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青稞麦绿素高效提取工艺优化及固体饮料制备研究
1
作者
灵芝草
董宏祥
王琦
《农业技术与装备》
2025年第9期179-181,共3页
以甘南州纯天然、无污染的青稞为原料,通过一系列工艺步骤成功制得的高品质青稞麦绿素浓缩干粉可广泛用于保健、饮料行业。研究重点集中在提取工艺参数的优化、采用真空微波干燥技术等方面,优化产品品质,提高生产效率。
关键词
青稞麦绿素
提取工艺
固体饮料
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职称材料
青稞麦绿素的提取方法与功能评价
2
作者
灵芝草
董宏祥
王琦
《农业技术与装备》
2025年第7期169-171,共3页
利用SOD酶活性实验提取方法,针对麦绿素提取效率展开分析,以确定青稞中麦绿素的最佳工艺条件,最大限度地挖掘青稞作物中的麦绿素价值。通过对提取次数、提取时间、料液比、提取温度等对比分析,得出最优的提取条件为提取时间2 h,料液比1...
利用SOD酶活性实验提取方法,针对麦绿素提取效率展开分析,以确定青稞中麦绿素的最佳工艺条件,最大限度地挖掘青稞作物中的麦绿素价值。通过对提取次数、提取时间、料液比、提取温度等对比分析,得出最优的提取条件为提取时间2 h,料液比1∶3,温度25℃,通过2次提取,从而获得高品质浓缩干粉,使青稞麦绿素提取更加高效。该提取方法利用清洗、细胞破壁提取、过滤等步骤,能够大幅提升提取效率,具有较高的适应性和实效性。
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关键词
青稞
麦绿素
提取方法
功能评价
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职称材料
基于冷冻干燥基础的猪肉营养成分近红外快速检测模型构建
被引量：
2
3
作者
梁世岳
李泽青
+3 位作者
李宁
魏勇跃
旦智草
闫峻
《天津农业科学》
CAS
2023年第10期37-41,共5页
为建立和优化基于冷冻干燥基础猪肉样品的水分、粗蛋白和粗脂肪近红外定量预测模型,分别以130个冷冻干燥猪肉粉近红外光谱(near infrared reflectance spectroscopy,NIRS)和其中的水分、粗蛋白、粗脂肪含量为研究对象,应用偏最小二乘法(...
为建立和优化基于冷冻干燥基础猪肉样品的水分、粗蛋白和粗脂肪近红外定量预测模型,分别以130个冷冻干燥猪肉粉近红外光谱(near infrared reflectance spectroscopy,NIRS)和其中的水分、粗蛋白、粗脂肪含量为研究对象,应用偏最小二乘法(partial least squares regression,PLS)、内部交叉验证和外部验证建立和优化冷冻干燥猪肉粉水分、粗蛋白、粗脂肪的近红外定量预测模型。结果表明:最优冷冻干燥猪肉粉水分、粗蛋白、粗脂肪含量模型的相关系数(R^(2))分别为96.58%、99.31%、99.47%;交互验证标准偏差(RMSECV)分别为0.305、0.742、0.692;预测标准偏差(RMSEP)值分别为0.294、2.297、0.460。综上,基于冷冻干燥基础的猪肉营养成分近红外快速检测各指标模型的R^(2)均在96%以上,RMSECV值均在0.8以下,RMSEP值均在2.3以下,证明此次冷冻干燥猪肉粉营养成分近红外快速检测模型构建成功。
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关键词
冷冻干燥
猪肉
近红外光谱技术
营养成分
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职称材料
题名
青稞麦绿素高效提取工艺优化及固体饮料制备研究
1
作者
灵芝草
董宏祥
王琦
机构
甘南藏族自治州科学技术情报研究所
甘南州纳鹏生物科技有限公司
出处
《农业技术与装备》
2025年第9期179-181,共3页
基金
甘南州科技计划(重点研发计划)(2023年度)《青稞麦绿素提取工艺研究及固体饮料开发》(2023ZY1NC004)。
文摘
以甘南州纯天然、无污染的青稞为原料,通过一系列工艺步骤成功制得的高品质青稞麦绿素浓缩干粉可广泛用于保健、饮料行业。研究重点集中在提取工艺参数的优化、采用真空微波干燥技术等方面,优化产品品质,提高生产效率。
关键词
青稞麦绿素
提取工艺
固体饮料
Keywords
Hordeum vulgare green barley essence
extraction process
solid beverage
分类号
TS278 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
青稞麦绿素的提取方法与功能评价
2
作者
灵芝草
董宏祥
王琦
机构
甘南藏族自治州科学技术情报研究所
甘南州纳鹏生物科技有限公司
出处
《农业技术与装备》
2025年第7期169-171,共3页
基金
甘南州科技计划(重点研发计划)(2023年度)《青稞麦绿素提取工艺研究及固体饮料开发》(2023ZY1NC004)。
文摘
利用SOD酶活性实验提取方法,针对麦绿素提取效率展开分析,以确定青稞中麦绿素的最佳工艺条件,最大限度地挖掘青稞作物中的麦绿素价值。通过对提取次数、提取时间、料液比、提取温度等对比分析,得出最优的提取条件为提取时间2 h,料液比1∶3,温度25℃,通过2次提取,从而获得高品质浓缩干粉,使青稞麦绿素提取更加高效。该提取方法利用清洗、细胞破壁提取、过滤等步骤,能够大幅提升提取效率,具有较高的适应性和实效性。
关键词
青稞
麦绿素
提取方法
功能评价
Keywords
Hordeum vulgare
green barley essence
extraction method
functional evaluation
分类号
S512.3 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
基于冷冻干燥基础的猪肉营养成分近红外快速检测模型构建
被引量：
2
3
作者
梁世岳
李泽青
李宁
魏勇跃
旦智草
闫峻
机构
天津市畜禽分子育种与生物
技术
重点实验室/天津市畜禽健康养殖工程
技术
中心/天津市农业
科学
院畜牧兽医
研究所
天津市农业发展服务中心
天津市武清区农业发展服务中心
甘南藏族自治州科学技术情报研究所
出处
《天津农业科学》
CAS
2023年第10期37-41,共5页
基金
天津市中央引导地方科技发展专项(22ZYCGSN00130)
天津市科技重大专项与工程项目(19ZXZYSN00120)
+2 种基金
天津市生猪产业技术体系创新团队母仔猪营养岗(ITTPRS2021005)
甘肃省民生科技专项-乡村振兴专题项目(2021-0306-NCC-0180)
天津市农业科学院财政种业创新研究项目(畜禽种质资源创新及高效繁育技术研究)
文摘
为建立和优化基于冷冻干燥基础猪肉样品的水分、粗蛋白和粗脂肪近红外定量预测模型,分别以130个冷冻干燥猪肉粉近红外光谱(near infrared reflectance spectroscopy,NIRS)和其中的水分、粗蛋白、粗脂肪含量为研究对象,应用偏最小二乘法(partial least squares regression,PLS)、内部交叉验证和外部验证建立和优化冷冻干燥猪肉粉水分、粗蛋白、粗脂肪的近红外定量预测模型。结果表明:最优冷冻干燥猪肉粉水分、粗蛋白、粗脂肪含量模型的相关系数(R^(2))分别为96.58%、99.31%、99.47%;交互验证标准偏差(RMSECV)分别为0.305、0.742、0.692;预测标准偏差(RMSEP)值分别为0.294、2.297、0.460。综上,基于冷冻干燥基础的猪肉营养成分近红外快速检测各指标模型的R^(2)均在96%以上,RMSECV值均在0.8以下,RMSEP值均在2.3以下,证明此次冷冻干燥猪肉粉营养成分近红外快速检测模型构建成功。
关键词
冷冻干燥
猪肉
近红外光谱技术
营养成分
Keywords
freeze-drying
pork
near infrared spectroscopy technology
nutritional ingredients
分类号
S872 [农业科学—畜牧兽医]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
青稞麦绿素高效提取工艺优化及固体饮料制备研究
灵芝草
董宏祥
王琦
《农业技术与装备》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
青稞麦绿素的提取方法与功能评价
灵芝草
董宏祥
王琦
《农业技术与装备》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
基于冷冻干燥基础的猪肉营养成分近红外快速检测模型构建
梁世岳
李泽青
李宁
魏勇跃
旦智草
闫峻
《天津农业科学》
CAS
2023
2
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职称材料
已选择
0
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