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饲粮中添加不同水平黄芪粉对澳湖杂交公羔生长性能、屠宰性能和肉品质的影响 被引量:3
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作者 朱声鑫 郎侠 +7 位作者 刘婷 冉航 雒瑞瑞 徐建风 韩晓霞 顾强文 郑琛 王彩莲 《动物营养学报》 北大核心 2025年第5期3163-3179,共17页
本试验旨在研究饲粮中添加不同水平黄芪粉对澳湖杂交公羔生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验选取40只体重[(24.36±0.82) kg]相近的80日龄澳湖杂交公羔,随机分为4组,每组10个重复,每个重复1只羊。对照组(A组)饲喂基础饲粮,试... 本试验旨在研究饲粮中添加不同水平黄芪粉对澳湖杂交公羔生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验选取40只体重[(24.36±0.82) kg]相近的80日龄澳湖杂交公羔,随机分为4组,每组10个重复,每个重复1只羊。对照组(A组)饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加2%(B组)、4%(C组)和6%(D组)黄芪粉的饲粮。预试期10 d,正试期70 d。结果表明:1)与A组相比,饲粮中添加不同水平黄芪粉对羔羊平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、料重比(F/G)和屠宰率均无显著影响(P>0.05),C组羔羊胴体重、皮重、脾脏重量和胰脏重量显著提高(P<0.05);C组肾脏指数显著高于B组和D组(P<0.05)。2) C组羔羊背最长肌剪切力显著高于B组(P<0.05),股二头肌剪切力显著低于A组和B组(P<0.05);D组股二头肌熟肉率和滴水损失显著低于A组(P<0.05),背最长肌滴水损失和失水率显著低于B组(P<0.05)。宰后45 min时,C组羔羊背最长肌红度(a~*)值和亮度(L~*)值显著高于其他3组(P<0.05),背最长肌黄度(b~*)值也显著高于A组和B组(P<0.05);同时,C组股二头肌a~*值显著高于A组(P<0.05),股二头肌b~*值显著高于D组(P<0.05)。3) B组和D组羔羊背最长肌十一烷酸含量显著高于A组(P<0.05);C组背最长肌顺-10-十五烯酸和反-10-十五烯酸含量显著低于其他3组(P <0.05),且背最长肌反-11-二十碳烯酸含量也显著低于A组(P <0.05);C组背最长肌单不饱和脂肪酸(MUFA)含量显著高于A组和D组(P<0.05),B组和C组背最长肌多不饱和脂肪酸(PUFA)/饱和脂肪酸(SFA)值显著低于A组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加4%黄芪粉对澳湖杂交公羔生长性能无显著影响,可以提高胴体重和皮重,促进器官发育,改善肌肉嫩度和肉色,并改变肌肉脂肪酸组成。 展开更多
关键词 黄芪粉 澳湖杂交羔羊 生长性能 屠宰性能 肉品质
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规模化养猪场的环境污染问题及应对措施 被引量:1
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作者 何天龙 《畜禽业》 2021年第12期96-97,共2页
生猪养殖不断朝着规模化、集约化方向发展,给养殖户带来巨大经济效益的同时也导致与养殖有关的环保问题日益突出,目前养猪生产中所带来的环境污染问题已经成为严重制约养猪业健康发展的重要因素。分析规模化养猪场环境污染物的种类和来... 生猪养殖不断朝着规模化、集约化方向发展,给养殖户带来巨大经济效益的同时也导致与养殖有关的环保问题日益突出,目前养猪生产中所带来的环境污染问题已经成为严重制约养猪业健康发展的重要因素。分析规模化养猪场环境污染物的种类和来源,针对相关问题提出科学合理的对策,旨在帮助养殖户在健康发展养猪业的同时达到保护环境的目的。 展开更多
关键词 规模化 养猪场 环境污染 措施
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