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智慧化蔬菜产业基地建设的关键技术
1
作者
荆肇秦
《农业工程技术》
2024年第23期36-37,共2页
通过引进尖端的信息技术、自动化工具和智能管理系统,智慧化产业基地可以显著提高农业的生产效益,确保农产品的质量和安全性,并增加产品的附加值。该文就智慧化蔬菜产业基地建设关键技术优化策略进行论述,主要从引入先进设施和科技手段...
通过引进尖端的信息技术、自动化工具和智能管理系统,智慧化产业基地可以显著提高农业的生产效益,确保农产品的质量和安全性,并增加产品的附加值。该文就智慧化蔬菜产业基地建设关键技术优化策略进行论述,主要从引入先进设施和科技手段,采取创意设计等方式提高产品价值、循环经济模式的推行等方面进行了阐述,目的在于对中国农业现代化的发展起到一定的借鉴作用。
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关键词
智慧化
蔬菜产业基地
农业生产效率
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职称材料
传统风干牦牛肉加工过程中肌原纤维蛋白氧化对氨基酸的影响
被引量：
6
2
作者
郭兆斌
马纪兵
+5 位作者
张丽
陈骋
陈立业
刘勇
韩玲
余群力
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第22期202-207,212,共7页
以甘肃省甘南州公牦牛半膜肌为研究对象,通过对自然风干40 d过程中肌原纤维蛋白中羰基、巯基、二酪氨酸含量,以及过氧化值(peroxide ralue,POV)和硫代巴比妥酸值(thiobarbituric acid value,TBA)的测定来评价蛋白氧化和脂肪氧化程度,并...
以甘肃省甘南州公牦牛半膜肌为研究对象,通过对自然风干40 d过程中肌原纤维蛋白中羰基、巯基、二酪氨酸含量,以及过氧化值(peroxide ralue,POV)和硫代巴比妥酸值(thiobarbituric acid value,TBA)的测定来评价蛋白氧化和脂肪氧化程度,并且通过分析氨基酸的变化规律探讨传统风干牦牛肉在加工过程中肌原纤维蛋白氧化对氨基酸的影响。结果表明,随着风干时间的延长,风干肉羰基含量显著增加,巯基含量显著降低,二酪氨酸含量逐渐升高;POV值和TBA值均呈逐渐升高的趋势;同时酪氨酸、亮氨酸及苯丙氨酸对氧化作用非常敏感,氧化前后其含量变化显著(P<0.05)。综合分析,由相关性分析看出蛋白氧化是由脂肪氧化引起,氧化会在一定程度上破坏肉制品的营养特性和风味,该文结果明确了风干时间对牦牛肉品质的影响,为牧区牦牛肉制品的加工及加工方式提供了理论依据。
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关键词
风干牦牛肉
氧化
肌原纤维蛋白
氨基酸
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职称材料
传统猪舍改造工艺及粪污资源化利用模式分析
3
作者
常贺荣
叶有飞
《甘肃畜牧兽医》
2019年第5期26-27,共2页
猪舍设计是否合理在某种程度上直接影响着养猪效率,因此,加强传统猪舍的改造升级,改善猪舍环境对确保猪只的健康、安全生产有着十分重要的作用。本文结合传统猪舍存在的问题,重点对新型的'水泡粪'养殖工艺要求下猪舍的改造问题...
猪舍设计是否合理在某种程度上直接影响着养猪效率,因此,加强传统猪舍的改造升级,改善猪舍环境对确保猪只的健康、安全生产有着十分重要的作用。本文结合传统猪舍存在的问题,重点对新型的'水泡粪'养殖工艺要求下猪舍的改造问题进行探究,并对粪污资源化利用技术进行分析,旨在能够打造适应规模化养猪业发展和环保要求的新型猪舍。
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关键词
传统猪舍
改造工艺
水泡粪
粪污处理
资源化利用
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职称材料
题名
智慧化蔬菜产业基地建设的关键技术
1
作者
荆肇秦
机构
甘肃农业工程咨询设计所有限公司
出处
《农业工程技术》
2024年第23期36-37,共2页
文摘
通过引进尖端的信息技术、自动化工具和智能管理系统,智慧化产业基地可以显著提高农业的生产效益,确保农产品的质量和安全性,并增加产品的附加值。该文就智慧化蔬菜产业基地建设关键技术优化策略进行论述,主要从引入先进设施和科技手段,采取创意设计等方式提高产品价值、循环经济模式的推行等方面进行了阐述,目的在于对中国农业现代化的发展起到一定的借鉴作用。
关键词
智慧化
蔬菜产业基地
农业生产效率
分类号
F42 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
传统风干牦牛肉加工过程中肌原纤维蛋白氧化对氨基酸的影响
被引量：
6
2
作者
郭兆斌
马纪兵
张丽
陈骋
陈立业
刘勇
韩玲
余群力
机构
甘肃
农业
大学食品科学与
工程
学院
兰州中检科测试技术
有限公司
甘肃农业工程咨询设计所有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第22期202-207,212,共7页
基金
甘肃省自然科学基金(17JR5RA155)
国家自然科学基金(31660469)
+1 种基金
甘肃农业大学盛彤笙科技创新基金(GSAU-STS-1739)
国家现代农业产业(肉牛牦牛)技术体系项目(CARS-37)
文摘
以甘肃省甘南州公牦牛半膜肌为研究对象,通过对自然风干40 d过程中肌原纤维蛋白中羰基、巯基、二酪氨酸含量,以及过氧化值(peroxide ralue,POV)和硫代巴比妥酸值(thiobarbituric acid value,TBA)的测定来评价蛋白氧化和脂肪氧化程度,并且通过分析氨基酸的变化规律探讨传统风干牦牛肉在加工过程中肌原纤维蛋白氧化对氨基酸的影响。结果表明,随着风干时间的延长,风干肉羰基含量显著增加,巯基含量显著降低,二酪氨酸含量逐渐升高;POV值和TBA值均呈逐渐升高的趋势;同时酪氨酸、亮氨酸及苯丙氨酸对氧化作用非常敏感,氧化前后其含量变化显著(P<0.05)。综合分析,由相关性分析看出蛋白氧化是由脂肪氧化引起,氧化会在一定程度上破坏肉制品的营养特性和风味,该文结果明确了风干时间对牦牛肉品质的影响,为牧区牦牛肉制品的加工及加工方式提供了理论依据。
关键词
风干牦牛肉
氧化
肌原纤维蛋白
氨基酸
Keywords
air-dried yak meat
oxidation
myofibrillar protein
amino acid
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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职称材料
题名
传统猪舍改造工艺及粪污资源化利用模式分析
3
作者
常贺荣
叶有飞
机构
甘肃
省
农业
建设项目管理站
甘肃农业工程咨询设计所有限公司
出处
《甘肃畜牧兽医》
2019年第5期26-27,共2页
文摘
猪舍设计是否合理在某种程度上直接影响着养猪效率,因此,加强传统猪舍的改造升级,改善猪舍环境对确保猪只的健康、安全生产有着十分重要的作用。本文结合传统猪舍存在的问题,重点对新型的'水泡粪'养殖工艺要求下猪舍的改造问题进行探究,并对粪污资源化利用技术进行分析,旨在能够打造适应规模化养猪业发展和环保要求的新型猪舍。
关键词
传统猪舍
改造工艺
水泡粪
粪污处理
资源化利用
分类号
X713 [环境科学与工程—环境工程]
S828.4 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
智慧化蔬菜产业基地建设的关键技术
荆肇秦
《农业工程技术》
2024
0
在线阅读
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职称材料
2
传统风干牦牛肉加工过程中肌原纤维蛋白氧化对氨基酸的影响
郭兆斌
马纪兵
张丽
陈骋
陈立业
刘勇
韩玲
余群力
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2019
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
传统猪舍改造工艺及粪污资源化利用模式分析
常贺荣
叶有飞
《甘肃畜牧兽医》
2019
0
在线阅读
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职称材料
已选择
0
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参考文献
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