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顶空固相微萃取结合气质联用技术结合相对气味活度值对甘肃细毛羊肉特征挥发性风味物质的研究
被引量:
11
1
作者
张爱萍
李杨
+2 位作者
翟玉秀
赵刚
张有富
《畜牧兽医杂志》
2020年第3期5-10,共6页
为研究河西地区肃南甘肃高山细毛羊肉的挥发性风味物质,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气质联用(GC-MS)对其挥发性风味物质进行检测,通过相对香气活度值确定了甘肃高山细毛羊肉关键性挥发性风味物质。结果显示,甘肃高山细毛羊肉中共...
为研究河西地区肃南甘肃高山细毛羊肉的挥发性风味物质,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气质联用(GC-MS)对其挥发性风味物质进行检测,通过相对香气活度值确定了甘肃高山细毛羊肉关键性挥发性风味物质。结果显示,甘肃高山细毛羊肉中共检测到43种挥发性化合物,占总离子峰的88.16%。主要为醛、醇、酮、酯、酸、烷烃及酚类,相对含量分别为30.65%、10.57%、27.62%、17.94%、5.85%、2.19%和1.44%,未检测到体现膻味的物质4-甲基辛酸和4-甲基壬酸。采用相对香气活度值确定了5种关键性挥发性香气成分为3-羟基-2-丁酮、gamma-丁内酯、1-辛烯-3-醇、辛醛、己醛。甘肃高山细毛羊肉挥发性风味物质含量丰富,是风味较佳的畜产品,为甘肃高山细毛羊肉的加工提供一定的科学依据。
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关键词
甘肃高山细毛羊肉
顶空固相微萃取
气质联用
香气活度值
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职称材料
河西绒山羊的舍饲养殖技术
2
作者
顾永喜
《当代畜禽养殖业》
2018年第1期11-12,共2页
河西绒山羊原产于甘肃省河西走廊北部肃北蒙古族自治县和肃南裕固族自治县,以及周边的酒泉、张掖等地.肃南裕固族自治县明花乡是一个农业乡,有充足的秸秆饲料,适合舍饲养殖绒山羊。目前,绒山羊舍饲养殖是现阶段保护和恢复日益恶化的草...
河西绒山羊原产于甘肃省河西走廊北部肃北蒙古族自治县和肃南裕固族自治县,以及周边的酒泉、张掖等地.肃南裕固族自治县明花乡是一个农业乡,有充足的秸秆饲料,适合舍饲养殖绒山羊。目前,绒山羊舍饲养殖是现阶段保护和恢复日益恶化的草原生态环境,有效地利用草地资源,充分利用农作物秸秆资源,发展绒山羊饲养业的有效措施之一.
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关键词
河西绒山羊
舍饲养殖
养殖技术
农作物秸秆资源
草原生态环境
河西走廊
秸秆饲料
草地资源
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职称材料
生猪传染病的预防和治疗措施
被引量:
5
3
作者
郭进龙
《农业与技术》
2015年第7期131-132,共2页
随着社会的不断发展和人民生活水平的不断提高,生猪养殖行业也日益发展壮大。随着我国科学技术与医疗技术的不断发展,在生猪养殖中传染病的预防工作中大范围的应用生物制品,在一定程度上控制了生猪疾病的爆发和蔓延。但是由于很多方面...
随着社会的不断发展和人民生活水平的不断提高,生猪养殖行业也日益发展壮大。随着我国科学技术与医疗技术的不断发展,在生猪养殖中传染病的预防工作中大范围的应用生物制品,在一定程度上控制了生猪疾病的爆发和蔓延。但是由于很多方面的原因,生猪养殖中传染病的预防和治疗工作中还存在很多方面的问题。本文主要分析了在生猪养殖中,如何进行传染病的预防和治疗措施。
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关键词
生猪养殖
传染病
预防
治疗
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职称材料
牛冬季腹泻的诊治
4
作者
郭进龙
《湖北畜牧兽医》
2020年第11期21-22,共2页
腹泻病是冬季牛养殖过程中的一种常发病和高发病,引发该病的原因十分复杂,该病的发生流行会对养殖户造成一定的经济损失,在生产过程中需要提高重视程度。牛发生腹泻病后,首先要对患牛进行严格隔离,并明确具体的致病原因,在此基础上构建...
腹泻病是冬季牛养殖过程中的一种常发病和高发病,引发该病的原因十分复杂,该病的发生流行会对养殖户造成一定的经济损失,在生产过程中需要提高重视程度。牛发生腹泻病后,首先要对患牛进行严格隔离,并明确具体的致病原因,在此基础上构建针对性的防治方案,控制疾病的传播蔓延,避免造成更大范围的发病。结合某养殖场的发病经过,介绍了牛冬季腹泻病的发生原因和诊断方法,并提出了相应的防治措施。
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关键词
冬季
牛
腹泻病
诊治
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职称材料
题名
顶空固相微萃取结合气质联用技术结合相对气味活度值对甘肃细毛羊肉特征挥发性风味物质的研究
被引量:
11
1
作者
张爱萍
李杨
翟玉秀
赵刚
张有富
机构
河西学院农业与生物
技术
学院
甘肃
省河西走廊特色资源利用重点实验室
甘肃张掖肃南裕固族自治县明花乡农牧技术服务站
出处
《畜牧兽医杂志》
2020年第3期5-10,共6页
基金
河西学院科研创新与应用校长基金项目(No.XZ2016007)
河西学院第九批大学生科技创新项目(No.105)。
文摘
为研究河西地区肃南甘肃高山细毛羊肉的挥发性风味物质,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气质联用(GC-MS)对其挥发性风味物质进行检测,通过相对香气活度值确定了甘肃高山细毛羊肉关键性挥发性风味物质。结果显示,甘肃高山细毛羊肉中共检测到43种挥发性化合物,占总离子峰的88.16%。主要为醛、醇、酮、酯、酸、烷烃及酚类,相对含量分别为30.65%、10.57%、27.62%、17.94%、5.85%、2.19%和1.44%,未检测到体现膻味的物质4-甲基辛酸和4-甲基壬酸。采用相对香气活度值确定了5种关键性挥发性香气成分为3-羟基-2-丁酮、gamma-丁内酯、1-辛烯-3-醇、辛醛、己醛。甘肃高山细毛羊肉挥发性风味物质含量丰富,是风味较佳的畜产品,为甘肃高山细毛羊肉的加工提供一定的科学依据。
关键词
甘肃高山细毛羊肉
顶空固相微萃取
气质联用
香气活度值
Keywords
Gansu alpine fine-wool sheep meat
Headspace Solid Phase Microextraction(HS-SPME)
Gas Chromatography and Mass Spectrometry(GC-MS)
Relative Odor Activity Value(ROAV)
分类号
S826.91 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
河西绒山羊的舍饲养殖技术
2
作者
顾永喜
机构
甘肃
省
张掖
市
肃南裕固族自治县
明花乡
农牧
技术
服务站
出处
《当代畜禽养殖业》
2018年第1期11-12,共2页
文摘
河西绒山羊原产于甘肃省河西走廊北部肃北蒙古族自治县和肃南裕固族自治县,以及周边的酒泉、张掖等地.肃南裕固族自治县明花乡是一个农业乡,有充足的秸秆饲料,适合舍饲养殖绒山羊。目前,绒山羊舍饲养殖是现阶段保护和恢复日益恶化的草原生态环境,有效地利用草地资源,充分利用农作物秸秆资源,发展绒山羊饲养业的有效措施之一.
关键词
河西绒山羊
舍饲养殖
养殖技术
农作物秸秆资源
草原生态环境
河西走廊
秸秆饲料
草地资源
分类号
S827.32 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
生猪传染病的预防和治疗措施
被引量:
5
3
作者
郭进龙
机构
甘肃
省
张掖
市
肃南裕固族自治县
明花乡
农牧
技术
服务站
出处
《农业与技术》
2015年第7期131-132,共2页
文摘
随着社会的不断发展和人民生活水平的不断提高,生猪养殖行业也日益发展壮大。随着我国科学技术与医疗技术的不断发展,在生猪养殖中传染病的预防工作中大范围的应用生物制品,在一定程度上控制了生猪疾病的爆发和蔓延。但是由于很多方面的原因,生猪养殖中传染病的预防和治疗工作中还存在很多方面的问题。本文主要分析了在生猪养殖中,如何进行传染病的预防和治疗措施。
关键词
生猪养殖
传染病
预防
治疗
分类号
S858.2 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
牛冬季腹泻的诊治
4
作者
郭进龙
机构
甘肃
省
张掖
市
肃南裕固族自治县
明花乡
农牧
技术
服务站
出处
《湖北畜牧兽医》
2020年第11期21-22,共2页
文摘
腹泻病是冬季牛养殖过程中的一种常发病和高发病,引发该病的原因十分复杂,该病的发生流行会对养殖户造成一定的经济损失,在生产过程中需要提高重视程度。牛发生腹泻病后,首先要对患牛进行严格隔离,并明确具体的致病原因,在此基础上构建针对性的防治方案,控制疾病的传播蔓延,避免造成更大范围的发病。结合某养殖场的发病经过,介绍了牛冬季腹泻病的发生原因和诊断方法,并提出了相应的防治措施。
关键词
冬季
牛
腹泻病
诊治
分类号
S858.23 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
顶空固相微萃取结合气质联用技术结合相对气味活度值对甘肃细毛羊肉特征挥发性风味物质的研究
张爱萍
李杨
翟玉秀
赵刚
张有富
《畜牧兽医杂志》
2020
11
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职称材料
2
河西绒山羊的舍饲养殖技术
顾永喜
《当代畜禽养殖业》
2018
0
在线阅读
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职称材料
3
生猪传染病的预防和治疗措施
郭进龙
《农业与技术》
2015
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
4
牛冬季腹泻的诊治
郭进龙
《湖北畜牧兽医》
2020
0
在线阅读
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职称材料
已选择
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