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不同浓度CO_2对贮藏期间马铃薯生理品质的影响 被引量：9
1
作者 张丙云 秦跃龙 +3 位作者 田世龙 李守强 李梅 程建新 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第17期325-328,共4页
以克新6号马铃著为试材，将愈伤后的马铃薯放入自制的气调箱，设定不同的CO2浓度，研究贮藏在9～11℃，湿度85％-95％条件下不同浓度CO2对马铃薯生理品质的影响。结果表明，适当的CO2浓度（1．00％）能有效减缓块茎淀粉的降解，抑制总... 以克新6号马铃著为试材，将愈伤后的马铃薯放入自制的气调箱，设定不同的CO2浓度，研究贮藏在9～11℃，湿度85％-95％条件下不同浓度CO2对马铃薯生理品质的影响。结果表明，适当的CO2浓度（1．00％）能有效减缓块茎淀粉的降解，抑制总酚含量的下降，保持贮藏期间较低的还原糖水平和较高的POD活性，抑制PPO酶活性。CO2浓度过高（1．5％CO2、2．0％），不利于块茎淀粉积累，使还原糖含量的增加，总酚含量降低，POD活性升高，在贮藏120d时部分块茎开始发芽。由此表明，CO2浓度为1％可延长块茎的休眠，利于马铃薯的贮藏，通过控制CO2浓度可以延长马铃薯的保鲜期。 展开更多
关键词 马铃薯 CO2浓度 生理品质
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密闭气体环境对夏菠菜硝酸盐、亚硝酸盐及贮藏品质的影响 被引量：7
2
作者 李岩 冯毓琴 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期324-328,359,共6页
以菠菜为实验材料,研究低温贮藏条件下(4℃)密闭气体环境对菠菜贮藏品质,尤其对硝酸盐、亚硝酸盐及硝酸还原酶等酶活性的影响。结果表明:与对照(非密闭环境)相比,低温密闭气体环境可显著减缓菠菜可溶性固形物、VC、叶绿素等贮藏品质的下... 以菠菜为实验材料,研究低温贮藏条件下(4℃)密闭气体环境对菠菜贮藏品质,尤其对硝酸盐、亚硝酸盐及硝酸还原酶等酶活性的影响。结果表明:与对照(非密闭环境)相比,低温密闭气体环境可显著减缓菠菜可溶性固形物、VC、叶绿素等贮藏品质的下降,维持菠菜较高的硝酸还原酶(NR)活性和抗逆酶活性(SOD、POD、CAT),抑制丙二醛的产生,贮藏8d硝酸盐和亚硝酸盐分别为1318.44、0.42mg/kg,较对照分别降低了31.96%、26.19%,实验表明低温密闭气体环境有效降低了硝酸盐和亚硝酸盐的累积,提升了菠菜的安全贮运品质。 展开更多
关键词 菠菜 低温密闭 硝酸盐亚 硝酸盐硝酸 还原酶
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分区施用有机肥对苹果树体生长和叶片生理特性的影响 被引量：7
3
作者 李翠红 张强 +3 位作者 冯毓琴 陈大鹏 张永茂 魏钦平 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2016年第3期23-30,53,共9页
以三年生‘红将军’(Malus domestica cv.)为试材,砧木为平邑甜茶(Malus hupenensis Rehd.),采用分根盆栽法研究1/2根区定量灌水条件下,1/4、2/4和3/4根区分区施用有机肥对树体新梢生长动态、根系生长动态、叶绿素、叶片光合、蒸腾、气... 以三年生‘红将军’(Malus domestica cv.)为试材,砧木为平邑甜茶(Malus hupenensis Rehd.),采用分根盆栽法研究1/2根区定量灌水条件下,1/4、2/4和3/4根区分区施用有机肥对树体新梢生长动态、根系生长动态、叶绿素、叶片光合、蒸腾、气孔导度等指标的影响,以期确定苹果树有机肥最佳施用量和施用区域,为改善果园有机肥施用方法和施用量提供理论依据和技术支撑。结果表明:1/4根区施用30%有机肥处理新梢生长量最大,为14.2 cm;2/4根区施用20%有机肥处理的根系生长量最大,在整个生长季根系生长量为230.0 mm,叶绿素含量也显著高于其它处理;1/4施用30%、2/4施用20%或3/4施用10%有机肥处理的净光合速率和气孔导度的日变化和季节变化都显著高于其它处理,而蒸腾速率与其它处理差异不显著。1/4施用30%、2/4施用20%或3/4施用10%有机肥处理不仅能够保证树体正常生长发育,还可以节约有机肥用量、提高土壤的保肥保水效果。 展开更多
关键词 苹果 分区施肥 有机肥 树体生长 叶片生理特性
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质构仪质地多面分析法检测马铃薯块茎质地参数 被引量：6
4
作者 李玉梅 李守强 +1 位作者 田世龙 王俊舟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期92-96,共5页
分析了质构仪参数(触发点负载、测试速率、形变量)对马铃薯质构参数(硬度、脆度、咀嚼性、弹性和内聚性)的影响,并在单因素实验的基础上,采用正交实验对获得最佳马铃薯质构参数的质构仪参数设定进行了优化。同时,以硬度作为质地多面分析... 分析了质构仪参数(触发点负载、测试速率、形变量)对马铃薯质构参数(硬度、脆度、咀嚼性、弹性和内聚性)的影响,并在单因素实验的基础上,采用正交实验对获得最佳马铃薯质构参数的质构仪参数设定进行了优化。同时,以硬度作为质地多面分析法(TPA)测试中马铃薯块茎损伤程度的判定指标,分析3个因素对马铃薯块茎损伤程度的影响。初步实验结果表明:采用物性分析仪TPA测试马铃薯块茎质地的最佳水平组合为触发点负载7 g、测试速率0.5 mm/s、形变量70%;形变量对弹性影响极显著,对马铃薯块茎的损伤程度、硬度和咀嚼性影响显著,对脆度和内聚性影响不显著;3个因素中除了触发点负载对内聚性影响极显著外,其余均不显著;测试速率对测试结果影响都不显著。 展开更多
关键词 物性分析仪 质地多面分析法(TPA) 马铃薯 质地参数
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高产低色素普鲁兰生产菌株的复合筛选 被引量：3
5
作者 贺红星 张永茂 +3 位作者 史久英 张霁红 黄玉龙 赵瑛 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第9期145-147,151,共4页
采用紫外线和亚硝酸对出发菌株001进行诱变和筛选各2轮,获得变异菌株GS228,多糖产量提高了1倍,而且无色素产生或色素淡化。通过比较菌落特征,变异菌株GS228菌落大小、质地和颜色明显优于出发菌株001。对诱变菌株GS228进行遗传稳定性实验... 采用紫外线和亚硝酸对出发菌株001进行诱变和筛选各2轮,获得变异菌株GS228,多糖产量提高了1倍,而且无色素产生或色素淡化。通过比较菌落特征,变异菌株GS228菌落大小、质地和颜色明显优于出发菌株001。对诱变菌株GS228进行遗传稳定性实验,连续培养10代,结果表明：发酵液最终颜色为白色,最终pH为3.2-3.4,发酵液吸光值为0.280-0.295,多糖产量为20.11-21.09g/L,表明变异菌株GS228是稳定的,可应用于实际生产中。 展开更多
关键词 普鲁兰 紫外线 亚硝酸 高产低色素
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构建科研财务新理念 大力推进会计信息化 被引量：7
6
作者 段艳巧 《会计之友》 北大核心 2012年第10期56-57,共2页
在科研财务管理中引入成本、资本、人本"三本"当家新理念,科研院所也可以盘活资金、适度理财。文章结合会计信息化对当前科研院所财务管理中重核算轻管理、重决算分析轻预算等突出问题进行了探讨。
关键词 科研财务 资本 信息化
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研发苹果高度蒸馏酒 化解苹果产业潜在危机 被引量：3
7
作者 张永茂 《中国农村科技》 2016年第8期43-45,共3页
<正>目前,浓缩果汁加工已经出现严重的产能过剩,贮藏保鲜能力接近饱和。新的突破口在哪里?一些专家学者认为:发展苹果白兰地及高度蒸馏果酒产业,可大量消化利用苹果资源、部分替代粮食酿酒,既能化解未来苹果供大于求的矛盾,亦可... <正>目前,浓缩果汁加工已经出现严重的产能过剩,贮藏保鲜能力接近饱和。新的突破口在哪里?一些专家学者认为:发展苹果白兰地及高度蒸馏果酒产业,可大量消化利用苹果资源、部分替代粮食酿酒,既能化解未来苹果供大于求的矛盾,亦可缓解粮食危机。中国是世界苹果生产大国,2015年全国苹果种植面积3480万亩、苹果产量4100万吨,分别占世界总面积的46.34%和总产量的55%。随着近年定植的幼园陆续进入盛果期,全国产量每年将以5%~7%的速率递增,市场饱和、价格下滑、卖难问题将会逐步加剧。 展开更多
关键词 蒸馏酒 市场饱和 贮藏保鲜 产能过剩 粮食危机 卖难 浓缩果汁 酒业发展 潜在危机 价格回归
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各方联动切实搞好离任审计 被引量：1
8
作者 段艳巧 《中国乡镇企业会计》 2010年第9期142-144,共3页
领导干部离任审计是经济责任审计的一个重要环节,作为加强党政领导干部管理和监督的一种制度,普及面已越来越广,本文结合离任审计中牵扯到的各方应各自承担的责任、履行的职责谈谈自己对搞好离任审计的看法。
关键词 领导干部离任审计 经济责任审计 领导干部管理 党政
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高效液相色谱法同时测定马铃薯块茎中的GA_3、IAA和ABA含量 被引量：7
9
作者 程建新 毕阳 +2 位作者 田世龙 李梅 李守强 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期26-29,39,共5页
用Agilent C18色谱柱(4.6mm×250mm),以乙腈、甲醇和0.6%乙酸VCH3CN∶VCH3OH∶V0.6%CH3COOH=5∶60∶35)为流动相,流速为0.8mL/min,在检测波长209、221、262nm,柱温30℃的条件下,同时分离并测定了马铃薯块茎中的内源激素GA3、IAA和AB... 用Agilent C18色谱柱(4.6mm×250mm),以乙腈、甲醇和0.6%乙酸VCH3CN∶VCH3OH∶V0.6%CH3COOH=5∶60∶35)为流动相,流速为0.8mL/min,在检测波长209、221、262nm,柱温30℃的条件下,同时分离并测定了马铃薯块茎中的内源激素GA3、IAA和ABA.3种激素的分离效果理想,回收率分别达到93.1%、90.3%和92.4%,相对标准偏差小于5.2%. 展开更多
关键词 高效液相色谱 内源激素 马铃薯
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浅谈科研院所在现代农业产业体系中的职能
10
作者 段艳巧 《中国乡镇企业会计》 2010年第10期176-177,共2页
现代农业产业体系是建立在现代农业基础上的，而现代农业是与原始农业、传统农业（粗放型、资源消耗型）相比而言的。我们可以把现代农业理解为利用现代科学技术、先进管理方法及生态化经营理念来武装农业，不断提高资源利用率及农业生... 现代农业产业体系是建立在现代农业基础上的，而现代农业是与原始农业、传统农业（粗放型、资源消耗型）相比而言的。我们可以把现代农业理解为利用现代科学技术、先进管理方法及生态化经营理念来武装农业，不断提高资源利用率及农业生产力，以实现农业可持续发展，达到农业增效、农民增收的目标。 展开更多
关键词 农业产业体系 现代农业 科研院所 农业可持续发展 资源利用率 职能 现代科学技术 先进管理方法
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