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庆阳市农产品质量安全现状及对策
1
作者
袁占芳
《甘肃农业科技》
2012年第11期42-45,共4页
分析了庆阳市农产品质量安全现状及存在的主要问题,从加大宣传培训,健全体系,加强制标贯标,完善法规及机制,加强信用和监管,加强执法堵住源头,建立预警机制,加大投入力度等方面提出了推进农产品质量安全的对策。
关键词
农产品
质量安全
现状
对策
庆阳市
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职称材料
关于农产品质量安全追溯管理平台推广应用的几点建议
被引量:
2
2
作者
袁歆贻
《农业科技与信息》
2019年第15期54-55,共2页
农产品质量安全追溯管理平台是保障农产品质量安全的一项工程,也是信息化时代强化农产品质量安全监管的有效手段。本文对农产品质量安全追溯管理平台推广应用提出了几点建议,以供参考。
关键词
农产品
质量安全
追溯管理
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职称材料
对庆阳市农产品质量检测检验体系建设的几点思考
3
作者
刘玉龙
《农业科技与信息》
2015年第7期61-62,共2页
农产品质量检测检验体系对农产品质量安全监管发挥重要的支撑作用,同时也对农业标准化生产起指导作用,建设一支检测公允、运行高效、支撑有力的检测机构对保障农产品质量安全,促进现代农业发展有着重要的意义。文章主要探讨分析庆阳市...
农产品质量检测检验体系对农产品质量安全监管发挥重要的支撑作用,同时也对农业标准化生产起指导作用,建设一支检测公允、运行高效、支撑有力的检测机构对保障农产品质量安全,促进现代农业发展有着重要的意义。文章主要探讨分析庆阳市农产品质量安全检测体系建设现状,并对存在的问题提出建议。
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关键词
农产品:检测体系
建设
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职称材料
农产品质量安全监测抽样和样品制备工作探讨
被引量:
5
4
作者
张云霞
《现代农业科技》
2019年第10期222-222,224,共2页
本文论述了做好农产品质量安全监测抽样和样品制备工作的重要意义,并从随机性、真实性、及时性等方面入手,总结了如何做好农产品监测抽样和制备工作,以期为保障农产品质量安全奠定基础。
关键词
农产品质量安全
监测
抽样
样品制备
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职称材料
对做好贮运环节农产品质量安全监管工作的几点思考
被引量:
1
5
作者
刘玉龙
《农业科技与信息》
2015年第5期113-113,共1页
贮运环节是农产品质量安全全程监管的重要环节,对保障农产品质量安全意义重大,但流动快、风险因素多、运输路线长等客观因素制约着贮运环节农产品质量安全监管工作的开展,作者结合工作实际对该现状进行探讨并提出建议,希望对推动贮运环...
贮运环节是农产品质量安全全程监管的重要环节,对保障农产品质量安全意义重大,但流动快、风险因素多、运输路线长等客观因素制约着贮运环节农产品质量安全监管工作的开展,作者结合工作实际对该现状进行探讨并提出建议,希望对推动贮运环节农产品质量安全监管起到积极作用。
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关键词
贮运环节
农产品质量
监管
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职称材料
庆阳市食用农产品生产记录制度中存在问题及建议
被引量:
1
6
作者
刘玉龙
《农业科技与信息》
2015年第3期110-111,共2页
食用农产品生产记录制度是保障农产品质量安全的重要措施,更是农产品质量安全全程监管的重要线索,文章通过对庆阳市食用农产品生产记录制度实施现状进行基本介绍,对其存在问题进行分析进而提出合理建议,希望对推动庆阳市落实食用农产品...
食用农产品生产记录制度是保障农产品质量安全的重要措施,更是农产品质量安全全程监管的重要线索,文章通过对庆阳市食用农产品生产记录制度实施现状进行基本介绍,对其存在问题进行分析进而提出合理建议,希望对推动庆阳市落实食用农产品生产记录制度起到积极作用。
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关键词
食用农产品
生产记录制度
实施
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职称材料
关于农产品质量安全监管中几个问题的思考
7
作者
刘玉龙
《甘肃农业科技》
2014年第8期60-62,共3页
针对新的食品监管体制下农业部门在推行农产品质量安全监管工作中遇到的追溯模式、追溯环节、速测结果应用、产地准出条件、运输环节质量安全追溯管理等问题,思辨性地提出了解决问题的办法。
关键词
农产品
质量安全
追溯
管理
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职称材料
庆阳市建立乡镇农产品与食品药品监管机构的思考
8
作者
刘玉龙
《农业科技与信息》
2015年第6期66-67,共2页
文章针对庆阳市部分乡镇出现农产品质量安全监管机构与食品药品监督管理机构合署办公现象,提出了通过整合机构的方式来解决两个机构的共性问题,进而提高乡镇食品安全监管履职水平的思路与方法。
关键词
农产品食品药品
乡镇机构
整合
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职称材料
农产品检验检测机构监督检查关注点探析
被引量:
1
9
作者
袁歆贻
《现代农业科技》
2019年第7期221-222,共2页
本文根据在农产品检验检测机构工作10年的经历和多次参加监督检查的经验,为了确保检验检测机构资质认定的有效性,探讨了在农产品检验检测机构监督检查中的几个关注点,以供相关人员参考。
关键词
农产品检验检测机构
监督检查
关注方面
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职称材料
庆阳市旱地籽用西葫芦高产栽培技术
10
作者
肖新颖
刘西霞
《甘肃农业科技》
2016年第6期54-56,共3页
从选用品种、做好播前准备、适时精量播种、田间管理、病虫害防治、适时采收等方面总结了庆阳市旱地籽用西葫芦高产栽培技术。
关键词
籽用西葫芦
旱地
栽培技术
庆阳市
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职称材料
我国蔬菜水果农药残留检测技术的发展与质量安全控制探讨
被引量:
26
11
作者
范雅丽
《现代农业科技》
2015年第16期275-276,共2页
蔬菜水果农药残留检测技术的发展对我国居民的饮食安全有着重要的影响,其也是我国食品质量安全的重要保证。该文以我国蔬菜水果农药残留检测技术的发展动向为重点,对最新研发及应用的检测技术进行了总结,结合国内蔬菜水果质量安全监控...
蔬菜水果农药残留检测技术的发展对我国居民的饮食安全有着重要的影响,其也是我国食品质量安全的重要保证。该文以我国蔬菜水果农药残留检测技术的发展动向为重点,对最新研发及应用的检测技术进行了总结,结合国内蔬菜水果质量安全监控的实际情况,对影响蔬菜水果质量安全的主要因素进行了分析,并提出了蔬菜水果中农药残留超标的治理措施及质量安全控制对策,希望对相关部门的工作提供一定的参考。
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关键词
蔬菜水果
农药残留检测技术
发展
质量安全
控制对策
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职称材料
农产品、食用农产品与食品的概念辨析
被引量:
3
12
作者
袁占芳
《现代农业科技》
2014年第4期271-272,共2页
从新的食品监管体制下对目前法律层面农产品、食用农产品和食品的概念进行了解剖分析,指出了概念表述中的漏洞和不足,提出了比较完善的概念表述。
关键词
农产品
食用农产品
食品
概念
辨析
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职称材料
庆阳市农业品牌发展现状及对策
被引量:
3
13
作者
袁占芳
《甘肃农业科技》
2012年第9期40-42,共3页
分析了庆阳市农业品牌发展优势、现状及存在的主要问题,提出了提高认识,重视品牌;突出产业,培育品牌;提高质量,维护品牌;加大营销,推介品牌;增加投入,扶持品牌;整合商标,做强品牌;健全体系,保护品牌等发展对策。
关键词
农业品牌
优势
现状
对策
庆阳市
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职称材料
庆阳市农业标准化工作存在的问题及对策
被引量:
2
14
作者
范雅丽
《现代农业科技》
2014年第14期255-256,共2页
总结庆阳市农业标准化工作取得的成效,分析了庆阳市农业标准化生产进程中存在的问题,并提出了农业标准化工作的建议及措施,以加快庆阳市的农业标准化建设,确保农产品质量安全。
关键词
农业标准化
成效
问题
建议
对策
甘肃庆阳
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职称材料
庆阳市“三品一标”品牌发展现状与对策
被引量:
2
15
作者
李锁记
《现代农业科技》
2017年第19期272-273,共2页
"三品一标"是政府主导的安全优质农产品公共品牌。现就庆阳市近几年"三品一标"品牌的发展现状,分析了当前存在的问题,提出了相应的发展对策,以期为加快农业标准化生产进程提供参考。
关键词
“三品一标”
品牌
现状
对策
甘肃庆阳
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职称材料
对庆阳市绿色食品品牌宣传推介及保护的思考
被引量:
1
16
作者
袁占芳
《现代农业科技》
2013年第22期266-268,共3页
简要介绍了庆阳市绿色食品品牌宣传推介及保护取得的初步成效,分析其存在的主要问题,并提出对策,以促进该市绿色食品产业健康快速发展。
关键词
绿色食品
宣传推介
成效
问题
对策
甘肃庆阳
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职称材料
庆阳市早春大棚大白菜栽培技术
17
作者
刘西霞
肖新颖
《甘肃农业科技》
2016年第6期89-91,共3页
对庆阳市早春大棚大白菜栽培技术进行了总结,提出了品种选择、壮苗培育、施肥整地、温湿度管理、病虫害防治等关键技术措施。
关键词
早春大棚
大白菜
育苗
栽培技术
庆阳市
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职称材料
农产品检验检测报告常见问题及对策
被引量:
1
18
作者
袁歆贻
《现代农业科技》
2017年第6期271-271,273,共2页
检验检测报告能够反映检测机构的管理水平,是实验室工作质量的最终体现。准确、清晰、明确、客观的检验检测报告是检测机构良好形象和信誉的体现,也是客户的要求。本文结合工作实践,探讨了农产品检测中检验检测报告的常见问题,并对产生...
检验检测报告能够反映检测机构的管理水平,是实验室工作质量的最终体现。准确、清晰、明确、客观的检验检测报告是检测机构良好形象和信誉的体现,也是客户的要求。本文结合工作实践,探讨了农产品检测中检验检测报告的常见问题,并对产生的原因进行分析,提出相应对策。
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关键词
农产品
检验检测报告
常见问题
对策
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职称材料
畜禽产品兽药残留危害现状与分析
被引量:
10
19
作者
焦凤琴
《甘肃畜牧兽医》
2018年第6期34-34,38,共2页
随着规模化、集约化畜牧业的发展,使用抗生素、激素、金属微量元素等已成养殖业中畜禽疫病防治的需要,但在科学知识缺乏和经济利益的驱使下,滥用药物的现象时有发生。滥用药物的后果便是在动物食品中出现药物残留,摄入人体之后会危害人...
随着规模化、集约化畜牧业的发展,使用抗生素、激素、金属微量元素等已成养殖业中畜禽疫病防治的需要,但在科学知识缺乏和经济利益的驱使下,滥用药物的现象时有发生。滥用药物的后果便是在动物食品中出现药物残留,摄入人体之后会危害人的身体健康。本文结合畜禽产品兽药残留危害的现状和普遍存在的问题进行了分析,以供参考。
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关键词
兽药残留
畜禽产品
食品安全
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职称材料
pH与光照对苹果多酚稳定性的影响
被引量:
17
20
作者
袁歆贻
《现代农业科技》
2014年第19期297-299,304,共4页
以干苹果渣为原料,用水浸提得到苹果渣多酚提取液。以总酚含量、DPPH自由基清除率和对脂质过氧化的抑制率为指标,探讨了pH和光照对苹果多酚提取液稳定性的影响。结果表明:pH对苹果多酚的总酚含量和抗氧化性能力的影响显著,中性和偏酸性...
以干苹果渣为原料,用水浸提得到苹果渣多酚提取液。以总酚含量、DPPH自由基清除率和对脂质过氧化的抑制率为指标,探讨了pH和光照对苹果多酚提取液稳定性的影响。结果表明:pH对苹果多酚的总酚含量和抗氧化性能力的影响显著,中性和偏酸性的环境下,苹果多酚稳定,适宜贮藏。光照对苹果多酚的稳定性影响很大,紫外光和自然散射光条件下,总酚含量和抗氧化性能均呈现明显的减少和减弱趋势。同时也发现多酚本身也不稳定,即使在避光条件下,其抑制脂质过氧化的能力也快速减弱。但是避光的条件对于减缓其总酚含量的减少和清除DPPH自由基能力的下降还是有一定帮助的,因此在研究苹果多酚时最好将其避光贮藏。
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关键词
PH
光照
苹果多酚
稳定性
总酚含量
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职称材料
题名
庆阳市农产品质量安全现状及对策
1
作者
袁占芳
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《甘肃农业科技》
2012年第11期42-45,共4页
文摘
分析了庆阳市农产品质量安全现状及存在的主要问题,从加大宣传培训,健全体系,加强制标贯标,完善法规及机制,加强信用和监管,加强执法堵住源头,建立预警机制,加大投入力度等方面提出了推进农产品质量安全的对策。
关键词
农产品
质量安全
现状
对策
庆阳市
分类号
S327 [农业科学—作物遗传育种]
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职称材料
题名
关于农产品质量安全追溯管理平台推广应用的几点建议
被引量:
2
2
作者
袁歆贻
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《农业科技与信息》
2019年第15期54-55,共2页
文摘
农产品质量安全追溯管理平台是保障农产品质量安全的一项工程,也是信息化时代强化农产品质量安全监管的有效手段。本文对农产品质量安全追溯管理平台推广应用提出了几点建议,以供参考。
关键词
农产品
质量安全
追溯管理
分类号
F322 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
对庆阳市农产品质量检测检验体系建设的几点思考
3
作者
刘玉龙
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《农业科技与信息》
2015年第7期61-62,共2页
文摘
农产品质量检测检验体系对农产品质量安全监管发挥重要的支撑作用,同时也对农业标准化生产起指导作用,建设一支检测公允、运行高效、支撑有力的检测机构对保障农产品质量安全,促进现代农业发展有着重要的意义。文章主要探讨分析庆阳市农产品质量安全检测体系建设现状,并对存在的问题提出建议。
关键词
农产品:检测体系
建设
分类号
F322 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
农产品质量安全监测抽样和样品制备工作探讨
被引量:
5
4
作者
张云霞
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《现代农业科技》
2019年第10期222-222,224,共2页
文摘
本文论述了做好农产品质量安全监测抽样和样品制备工作的重要意义,并从随机性、真实性、及时性等方面入手,总结了如何做好农产品监测抽样和制备工作,以期为保障农产品质量安全奠定基础。
关键词
农产品质量安全
监测
抽样
样品制备
分类号
F322 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
对做好贮运环节农产品质量安全监管工作的几点思考
被引量:
1
5
作者
刘玉龙
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《农业科技与信息》
2015年第5期113-113,共1页
文摘
贮运环节是农产品质量安全全程监管的重要环节,对保障农产品质量安全意义重大,但流动快、风险因素多、运输路线长等客观因素制约着贮运环节农产品质量安全监管工作的开展,作者结合工作实际对该现状进行探讨并提出建议,希望对推动贮运环节农产品质量安全监管起到积极作用。
关键词
贮运环节
农产品质量
监管
分类号
F322 [经济管理—产业经济]
在线阅读
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职称材料
题名
庆阳市食用农产品生产记录制度中存在问题及建议
被引量:
1
6
作者
刘玉龙
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《农业科技与信息》
2015年第3期110-111,共2页
文摘
食用农产品生产记录制度是保障农产品质量安全的重要措施,更是农产品质量安全全程监管的重要线索,文章通过对庆阳市食用农产品生产记录制度实施现状进行基本介绍,对其存在问题进行分析进而提出合理建议,希望对推动庆阳市落实食用农产品生产记录制度起到积极作用。
关键词
食用农产品
生产记录制度
实施
分类号
F321.4 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
关于农产品质量安全监管中几个问题的思考
7
作者
刘玉龙
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《甘肃农业科技》
2014年第8期60-62,共3页
文摘
针对新的食品监管体制下农业部门在推行农产品质量安全监管工作中遇到的追溯模式、追溯环节、速测结果应用、产地准出条件、运输环节质量安全追溯管理等问题,思辨性地提出了解决问题的办法。
关键词
农产品
质量安全
追溯
管理
分类号
X322 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
庆阳市建立乡镇农产品与食品药品监管机构的思考
8
作者
刘玉龙
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《农业科技与信息》
2015年第6期66-67,共2页
文摘
文章针对庆阳市部分乡镇出现农产品质量安全监管机构与食品药品监督管理机构合署办公现象,提出了通过整合机构的方式来解决两个机构的共性问题,进而提高乡镇食品安全监管履职水平的思路与方法。
关键词
农产品食品药品
乡镇机构
整合
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
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职称材料
题名
农产品检验检测机构监督检查关注点探析
被引量:
1
9
作者
袁歆贻
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《现代农业科技》
2019年第7期221-222,共2页
文摘
本文根据在农产品检验检测机构工作10年的经历和多次参加监督检查的经验,为了确保检验检测机构资质认定的有效性,探讨了在农产品检验检测机构监督检查中的几个关注点,以供相关人员参考。
关键词
农产品检验检测机构
监督检查
关注方面
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
庆阳市旱地籽用西葫芦高产栽培技术
10
作者
肖新颖
刘西霞
机构
甘肃省
庆阳市
农业技术推广中心
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《甘肃农业科技》
2016年第6期54-56,共3页
文摘
从选用品种、做好播前准备、适时精量播种、田间管理、病虫害防治、适时采收等方面总结了庆阳市旱地籽用西葫芦高产栽培技术。
关键词
籽用西葫芦
旱地
栽培技术
庆阳市
分类号
S642.6 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
我国蔬菜水果农药残留检测技术的发展与质量安全控制探讨
被引量:
26
11
作者
范雅丽
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《现代农业科技》
2015年第16期275-276,共2页
文摘
蔬菜水果农药残留检测技术的发展对我国居民的饮食安全有着重要的影响,其也是我国食品质量安全的重要保证。该文以我国蔬菜水果农药残留检测技术的发展动向为重点,对最新研发及应用的检测技术进行了总结,结合国内蔬菜水果质量安全监控的实际情况,对影响蔬菜水果质量安全的主要因素进行了分析,并提出了蔬菜水果中农药残留超标的治理措施及质量安全控制对策,希望对相关部门的工作提供一定的参考。
关键词
蔬菜水果
农药残留检测技术
发展
质量安全
控制对策
分类号
TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
农产品、食用农产品与食品的概念辨析
被引量:
3
12
作者
袁占芳
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《现代农业科技》
2014年第4期271-272,共2页
文摘
从新的食品监管体制下对目前法律层面农产品、食用农产品和食品的概念进行了解剖分析,指出了概念表述中的漏洞和不足,提出了比较完善的概念表述。
关键词
农产品
食用农产品
食品
概念
辨析
分类号
TS20 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
庆阳市农业品牌发展现状及对策
被引量:
3
13
作者
袁占芳
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《甘肃农业科技》
2012年第9期40-42,共3页
文摘
分析了庆阳市农业品牌发展优势、现状及存在的主要问题,提出了提高认识,重视品牌;突出产业,培育品牌;提高质量,维护品牌;加大营销,推介品牌;增加投入,扶持品牌;整合商标,做强品牌;健全体系,保护品牌等发展对策。
关键词
农业品牌
优势
现状
对策
庆阳市
分类号
F327 [经济管理—产业经济]
在线阅读
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职称材料
题名
庆阳市农业标准化工作存在的问题及对策
被引量:
2
14
作者
范雅丽
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《现代农业科技》
2014年第14期255-256,共2页
文摘
总结庆阳市农业标准化工作取得的成效,分析了庆阳市农业标准化生产进程中存在的问题,并提出了农业标准化工作的建议及措施,以加快庆阳市的农业标准化建设,确保农产品质量安全。
关键词
农业标准化
成效
问题
建议
对策
甘肃庆阳
分类号
F322 [经济管理—产业经济]
在线阅读
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职称材料
题名
庆阳市“三品一标”品牌发展现状与对策
被引量:
2
15
作者
李锁记
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《现代农业科技》
2017年第19期272-273,共2页
文摘
"三品一标"是政府主导的安全优质农产品公共品牌。现就庆阳市近几年"三品一标"品牌的发展现状,分析了当前存在的问题,提出了相应的发展对策,以期为加快农业标准化生产进程提供参考。
关键词
“三品一标”
品牌
现状
对策
甘肃庆阳
分类号
F322 [经济管理—产业经济]
在线阅读
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职称材料
题名
对庆阳市绿色食品品牌宣传推介及保护的思考
被引量:
1
16
作者
袁占芳
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《现代农业科技》
2013年第22期266-268,共3页
文摘
简要介绍了庆阳市绿色食品品牌宣传推介及保护取得的初步成效,分析其存在的主要问题,并提出对策,以促进该市绿色食品产业健康快速发展。
关键词
绿色食品
宣传推介
成效
问题
对策
甘肃庆阳
分类号
F426 [经济管理—产业经济]
F273.2 [经济管理—企业管理]
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职称材料
题名
庆阳市早春大棚大白菜栽培技术
17
作者
刘西霞
肖新颖
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
甘肃省
庆阳市
农业技术推广中心
出处
《甘肃农业科技》
2016年第6期89-91,共3页
文摘
对庆阳市早春大棚大白菜栽培技术进行了总结,提出了品种选择、壮苗培育、施肥整地、温湿度管理、病虫害防治等关键技术措施。
关键词
早春大棚
大白菜
育苗
栽培技术
庆阳市
分类号
S634.3 [农业科学—蔬菜学]
在线阅读
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职称材料
题名
农产品检验检测报告常见问题及对策
被引量:
1
18
作者
袁歆贻
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《现代农业科技》
2017年第6期271-271,273,共2页
文摘
检验检测报告能够反映检测机构的管理水平,是实验室工作质量的最终体现。准确、清晰、明确、客观的检验检测报告是检测机构良好形象和信誉的体现,也是客户的要求。本文结合工作实践,探讨了农产品检测中检验检测报告的常见问题,并对产生的原因进行分析,提出相应对策。
关键词
农产品
检验检测报告
常见问题
对策
Keywords
agricultural product
inspection test report
common problems
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
畜禽产品兽药残留危害现状与分析
被引量:
10
19
作者
焦凤琴
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《甘肃畜牧兽医》
2018年第6期34-34,38,共2页
文摘
随着规模化、集约化畜牧业的发展,使用抗生素、激素、金属微量元素等已成养殖业中畜禽疫病防治的需要,但在科学知识缺乏和经济利益的驱使下,滥用药物的现象时有发生。滥用药物的后果便是在动物食品中出现药物残留,摄入人体之后会危害人的身体健康。本文结合畜禽产品兽药残留危害的现状和普遍存在的问题进行了分析,以供参考。
关键词
兽药残留
畜禽产品
食品安全
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
pH与光照对苹果多酚稳定性的影响
被引量:
17
20
作者
袁歆贻
机构
甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站
出处
《现代农业科技》
2014年第19期297-299,304,共4页
文摘
以干苹果渣为原料,用水浸提得到苹果渣多酚提取液。以总酚含量、DPPH自由基清除率和对脂质过氧化的抑制率为指标,探讨了pH和光照对苹果多酚提取液稳定性的影响。结果表明:pH对苹果多酚的总酚含量和抗氧化性能力的影响显著,中性和偏酸性的环境下,苹果多酚稳定,适宜贮藏。光照对苹果多酚的稳定性影响很大,紫外光和自然散射光条件下,总酚含量和抗氧化性能均呈现明显的减少和减弱趋势。同时也发现多酚本身也不稳定,即使在避光条件下,其抑制脂质过氧化的能力也快速减弱。但是避光的条件对于减缓其总酚含量的减少和清除DPPH自由基能力的下降还是有一定帮助的,因此在研究苹果多酚时最好将其避光贮藏。
关键词
PH
光照
苹果多酚
稳定性
总酚含量
Keywords
pH
illumination
apple polyphenol
stability
total phenols content
分类号
Q946 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
庆阳市农产品质量安全现状及对策
袁占芳
《甘肃农业科技》
2012
0
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职称材料
2
关于农产品质量安全追溯管理平台推广应用的几点建议
袁歆贻
《农业科技与信息》
2019
2
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职称材料
3
对庆阳市农产品质量检测检验体系建设的几点思考
刘玉龙
《农业科技与信息》
2015
0
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职称材料
4
农产品质量安全监测抽样和样品制备工作探讨
张云霞
《现代农业科技》
2019
5
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职称材料
5
对做好贮运环节农产品质量安全监管工作的几点思考
刘玉龙
《农业科技与信息》
2015
1
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职称材料
6
庆阳市食用农产品生产记录制度中存在问题及建议
刘玉龙
《农业科技与信息》
2015
1
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职称材料
7
关于农产品质量安全监管中几个问题的思考
刘玉龙
《甘肃农业科技》
2014
0
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职称材料
8
庆阳市建立乡镇农产品与食品药品监管机构的思考
刘玉龙
《农业科技与信息》
2015
0
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职称材料
9
农产品检验检测机构监督检查关注点探析
袁歆贻
《现代农业科技》
2019
1
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职称材料
10
庆阳市旱地籽用西葫芦高产栽培技术
肖新颖
刘西霞
《甘肃农业科技》
2016
0
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职称材料
11
我国蔬菜水果农药残留检测技术的发展与质量安全控制探讨
范雅丽
《现代农业科技》
2015
26
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职称材料
12
农产品、食用农产品与食品的概念辨析
袁占芳
《现代农业科技》
2014
3
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职称材料
13
庆阳市农业品牌发展现状及对策
袁占芳
《甘肃农业科技》
2012
3
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职称材料
14
庆阳市农业标准化工作存在的问题及对策
范雅丽
《现代农业科技》
2014
2
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职称材料
15
庆阳市“三品一标”品牌发展现状与对策
李锁记
《现代农业科技》
2017
2
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职称材料
16
对庆阳市绿色食品品牌宣传推介及保护的思考
袁占芳
《现代农业科技》
2013
1
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职称材料
17
庆阳市早春大棚大白菜栽培技术
刘西霞
肖新颖
《甘肃农业科技》
2016
0
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职称材料
18
农产品检验检测报告常见问题及对策
袁歆贻
《现代农业科技》
2017
1
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职称材料
19
畜禽产品兽药残留危害现状与分析
焦凤琴
《甘肃畜牧兽医》
2018
10
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职称材料
20
pH与光照对苹果多酚稳定性的影响
袁歆贻
《现代农业科技》
2014
17
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职称材料
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