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庆阳塬区不同覆膜期对土壤水分和烤烟产质量的影响 被引量:2
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作者 许建业 《中国烟草科学》 CSCD 2008年第3期57-59,共3页
对庆阳塬区烟田不同覆膜时间土壤水分变化及烤烟大田生长发育、产质量进行了分析研究,结果表明,庆阳烟区提早抢墒覆膜,可有效保蓄土壤水分,提高土壤含水量,并能促使烟株早发快长,缩短烤烟大田生育期,提高烟叶产量、质量,增加效益。
关键词 覆膜期 土壤水分 产量 质量 烤烟
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密集烤房与普通烤房烘烤中烟叶色素和多酚含量的变化分析 被引量:25
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作者 董淑君 黄明迪 +8 位作者 王耀锋 杨树勋 赵存孝 夏巍 乔万鹏 孙福山 王爱华 王松峰 孙阳阳 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2015年第1期90-95,共6页
为了探讨密集烤房与普通烤房烘烤过程中烟叶色素和多酚类物质含量的变化差异,测定了烘烤过程中关键温度点的色素含量、多酚氧化酶活性和多酚类物质含量。结果表明,密集烤房与普通烤房烘烤过程叶绿素总量、叶绿素a和叶绿素b含量变化差异... 为了探讨密集烤房与普通烤房烘烤过程中烟叶色素和多酚类物质含量的变化差异,测定了烘烤过程中关键温度点的色素含量、多酚氧化酶活性和多酚类物质含量。结果表明,密集烤房与普通烤房烘烤过程叶绿素总量、叶绿素a和叶绿素b含量变化差异较小。与普通烤房相比,密集烤房烘烤过程中类胡萝卜素含量总体较高;类叶比则表现出先升高后降低的变化趋势,烘烤结束时密集烤房的类叶比较高。密集烘烤过程中多酚氧化酶活性较低,多酚类物质含量较高,说明密集烘烤烤后烟叶趋于变黄充分,不易发生棕色化反应,有利于烟叶烤黄。 展开更多
关键词 密集烤房 普通烤房 色素 多酚氧化酶 多酚类物质
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SPAD值与鲜烟叶成熟度及烤后烟叶质量的关系 被引量:55
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作者 孙阳阳 靳志伟 +12 位作者 黄明迪 王耀锋 杨树勋 赵存孝 夏巍 乔万鹏 龚鹏飞 孙卫东 袁威 孙福山 王爱华 王松峰 高宪辉 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2016年第2期42-46,共5页
为探索快速、无损判断鲜烟叶成熟度的量化指标,以秦烟96 为试验材料,应用叶绿素测定仪测定了各部位不同成熟度鲜烟叶SPAD 值,并对相应烤后烟叶的经济性状、外观质量、化学成分、感官评吸质量进行了评价测定.结果表明,SPAD 值能够较灵敏... 为探索快速、无损判断鲜烟叶成熟度的量化指标,以秦烟96 为试验材料,应用叶绿素测定仪测定了各部位不同成熟度鲜烟叶SPAD 值,并对相应烤后烟叶的经济性状、外观质量、化学成分、感官评吸质量进行了评价测定.结果表明,SPAD 值能够较灵敏地区分烟叶黄绿面积10%-20%的差异,且与烟叶成熟度呈显著负相关关系,可较好地表示烟叶成熟度.综合烤后烟叶各项质量评价指标,下、中、上3 个部位烟叶适宜成熟度对应的鲜烟叶SPAD 值分别为8.6-11.4、17.9-18.6 和13.2-20.3,SPAD 值可作为成熟度的快速判定量化指标,用于指导烟叶适熟采收. 展开更多
关键词 烤烟 SPAD值 成熟度 烟叶质量
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变黄期阶梯升温烘烤工艺对多酚类及相关物质的影响 被引量:16
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作者 王爱华 王松峰 +7 位作者 孙福山 黄明迪 王耀锋 杨树勋 赵存孝 夏巍 乔万鹏 王希玲 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2016年第2期59-64,共6页
采用电热式温湿度自控密集烤烟箱,研究了变黄期阶梯升温烘烤工艺对多酚类物质、相关酶活性及含氮化合物的影响。结果表明,密集烘烤过程中,各烘烤工艺的总酚、绿原酸、咖啡酸和芸香苷含量总体上均呈上升趋势。除烘烤变筋期,变黄期阶梯升... 采用电热式温湿度自控密集烤烟箱,研究了变黄期阶梯升温烘烤工艺对多酚类物质、相关酶活性及含氮化合物的影响。结果表明,密集烘烤过程中,各烘烤工艺的总酚、绿原酸、咖啡酸和芸香苷含量总体上均呈上升趋势。除烘烤变筋期,变黄期阶梯升温烘烤工艺的总酚和绿原酸含量高于对照。咖啡酸、芸香苷、莨菪亭等含量在烘烤过程中变化各不相同,烘烤结束两工艺差异较小。棕色化反应的敏感期,变黄期阶梯升温烘烤工艺的多酚氧化酶(PPO)活性较低;烘烤期间,该工艺的过氧化物酶(POD)活性明显高于对照。烘烤过程中,变黄期阶梯升温烘烤工艺的苯丙氨酸和酪氨酸均表现出"降-升-降"的趋势;烘烤中后期,变黄期阶梯升温烘烤工艺的蛋白质降解得较低,而两种氨酸含量则较高。总之,变黄期阶梯升温烘烤工艺有利于烤后烟叶总酚、绿原酸含量和芳香值的提高,利于蛋白质的降解及苯丙氨酸和酪氨酸的积累。 展开更多
关键词 变黄期阶梯升温 密集烘烤工艺 多酚类物质 酶活性 氨基酸
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