寒羊
屠宰性能
肉品质
血液生理生化指标
Keywords
stevia stalk
Small-tailed Han sheep
slaughter performance
meat quality
blood physiological biochemical parameters
分类号
S826 [农业科学—畜牧学]
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题名
作者
出处
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1
日粮中添加甜叶菊秆对小尾寒羊生产性能和血液生理生化指标的影响
周晓爽
李雄雄
王虎宁
张霞
齐帅
赵生国
焦婷
《草业科学》
北大核心
2025
0
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