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油橄榄果渣的营养与功能特性及其在畜禽生产中的应用研究进展
被引量：
8
1
作者
韦良开
张安宁
+1 位作者
李瑞
印遇龙
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第1期1-11,共11页
油橄榄果渣是油橄榄榨油后的主要副产物,其粗脂肪、粗蛋白质、可溶性纤维、矿物质等营养成分含量丰富,且富含植物多酚、黄酮、环烯醚、甾醇等多种天然活性成分,有降血脂、抗氧化、抗菌、抗炎症等功效。油橄榄果渣作为畜禽饲料原料,不仅...
油橄榄果渣是油橄榄榨油后的主要副产物,其粗脂肪、粗蛋白质、可溶性纤维、矿物质等营养成分含量丰富,且富含植物多酚、黄酮、环烯醚、甾醇等多种天然活性成分,有降血脂、抗氧化、抗菌、抗炎症等功效。油橄榄果渣作为畜禽饲料原料,不仅可以变“废”为宝、降低饲料成本、减少环境污染,还能改善畜禽生长性能、增强机体免疫和抗氧化能力、提高畜禽产品品质。本文概述了油橄榄果渣的营养特点、生物学功能及其在畜禽中的应用现状,旨在为油橄榄果渣作为饲料原料的高效利用提供参考。
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关键词
油橄榄果渣
营养特性
生物学功能
畜牧业
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题名
油橄榄果渣的营养与功能特性及其在畜禽生产中的应用研究进展
被引量：
8
1
作者
韦良开
张安宁
李瑞
印遇龙
机构
湖南
农业
大学动物科学技术学院
中国科学院亚热带
农业
生态
研究所
南宁大北农饲料科技
有限
责任
公司
甘肃新牧原丹谷生态农业发展集团股份有限公司
出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第1期1-11,共11页
基金
云南省重大科技专项计划(202202AE090032)
湖南省自然科学基金(2022JJ40532)
院企合作项目(E049020701)。
文摘
油橄榄果渣是油橄榄榨油后的主要副产物,其粗脂肪、粗蛋白质、可溶性纤维、矿物质等营养成分含量丰富,且富含植物多酚、黄酮、环烯醚、甾醇等多种天然活性成分,有降血脂、抗氧化、抗菌、抗炎症等功效。油橄榄果渣作为畜禽饲料原料,不仅可以变“废”为宝、降低饲料成本、减少环境污染,还能改善畜禽生长性能、增强机体免疫和抗氧化能力、提高畜禽产品品质。本文概述了油橄榄果渣的营养特点、生物学功能及其在畜禽中的应用现状,旨在为油橄榄果渣作为饲料原料的高效利用提供参考。
关键词
油橄榄果渣
营养特性
生物学功能
畜牧业
Keywords
olive pomace
nutritional characteristics
biological function
animal husbandry
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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被引量
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1
油橄榄果渣的营养与功能特性及其在畜禽生产中的应用研究进展
韦良开
张安宁
李瑞
印遇龙
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024
8
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