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不同采摘期楤木嫩芽内含物含量差异比较
1
作者
姜欣华
夏苗
+6 位作者
文嫱
刘燕云
达瓦志玛
余海清
马文宝
易卓
帅伟
《现代农业科技》
2023年第13期114-118,共5页
为了比较不同采摘时期楤木嫩芽中几种内含物含量的差异,探究嫩芽最佳采摘时期,本研究采集出芽3、4、5、6、7 d时的嫩芽样品,测定其总含水量和纤维素、维生素C、总黄酮、总皂苷、总多酚、叶绿素、蛋白质含量,并分析不同采摘时期嫩芽内含...
为了比较不同采摘时期楤木嫩芽中几种内含物含量的差异,探究嫩芽最佳采摘时期,本研究采集出芽3、4、5、6、7 d时的嫩芽样品,测定其总含水量和纤维素、维生素C、总黄酮、总皂苷、总多酚、叶绿素、蛋白质含量,并分析不同采摘时期嫩芽内含物含量的差异性。结果表明,出芽7 d时纤维素(24.41%)、维生素C(2.03 mg/g)、总黄酮(12.77μg/g)、总皂苷(1.37%)、总叶绿素(0.891 mg/g)、总多酚(173.62 mg/g)的含量均最高,出芽5 d时蛋白质含量最高(48.7 mg/g),出芽3 d时含水量最高(81%)。综上,以药用功效为采摘目标,出芽7 d是最佳采摘时期;以食用营养为采摘目标,出芽5 d是最佳采摘时期。
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关键词
楤木
嫩芽内含物
采摘期
活性物质
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职称材料
两种楤木嫩芽内含物含量对比研究
2
作者
夏苗
易卓
+5 位作者
帅伟
姜欣华
余海清
文嫱
刘燕云
达瓦志玛
《四川林业科技》
2023年第5期113-118,共6页
楤木属(Aralia Linn.)植物作为食药兼用的野生植物,营养和医用价值极高。探究不同种楤木嫩芽中内含物含量的差异性和相关性,为选育推广营养价值较高的楤木提供参考。以棘茎楤木、圆叶楤木嫩芽为研究对象,测定其嫩芽的叶绿素、花青素、...
楤木属(Aralia Linn.)植物作为食药兼用的野生植物,营养和医用价值极高。探究不同种楤木嫩芽中内含物含量的差异性和相关性,为选育推广营养价值较高的楤木提供参考。以棘茎楤木、圆叶楤木嫩芽为研究对象,测定其嫩芽的叶绿素、花青素、蛋白质、维生素C、皂苷、黄酮、多酚7种内含物含量,并进行差异性和相关性分析。研究发现棘茎楤木嫩芽中的花青素、皂苷和多酚含量显著高于圆叶楤木中的含量,棘茎楤木中的黄酮含量显著低于圆叶楤木嫩芽中的含量,棘茎楤木和圆叶楤木嫩芽中叶绿素、维生素C和蛋白质含量无显著差异。初步认为棘茎楤木的营养价值略高于圆叶楤木。
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关键词
棘茎楤木
圆叶楤木
嫩芽
内含物
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职称材料
题名
不同采摘期楤木嫩芽内含物含量差异比较
1
作者
姜欣华
夏苗
文嫱
刘燕云
达瓦志玛
余海清
马文宝
易卓
帅伟
机构
甘孜
藏族自治州
林业
科学研究所
甘孜县林业和草原局
四川省
林业
科学研究院
汶川县
林业和
草原
局
出处
《现代农业科技》
2023年第13期114-118,共5页
基金
甘孜藏族自治州与四川农业大学的“校州合作”项目“楤木驯化栽培技术及推广应用”(GZXZ2020-04-03)。
文摘
为了比较不同采摘时期楤木嫩芽中几种内含物含量的差异,探究嫩芽最佳采摘时期,本研究采集出芽3、4、5、6、7 d时的嫩芽样品,测定其总含水量和纤维素、维生素C、总黄酮、总皂苷、总多酚、叶绿素、蛋白质含量,并分析不同采摘时期嫩芽内含物含量的差异性。结果表明,出芽7 d时纤维素(24.41%)、维生素C(2.03 mg/g)、总黄酮(12.77μg/g)、总皂苷(1.37%)、总叶绿素(0.891 mg/g)、总多酚(173.62 mg/g)的含量均最高,出芽5 d时蛋白质含量最高(48.7 mg/g),出芽3 d时含水量最高(81%)。综上,以药用功效为采摘目标,出芽7 d是最佳采摘时期;以食用营养为采摘目标,出芽5 d是最佳采摘时期。
关键词
楤木
嫩芽内含物
采摘期
活性物质
Keywords
Aralia chinensis
bud inclusion
picking period
active substance
分类号
R284.1 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
两种楤木嫩芽内含物含量对比研究
2
作者
夏苗
易卓
帅伟
姜欣华
余海清
文嫱
刘燕云
达瓦志玛
机构
甘孜
藏族自治州
林业
科学研究所
汶川县
林业和
草原
局
甘孜县林业和草原局
出处
《四川林业科技》
2023年第5期113-118,共6页
基金
甘孜藏族自治州与四川农业大学的“校州合作”项目“楤木驯化栽培技术及推广应用”(GZXZ2020-04-03)。
文摘
楤木属(Aralia Linn.)植物作为食药兼用的野生植物,营养和医用价值极高。探究不同种楤木嫩芽中内含物含量的差异性和相关性,为选育推广营养价值较高的楤木提供参考。以棘茎楤木、圆叶楤木嫩芽为研究对象,测定其嫩芽的叶绿素、花青素、蛋白质、维生素C、皂苷、黄酮、多酚7种内含物含量,并进行差异性和相关性分析。研究发现棘茎楤木嫩芽中的花青素、皂苷和多酚含量显著高于圆叶楤木中的含量,棘茎楤木中的黄酮含量显著低于圆叶楤木嫩芽中的含量,棘茎楤木和圆叶楤木嫩芽中叶绿素、维生素C和蛋白质含量无显著差异。初步认为棘茎楤木的营养价值略高于圆叶楤木。
关键词
棘茎楤木
圆叶楤木
嫩芽
内含物
Keywords
Aralia echinocaulis
Aralia caesia
Bud
Inclusion
分类号
S647 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
不同采摘期楤木嫩芽内含物含量差异比较
姜欣华
夏苗
文嫱
刘燕云
达瓦志玛
余海清
马文宝
易卓
帅伟
《现代农业科技》
2023
0
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职称材料
2
两种楤木嫩芽内含物含量对比研究
夏苗
易卓
帅伟
姜欣华
余海清
文嫱
刘燕云
达瓦志玛
《四川林业科技》
2023
0
在线阅读
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职称材料
已选择
0
条
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参考文献
引证文献
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