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蓄冷剂在葡萄模拟物流中的应用
被引量：
4
1
作者
张鹏
袁兴铃
+4 位作者
张鹤
谈应勇
赵紫君
马丽红
李江阔
《包装工程》
CAS
北大核心
2021年第13期75-84,共10页
目的以微环境气调箱为载体,将蓄冷剂应用于葡萄模拟物流中,研究其作用效果。方法以“阳光玫瑰”葡萄为实验材料,于冷库中气调保存,分别在预冷24 h(记为0 d)和30 d时取出放入蓄冷剂,记为微环境气调箱(Microenvironment modified atmosphe...
目的以微环境气调箱为载体,将蓄冷剂应用于葡萄模拟物流中,研究其作用效果。方法以“阳光玫瑰”葡萄为实验材料,于冷库中气调保存,分别在预冷24 h(记为0 d)和30 d时取出放入蓄冷剂,记为微环境气调箱(Microenvironment modified atmosphere packaging,mMAP)+蓄冷剂组,不加入蓄冷剂的记为mMAP组作为对照,研究在3 d常温((25±1)℃)模拟物流过程中蓄冷剂的加入对微环境气调箱内温度及葡萄果实感官品质、营养品质、色泽、硬度的影响,采用主成分得分分析对2组葡萄状态进行打分,再以生理指标和酶活性的变化规律分析蓄冷剂的加入对模拟物流过程中葡萄的影响。结果mMAP+蓄冷剂组箱内温度可低于mMAP组1~2℃,且mMAP+蓄冷剂组果实感官品质更佳,腐烂率、脱粒率及果梗褐变率更低,好果率更高,(30+3)d时可高于mMAP组12.61%,可溶性固形物、可滴定酸、VC、叶绿素等营养物质流失速度更慢,色泽变化更小,硬度较高,主成分得分分析结果为mMAP+蓄冷剂组>mMAP组,且加入蓄冷剂后物流的果实相对电导率更低,呼吸作用及乙烯释放速率更弱,过氧化物酶活性更高,多酚氧化酶活性更低。结论蓄冷剂的加入可有效维持葡萄模拟物流过程中的品质,并可使0 d常温采后物流时长延至3 d,30 d常温采后物流时长延至2 d。
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关键词
葡萄
蓄冷剂
模拟物流
微环境气调
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职称材料
兰州市高原夏菜产业发展现状、存在问题及对策
被引量：
11
2
作者
于威
郑全皓
+4 位作者
景彩虹
权冬玲
王刚
裴婕妤
穆治羽
《长江蔬菜》
2022年第13期1-4,共4页
通过调研,总结了兰州市高原夏菜特色农业产业的规模、品牌、产品、品质、科技、政策等方面的发展现状,分析了产业发展中存在的问题,并提出了发展对策,以促进乡村振兴战略的实施和乡村产业的兴旺发展。兰州市是甘肃省省会,地处甘肃省中部...
通过调研,总结了兰州市高原夏菜特色农业产业的规模、品牌、产品、品质、科技、政策等方面的发展现状,分析了产业发展中存在的问题,并提出了发展对策,以促进乡村振兴战略的实施和乡村产业的兴旺发展。兰州市是甘肃省省会,地处甘肃省中部,位于兰州—白银都市经济圈、丝绸之路旅游黄金线上,向西连接河西走廊,向东连接庆阳、平凉、天水,并融入关中—天水经济区。
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关键词
关中—天水经济区
特色农业产业
乡村振兴战略
高原夏菜
甘肃省中部
黄金线
发展对策
存在问题及对策
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职称材料
兰州市日光温室佛手瓜苗芽—蒜苗—苦瓜套种技术
被引量：
1
3
作者
于威
景彩虹
+3 位作者
郑全皓
王刚
裴婕妤
穆治羽
《长江蔬菜》
2022年第11期51-53,共3页
导读:探索总结了兰州地区日光温室佛手瓜苗芽—蒜苗—苦瓜套种周年生产模式,该模式栽培要点包括茬口安排、育苗、定植、田间管理、采收、病虫害防治等方面,为提高日光温室土地利用率和农民收入提供了技术支撑。
关键词
日光温室
套种技术
病虫害防治
佛手瓜
茬口安排
土地利用率
蒜苗
苦瓜
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职称材料
题名
蓄冷剂在葡萄模拟物流中的应用
被引量：
4
1
作者
张鹏
袁兴铃
张鹤
谈应勇
赵紫君
马丽红
李江阔
机构
天津市
农业
科学院天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室
辽宁大学
甘肃康源现代农业有限公司
天津农垦渤海
农业
集团
有限公司
陕西华圣企业(集团)股份
有限公司
出处
《包装工程》
CAS
北大核心
2021年第13期75-84,共10页
基金
兵团重点领域科技攻关项目(2019AB024)
国家重点研发计划(2018YFD0401303)。
文摘
目的以微环境气调箱为载体,将蓄冷剂应用于葡萄模拟物流中,研究其作用效果。方法以“阳光玫瑰”葡萄为实验材料,于冷库中气调保存,分别在预冷24 h(记为0 d)和30 d时取出放入蓄冷剂,记为微环境气调箱(Microenvironment modified atmosphere packaging,mMAP)+蓄冷剂组,不加入蓄冷剂的记为mMAP组作为对照,研究在3 d常温((25±1)℃)模拟物流过程中蓄冷剂的加入对微环境气调箱内温度及葡萄果实感官品质、营养品质、色泽、硬度的影响,采用主成分得分分析对2组葡萄状态进行打分,再以生理指标和酶活性的变化规律分析蓄冷剂的加入对模拟物流过程中葡萄的影响。结果mMAP+蓄冷剂组箱内温度可低于mMAP组1~2℃,且mMAP+蓄冷剂组果实感官品质更佳,腐烂率、脱粒率及果梗褐变率更低,好果率更高,(30+3)d时可高于mMAP组12.61%,可溶性固形物、可滴定酸、VC、叶绿素等营养物质流失速度更慢,色泽变化更小,硬度较高,主成分得分分析结果为mMAP+蓄冷剂组>mMAP组,且加入蓄冷剂后物流的果实相对电导率更低,呼吸作用及乙烯释放速率更弱,过氧化物酶活性更高,多酚氧化酶活性更低。结论蓄冷剂的加入可有效维持葡萄模拟物流过程中的品质,并可使0 d常温采后物流时长延至3 d,30 d常温采后物流时长延至2 d。
关键词
葡萄
蓄冷剂
模拟物流
微环境气调
Keywords
grape
cool-storage agent
simulation logistics
micro-environmental modified atmosphere
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
兰州市高原夏菜产业发展现状、存在问题及对策
被引量：
11
2
作者
于威
郑全皓
景彩虹
权冬玲
王刚
裴婕妤
穆治羽
机构
兰州市
农业
科技研究推广中心
兰州市科技局
甘肃康源现代农业有限公司
兰州市红古区
农业
农村局
出处
《长江蔬菜》
2022年第13期1-4,共4页
文摘
通过调研,总结了兰州市高原夏菜特色农业产业的规模、品牌、产品、品质、科技、政策等方面的发展现状,分析了产业发展中存在的问题,并提出了发展对策,以促进乡村振兴战略的实施和乡村产业的兴旺发展。兰州市是甘肃省省会,地处甘肃省中部,位于兰州—白银都市经济圈、丝绸之路旅游黄金线上,向西连接河西走廊,向东连接庆阳、平凉、天水,并融入关中—天水经济区。
关键词
关中—天水经济区
特色农业产业
乡村振兴战略
高原夏菜
甘肃省中部
黄金线
发展对策
存在问题及对策
分类号
F326.13 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
兰州市日光温室佛手瓜苗芽—蒜苗—苦瓜套种技术
被引量：
1
3
作者
于威
景彩虹
郑全皓
王刚
裴婕妤
穆治羽
机构
兰州市
农业
科技研究推广中心
甘肃康源现代农业有限公司
兰州市红古区
农业
农村局
出处
《长江蔬菜》
2022年第11期51-53,共3页
文摘
导读:探索总结了兰州地区日光温室佛手瓜苗芽—蒜苗—苦瓜套种周年生产模式,该模式栽培要点包括茬口安排、育苗、定植、田间管理、采收、病虫害防治等方面,为提高日光温室土地利用率和农民收入提供了技术支撑。
关键词
日光温室
套种技术
病虫害防治
佛手瓜
茬口安排
土地利用率
蒜苗
苦瓜
分类号
S633.4 [农业科学—蔬菜学]
S642.5 [农业科学—蔬菜学]
S642.9 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
蓄冷剂在葡萄模拟物流中的应用
张鹏
袁兴铃
张鹤
谈应勇
赵紫君
马丽红
李江阔
《包装工程》
CAS
北大核心
2021
4
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职称材料
2
兰州市高原夏菜产业发展现状、存在问题及对策
于威
郑全皓
景彩虹
权冬玲
王刚
裴婕妤
穆治羽
《长江蔬菜》
2022
11
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职称材料
3
兰州市日光温室佛手瓜苗芽—蒜苗—苦瓜套种技术
于威
景彩虹
郑全皓
王刚
裴婕妤
穆治羽
《长江蔬菜》
2022
1
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职称材料
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